Receta de croquetas de papa con atún: Receta casero fácil

La receta de croquetas de papa con atún: Aquí tienes un plan básico y rápido para hacer salchichas de papa rellenas. Para esta receta elegí un relleno elaborado con pescado que podemos suplantarlo con carne picada, pollo… Sirva caliente con un plato verde de verduras mixtas.

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Detalles ¿ Cómo hacer receta de croquetas de papa con atún fácil ?

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de total: 30 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 620
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • salsa de escabeche
  • 125 ml (1/2 taza) de crema agria
  • 30 ml (2 cucharadas) de mayonesa
  • 60 ml (1/4 taza) de pepinillos encurtidos, escurridos y picados finamente
  • 4 pepinillos dulces pequeños, escurridos y finamente picados
  • 15 ml (1 cucharada) de jugo de pepinillo
  • 15 ml (1 cucharada) de jugo de pepinillos dulces
  • Sal y pimienta
  • Croquetas de papa de atún
  • 500 ml (2 tazas) de puré de patatas
  • 2 latas de 170 g de atún en aceite escurrido
  • 1 huevo
  • 180 ml (3/4 taza) de pan rallado
  • 30 ml (2 cucharadas) de mantequilla
  • 15 ml (1 cucharada) de aceite de oliva
  • Cómo preparar receta de croquetas de papa con atún fácil y rápido 

  1. salsa de escabeche
  2. En un recipiente, licúa cada uno de los acompañamientos. Sal y pimienta. Cubra y refrigere.
  3. croquetas de papa pescado
  4. En un bol, juntar las patatas, el pescado, el huevo y 60 ml (¼ de taza) de pan rallado. Sal y pimienta generosamente. Sostenga las otras migas de pan en un plato.
  5. Forme la combinación de papas en ocho hamburguesas con alrededor de 75 ml (1/3 taza) cada una. Presiónalas por ambos lados en el exceso de pan rallado.
  6. En una sartén antiadherente grande, dore las hamburguesas en la margarina y el aceite durante unos 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Presente con salsa de pepinillos y una porción verde de verduras mixtas.

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NOTA
La fórmula ideal para gastar extra en puré de patatas.

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