Tartar atún : Receta fácil y rápido de pescado

Con esta nueva receta de tartar de atún de pescado, superarás a este pescado celestial. Cuando utilice pescado fresco para esta receta, elija un pescado de calidad fresco con un olor decentes y el color también debe ser bueno.

El tartar de atún y el de aguacate se ha puesto de actualidad. De todas maneras, el aguacate no es un ingrediente fundamental para esta deliciosa receta. Por lo tanto, inicialmente la descripción de la receta de tartar de atún y luego revelaremos cómo fusionar para incluir el aguacate en esta receta de tartar de atún.

Mire esta la receta de cocina ideal para las personas que aman comer atún fresco: un tartar de atún exquisito y super fácil.

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Detalles ¿ Cómo hacer tartar atún  fácil y rápido delicioso?

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo de total: 70 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 290
  • Sirve: 2 porciones
  • Ingredientes

  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 1/4 taza de semillas de sésamo negras o doradas
  • 1/2 limón
  • 1/2 cebolla blanca
  • 1 cucharadita de mostaza, use mostaza pasada de moda
  • 300 g de atún azul fresco, ya limpio
  • Aceite de oliva o aceite de sésamo
  • Sal
  • Wasabi opcional
  • Jengibre en escabeche o gari opcional
  • Cebollino finamente picado opcional
  • Cómo preparar tartar atún exquisito  fácil y rápido 

  1. En primer lugar, comencemos hacer una salsa o adobo con una cucharada de aceite de oliva o de sésamo, un poco de sal, la cucharada de mostaza, un par de gotas de zumo de limón y unas cucharadas de salsa de soja.
  2. Todos los componentes de la receta para la marinada deben mezclarse bien. Luego, en ese punto, lo dejaremos a un lado por un par de momentos.
  3. Luego, en ese punto, debes cortar el pescado (actualmente perfecto) en pequeños bloques o dados.
  4. Para continuar, pelaremos la cebolla y la cortaremos en increíblemente pequeños bloques.
  5. En un bol uniremos la cebolla y el pescado. Esta receta debe hacerse con mucha delicadeza, para no dañar a los trozos de pescado.
  6. Luego, agregaremos la salsa o adobo al bol junto con la cebolla y el pescado.
  7. Luego, en ese punto, dejar reposar el pescado con su adobo por un par de momentos.
  8. En el momento de prepararlo para servir, utilizar moldeadores de masa para dar forma al tartar, en cada plato, o servir el tartar en verrines, como aperitivo.
  9. Realce el tartar con semillas de sésamo y una cucharada de cebollino cortado (es opcional).
  10. Puedes acompañar el tartar de pescado con un poco de wasabi y jengibre, si así lo deseas. Disfrútalo.

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  • Receta de salsa de tartar de atún

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Detalles ¿ Cómo hacer salsa de tartar de atún rápido y fácil ?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de total: 20 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 310
  • Sirve: 2 porciones
  • Ingredientes 

  • 500 g de atún muy fresco
  • algunas hojas de rúcula
  • 2 chalotas, finamente picadas
  • 2 cucharadas. albahaca picada
  • 1 C. cebollino picado
  • 1 yema de huevo
  • 1 tomate
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • sal pimienta
  • algunas semillas de sésamo
  • Cómo preparar la salsa de tartar de atún rápido 

  1. Cortar el pescado y el tomate en taquitos. Reservar.
  2. Une las especias, las chalotas, la yema de huevo y el jugo de limón. Agregue la combinación a los cuadritos de pescado.
  3. Por lo tanto, ahora debe que vierta una ligera ducha de aceite de oliva.
  4. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
  5. Licúa todo bien y sírvelo frío, espolvoreado con un par de semillas de sésamo.
  6. Realce con hojas de rúcula, luego, en ese punto sírvalo, o sobre tostadas.

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  • ¿Cómo preparar un tartar de atún con aguacate fácil?

  1. Elimina la piel del aguacate, al igual que la pepa. Luego, en ese punto, corte en pequeños cuadraditos.
  2. Use jugo de limón para bañar los trozos de aguacate. De esta forma evitarás que se oscurezcan o negro.
  3. De tal forma que puedes también añadir un poco de aceite y sal al gusto.
  4. Utilice los pequeños cuadraditos de aguacate para hacer una base para el tartar de atún. Colócalos en la parte inferior del recorte o verrines, para hacer una primera capa y luego coloca la segunda capa del tartar de atún.
  • Receta de tartar de atún rojo casera

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Detalles ¿ Cómo hacer tartar de atún rojo casera fácil ?

  • Tiempo de preparación: 7 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo de total: 15 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 285
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • 6 cucharadas aceite de oliva de calidad
  • 2 cucharadas vinagre balsámico
  • 4 cucharadas jugo de limón
  • perejil
  • 4 cucharadas alcaparras
  • pimienta
  • sal
  • 1000 g de atún rojo en la red
  • 4 huevos
  • cebollín
  • Cómo preparar tartar de atún rojo casera fácil y rápido

  1. De tal forma que debe ahora quitar la cascara del aguacate, al igual que la pepa. Luego, en ese punto, corte en pequeños cuadraditos.
  2. Use jugo de limón para bañar los trozos de aguacate. De esta forma evitarás que se oscurezcan o negro.
  3. De tal forma que puedes también añadir un poco de aceite y sal al gusto.
  4. Utilice los pequeños cuadraditos de aguacate para hacer una base para el tartar de atún. Colócalos en la parte inferior del recorte o verrines, para hacer una primera capa y luego coloca la segunda capa del tartar de atún.

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  • Consejos para preparar un tartar de atún fácil y rápido

Elija un aguacate que no esté demasiado verde ni demasiado maduro. En este sentido, las formas del aguacate serán delicadas, aunque firmes, y no se transformarán en crema. Un aguacate que todavía está verde no será encantador para comer y será difícil aislar su tejido de la pulpa y la pepa.

Un aguacate demasiado maduro, resultará excesivamente difícil de cortar. Este tipo de aguacate funciona mucho mejor para diferentes recetas, como el guacamole.

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