Bacalao recetas lomo al horno

Si eres de las personas que temen cocinar marisco en casa, el pescado bacalao es la mejor opción. Básicamente es imposible de arruinarlo: se cocina rápido, no necesita cocinar demasiado el bacalao recetas que es fácil y rápido de hacer un delicioso plato y se puede dar muchos sabores diversos a cada gusto. Disfruta este delicioso lomos de bacalao al horno

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Detalles ¿ Cómo bacalao recetas lomo al horno?

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo de total: 20 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción:320
  • Sirve: 4 personas
  • Ingredientes

  • 4 filetes de bacalao, de unos 2,5 cm de grosor
  • Sal marina escamosa
  • Pimienta negra recién molida
  • 4 cucharadas aceite de oliva extra virgen y más para hornear
  • 175 g tomates cherry
  • 1 limón, en rodajas, y más para decorar
  • 2 dientes de ajo, machacados pero sin pelar
  • 2 ramitas de tomillo
  • 2 cucharadas. perejil recién picado, para decorar
  • Cómo preparar bacalao recetas lomo al horno

  1. Precaliente el horno a 200 ° C (la temperatura del ventilador es 180 ° C), luego use una toalla de papel para batir los filetes de bacalao hasta que se sequen. Agrega sal y pimienta.
  2. En un tazón mediano, combine el aceite de oliva, los tomates cherry, la rodaja de limón, el ajo y el tomillo.
  3. Unta la bandeja para hornear con aceite de oliva. Vierta la mezcla de tomates y aceite en el plato y colóquelo sobre el bacalao.
  4. Hornee por unos 15 minutos hasta que el pescado esté opaco y pélelo fácilmente con un tenedor.
  5. Sirve adornado con perejil, jugo de limón y pan para untar.

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Información de Nutricional
(por porción):

  • 320 calorías
  • 41 g de proteína
  • 1 g de carbohidratos
  • 0 g de fibra
  • 1 g de azúcar
  • 16 g de grasa
  • 2.5 g de grasa saturada
  • 125 mg de sodio
  • ¿Cómo se hornea un lomo de bacalao?

Te explicare cómo hornear el filete de bacalao comencemos . Precalentar el horno a 450. Colocar los filetes de bacalao en una sola capa en una fuente de horno engrasada. Combine los ingredientes y espolvoree uniformemente sobre el filete. Hornee por unos 12 minutos, luego hornee por 2 minutos.

  • ¿Cuál es la mejor receta de bacalao al horno?

Mucho me hacen esta pregunta ¡ Cual es la mejor receta de bacalao a la horno! existen muchos pero te explicare esta que es muy especial elaborado al estilo griego, con algunas especias y una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva y mucho ajo. ¡Hornea por 15 minutos! Coloque el jugo de limón, el aceite de oliva y la mantequilla derretida en un recipiente poco profundo.

Ponga a un lado en otro tazón poco profundo y agregue la harina para todo uso, las especias, la sal y la pimienta. Colocar junto a la mezcla de jugo de limón. más abajo 👇 te dejo  la receta de bacalao al horno al estilo griego con limón y ajo. Disfrútalo y si puedes compártelo.

  • Receta de lomos de bacalao al horno al estilo griego con limón y ajo

Receta-de-bacalao-al-horno-al-estilo-griego-con-limon-y-ajo.

¡Esta sencilla receta de bacalao a la horno al estilo griego se convirtió rápidamente en un visitante frecuente de mi rotación de cenas! ¡Una pequeña cantidad de especias mediterráneas, combinada con una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva y ajo, puede dar un sabor impresionante! Asegúrese de continuación para obtener consejos sobre qué servir y cómo almacenar las sobras.

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Detalles ¿Cómo hacer lomos de bacalao al horno al estilo griego con limón y ajo?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo de total: 22 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción:311
  • Sirve: 5 personas
  • Ingredientes

  • 1.5 lb trozos de filete de bacalao, 4-6 trozos
  • 5 dientes de ajo, pelados y picados
  • ¼ taza de hojas frescas de perejil picadas
  • Mezcla de jugo de limón
  • 5 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • Para Recubrimiento
  • ⅓ taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • ¾ cucharadita pimentón dulce español
  • ¾ cucharadita de comino molido
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • Cómo preparar receta de bacalao al horno al estilo griego con limón y ajo

  1. Debe preparar para precalentar el horno a 400 grados F. Luego comencemos los ingredientes
  2. Coloque el jugo de limón, el aceite y la mantequilla derretida en un tazón poco profundo. Poner a un lado
  3. En otro tazón poco profundo, combine la harina, las especias, la sal y la pimienta. Colocar junto a la mezcla de jugo de limón.
  4. Seca los filetes. Comience a sumergir el pescado en la mezcla de jugo de limón y luego sumérjalo en la mezcla de harina. Sacude el exceso de harina. Guarde la mezcla de jugo de limón para usarla más tarde.
  5. En una sartén de hierro, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio (cuidado con el aceite para asegurarse de que esté brillante pero no humeante). Agrega el pescado y dora por cada lado para que tenga un color claro. Pero no lo cocine hasta que esté listo (unos minutos por lado). Y retírelo del fuego.
  6. Agregue ajo picado a la mezcla restante de jugo de limón y mezcle. Comience a espolvorea todos los filetes de pescado.
  7. Hornee en un horno caliente hasta que pueda despegarlo fácilmente con un tenedor (debería tomar 10 minutos, pero comience a verificar antes). Retirar del fuego y espolvorear con cilantro picado. Servir inmediatamente.

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  • Recetas lomo bacalao acras

 Recetas-lomo-bacalao-acras

Detalles ¿Cómo hacer recetas lomo bacalao acras?

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo de total: 30 minutos
  • Otros 24 horas
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción:335
  • Sirve: 10 porciones
  • Ingredientes

  • 350 g (3/4 lb) de bacalao salado
  • Remojo de agua
  • 750 ml (3 tazas) de leche
  • 6 cebollas verdes, finamente picadas
  • 6 dientes de ajo finamente picados
  • Ralladura y jugo de 2 limas
  • 30 ml (2 cucharadas) de perejil de hoja plana picado
  • 10 ml (2 cucharaditas) de tomillo fresco picado
  • 1/2 chile habanero, finamente picado (o al gusto)
  • 310 ml (1 1/4 tazas) de harina de repostería
  • 60 ml (1/4 taza) de maicena
  • 7,5 ml (1 1/2 cucharadita) de polvo de hornear
  • 4 claras de huevo
  • Sal y pimienta
  • Aceite para freír
  • Cómo preparar filete de lomo bacalao acras

  1. Comience por enjuagar el bacalao con agua corriente fría. En un recipiente grande, cubrir el bacalao con agua fría para desalarlo. Conservar en el frigorífico durante 24 horas y cambiar el agua tres veces. fluir lejos. (El bacalao también se puede desalar durante 48 horas. Se reduce la sal).
  2. En una cacerola pequeña, agregue el bacalao en 2 tazas (500 ml) de leche hirviendo y fría por unos 20 minutos. Usa tus dedos para drenar el agua y córtala en trozos pequeños. Reserva.
  3. Ahora llevar a cabo precalentar el aceite a 190 ° C. Cubre la bandeja para hornear con toallas de papel.
  4. En un tazón grande, mezcle el bacalao, la cebolla, el ajo, la ralladura de limón y el jugo de limón, el cilantro, el tomillo y la guindilla.
  5. Mezclar la harina, la maicena y la levadura en polvo en otro bol. Reserva.
  6. Debe batir las claras de huevo con una batidora eléctrica para crear una mezcla uniforme. Reserva.
  7. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de pescado. Mezcle bien y agregue el resto de la leche, revolviendo constantemente. Agrega las claras de huevo con una espátula. Sal y pimienta.
  8. Excava aproximadamente 1 cucharada (15 ml) de masa por acre y fríelo en aceite. Fríe alrededor de 8 acres a la vez, hasta que los lados se doren, aproximadamente 5 minutos. Ahora debe Escurre la bandeja para hornear.
  9. Sirva inmediatamente con salsa para perros o rodajas de lima.

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Consejo:
Se recomienda picar los pimientos con guantes. La recetas lomo bacalao acras se congela bien después de cocinarse. Para recalentar, colóquelo en una bandeja para hornear a 190 ° C (375 ° F) hasta que esté crujiente.

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