Pescado azul caballa teriyaki

Pescado azul caballa teriyaki

 

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Esta receta de Pescado azul caballa teriyaki no da un sabor sin igual gracia caramelo de aceituna negra y muchos nutrientes y minerales es muy fácil de hacer y económico. Comencemos ya.

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Detalles ¿ Cómo hacer pescado azul caballa teriyaki fácil ?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo de total: 60  minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 470
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

(4 comensales)

  • 4 caballas.
  • Salsa teriyaki.
  • Caramelo de aceituna negra.
  • 1 melocotón.
  • Sésamo negro.
  • Sal gorda.
  • Sal corriente.
  • Aceite de oliva.
  • Cómo preparar pescado azul caballa teriyaki fácil

  1. Comenzamos limpiando muy bien el pescado la cabeza se retira, la cola y todas las espinas, solo debes dejar los lomos limpios y salado al gusto. Coloca la caballa a macerar en la salsa de teriyaki, se deja un tiempo de una hora.
  2. Ahora podemos a tostar en una sartén sin engrasar las semillas de sésamo negro para hacer el gomasio ,comenzará a desprender el aroma tostado colócala en un mortero estriado o suribachi, deja que se enfríen e incorpora la sal gruesa y tritura con la mano de mortero.
  3. Cuando todo los ingredientes ya estén preparado, coloca en un sartén con aceite siempre por el lado de la piel, utiliza la salsa teriyaki y riégale por todo el caballa y le da vuelta pero no, lo cocines demasiado para que no se seque.

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  • Emplatado

Ahora solo toca servirlo se puede acompañar, con caramelo de aceituna por el siguiente lado marca una línea con el gomasio de sésamo negro.

Ahora corta el melocotón en trozos con un buen corte. Para decorarlo un poco utiliza hojas verdes y utiliza un poco de la sustancia de teriyaki caramelizado de la sartén.

  • Recetas

 

  • Receta de pescado azul de cordón del mar

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Detalles ¿ Cómo hacer pescado azul de cordón del mar fácil y rápido ?

  • Tiempo de preparación: 7 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo de total: 15 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 520
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • 100g parmesano rallado
  • 2 limones amarillos
  • 2 cucharadas leche ( o agua)
  • 2 aceite (oliva o maní)
  • 4 adoquines salmón _
  • salmón ahumado
  • 4 rebanadas salmón ahumado
  • 100g pan rallado _
  • 2 huevos
  • Cómo preparar pescado azul de cordón del mar fácil y rápido 

  1. Deshuesar el salmón crudo utilizando unas pinzas. Cubra cada bistec con un corte de salmón ahumado.
  2. Batir todo el huevo y la leche en un plato. En otro plato, une el pan rallado y el queso parmesano.
  3. Sumerja cada pavé en la combinación de huevo y leche y luego en el parmesano y el pan rallado (deben estar totalmente cubiertos).
  4. Cepille suavemente una fuente para hornear con aceite. Agregue los cardos azules preestablecidos.
  5. Coloque en un asador caliente (200 ° C – regulador interior 6-7) durante 5 a 10 minutos (la parte superior debe estar brillante y delicada).
  6. Presentar con una rodaja de limón y realzar con tomillo y una viruta de parmesano.

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