Receta de atún estilo bacalao : Delicioso saludable fácil y rápido

Por lo general, preparo una receta de atún estilo bacalao baja en grasa, es decir, prácticamente sin grasa. Además, realmente, como está todo preparado, no hay ausencia de mantequilla ó margarina, ¡nadie puede diferenciar!

Este es un poco de gentileza no irrelevante, especialmente cuando eres insaciable y no puedes luchar contra la tentación de repetir unas cuantas veces.

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Detalles ¿ Cómo hacer receta de atún estilo bacalao delicioso saludable fácil y rápido ?

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo de total: 45 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 535
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • Para la masa (o puede usar una masa preparada)
  • 150 g de mantequilla blanda
  • 300 g de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • unas cucharadas de agua fría (4-5)
  • Para la guarnición
  • 50 cl de leche
  • 30 g de maicena
  • 300 g de bacalao desalado, sin piel ni espinas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 ramas de perejil
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pizca de tomillo
  • 1 pimiento vegetariano o un pimiento picante
  • 1/2 jugo de lima
  • 50 g de queso rallado
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • Cómo preparar la receta de atún estilo bacalao delicioso saludable fácil y rápido

  1. Para desalar el bacalao, continúe de la siguiente manera: déjelo absorber 24 hora en agua fría, y cambie el agua varias veces. Luego, en ese punto, canalícelo bien, elimine la piel y las espinas, luego, en ese punto, desmenuzarlo lo más finamente posible con un tenedor.
  2. Para la masa, sugiero inequívocamente que la hagas tú mismo. Para esta situación, mézclelo la harina y la sal en un bol. Agregue la delicada crema para untar y lije con los dedos. Agregue el agua sobre la marcha mientras estas mezclando para obtener un pasta suave (no tendrá que agregar toda el agua).
  3. Suponiendo que sea excesivamente pegajoso, puede agregar un pequeño manojo de harina. Realice el proceso de estilar la mezcla con un rodillo, luego, en ese punto, forre la forma con él. Pinchar el fondo con un tenedor y dejar reposar en el frigorífico.
  4. Para hacer la salsa bechamel ligera: Tomar 3 cucharadas de leche fría en los 50 cl y mezclar bien con la maicena. Caliente la leche a fuego medio, luego, en ese punto, agregue la maicena descompuesta y mezcle por un par de momentos para que la mezcla espese y resulte excepcionalmente suave. Luego, en ese punto, retírelo del fuego.
  5. Por lo tanto ponga a calentar la estufa a 180 ° C.
  6. Picar finamente la cebolla, el perejil y el pimiento potaje de frijoles (cuidado, en el caso de que utilices ají picante, procura eliminar todas las semillas, ya que la fuerza del pimiento está en las semillas).
  7. Aplasta el ajo. Caliente el aceite a fuego medio y saltee la cebolla, la civera, el perejil, el guiso de frijoles, el ajo y el tomillo. Licuar durante 2 minutos sin dejar que se consuma, luego, en ese momento, agregar el bacalao desmenuzado con un atún.
  8. Mezclar bien durante un par de segundos con el objetivo de que el bacalao absorba los sabores. Añadir el chorrito de limón y retirar del fuego.
  9. Mezclar la preparación de bacalao con la salsa bechamel y probar el aliño (de vez en cuando se desala el bacalao hasta el punto que sería importante agregar una chouilla de sal).
  10. Difundir este relleno sobre la mezcla que se encuentra en molde. Espolvorea la superficie uniformemente parejo con queso cheddar y pan rallado, y prepáralo durante 35-40 minutos en la estufa caliente. Disfrútelo.
  • Receta de atún estilo bacalao pastel caribeño

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Detalles ¿ Cómo hacer Receta de atún estilo bacalao pastel caribeño fácil ?

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo de total: 30 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 485
  • Sirve: 8 porciones
  • Ingredientes

  • 1 masa quebrada casera preferiblemente
  • 200 g de atún en salmuera
  • 1 puñado de Emmental rallado
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 4 ramitas de cebollino
  • 4 ramitas de perejil de hoja plana
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 pimiento vegetariano
  • pasta de pimiento picante al gusto
  • 1/2 lima
  • sal pimienta
  • Besamel
  • 25 g de mantequilla
  • 25 g de harina
  • 25 cl de leche fría
  • Cómo preparar receta de atún estilo bacalao pastel caribeño fácil y rápido

  1. Extienda la masa quebrada horneada bien sobre una superficie de trabajo enharinada, póngala en forma y píquela. Mantenga en la nevera.
  2. Dorar la cebolla cortada, el ajo, las cebolletas, el perejil y el tomillo en aceite.
  3. Agregue el atún estilo bacalao escurrido, el jugo de lima y el guiso de frijoles. Aromatizante adecuado.
  4. Preparar la salsa bechamel: ablandar la pasta para untar en una olla, agregar la harina, luego, en ese punto, el virus de la leche, licuando con una velocidad hasta que espese. Condimente con sal y pimienta, luego, en ese punto, agregue el huevo para envolver.
  5. Ahora debe mezclar el atún estilo bacalao con la salsa bechamel.
  6. Vierta la planificación en la base del pastel. Espolvorear con Emmental molido.
  7. Para finalizar ponga a calentar a 180 ° durante 35 minutos. Disfrútelo.

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