/ Bacalao / Por

Bacalao y patatas en avgolemono

Bacalao y patatas en avgolemono por consiguiente si no ha probado nunca el avgolemono, está enhorabuena. El caldo picante de limón coordina perfectamente con el pescado para hacer un sabor prole como ningún otro.

Las patatas o papas mantecosas se cocinan junto con el pescado de bacalao, absorbiendo todo el delicioso avgolemono. Es hora de comenzar con esta deliciosa receta de bacalao y patatas en avgolemono facil y rápido.

Bacalao-y-patatas-en-avgolemono

👉 Te puede interesar (Bacalao en salsa de tomate: Receta casero fácil y rápido ) 🙂

  • Nuevas recetas de pescado simplemente increíble fácil 

Detalles: ¿ Cómo hacer bacalao y patatas en avgolemono facil y rápido ?

🍽️ Categoría: bacalao
🍳Tipo de cocina: General
🔪 Preparación: 5 minutos
🍲 Cocción: 25 minutos
⏱️ Tiempo de total: 30 minutos
🔥 Calorías: 340 kcal
👫 Raciones: 4 personas
👩‍🍳 Dificulta: Facil

  • Ingredientes

  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 libra de papas rojas baby, en cuartos
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • Sal marina
  • Pimienta negra recién molida
  • 4 filetes de bacalao (5 onzas)
  • 2 huevos grandes
  • Jugo de 1 limón

Cómo preparar Bacalao y patatas en avgolemono facil y rápido 

  1. En una olla grande, calentar el caldo hasta el punto de ebullición a alta intensidad de fuego. Añadir las patatas, la cebolla y el ajo. Sazone con sal y pimienta, tape,
  2. Bajar la intensidad del fuego, y guisar durante 15 minutos. Luego añadir el bacalao. Además, guise de 7 a 10 minutos más, hasta que el pescado esté cocido completamente.
  3. Mientras el bacalao se está guisando, en un recipiente pequeño, bata los huevos y el zumo de limón. Sin dejar de batir, añada lentamente 1 taza del caldo caliente al recipiente con la combinación de huevos y bata durante un par de momentos más para tratar la combinación de huevos.
  4. Vierta la combinación del recipiente una vez más en la olla y mezclar para combinar. Para finalizar es hora de servir.

CONSEJO
Procure tratar los huevos teniendo en cuenta que si los añade directamente a la olla con el caldo caliente hará que se agrien. Guarde en un recipiente impenetrable en la nevera hasta 3 días.

  • Espera hay Más y  nuevas recetas deliciosas

Aquí te dejo las mejores y nuevas recetas de pescado son fáciles, rápidas y deliciosas en el menú de aquí abajo 👇 ¡Te encantará! ¡Pruébalos hoy! Cocine, disfrute … y luego, si lo desea, comparta. 🙂 🫕🐠🐟

 

 

 

Scroll al inicio