Cómo hacer pescado blanco con menta y lima

La receta de pescado blanco con limón y menta se puede utilizar con cualquier pescado blanco duro. Sospecho que muchos de nosotros podemos usar más pescado en nuestra dieta. Es una excelente manera de comerlo y mantenr  una salud sana.

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Detalles de elaborar filete de  pescado blanco con menta y lima

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo de total: 40 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción:138
  • Sirve: 4 personas
  • Ingredientes

  • 4 filetes de pescado blanco (juliana, bacalao, etc.)
  • 2 limones
  • 1 manojo pequeño de menta
  • 40 cl de nata fresca
  • Pimienta
  • sal
  • Cómo preparar pescado blanco con menta y lima

  1. Pica la menta que quede bien fina .
  2. Ahora debe rallar las cáscaras los limones y exprima para que salga el jugo.
  3. Mezclar el jugo de limón, con lo rallado del limón y la menta . Mezcle sal y pimienta (puede agregar especias al gusto).
  4. Coloque cada filete en un papel pergamino rectangular grande y cubra con la mezcla de crema. Cierre la hoja.
  5. Hornee en el horno a 200 ° C (temperatura constante 6-7) durante 20 minutos
  6. Sirve con menta fresca.
  7. ¡Por favor, disfruta!
  • Pescado blanco beneficios y lo que son el pescado magro

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El pescado blanco, por su facilidad de preparación y muy buenas características y beneficios, se convierte en un excelente sustituto en la dieta. Uno de los nutrientes más importantes del pescado blanco es la proteína de alta calidad, que se acompaña de vitaminas del grupo B y minerales, como fósforo, hierro, yodo y cobre.

Dados los beneficios del pescado blanco, muchos nutricionistas recomiendan que de tres a cuatro porciones de pescado a la semana también sean muy beneficiosos. Precisamente porque el valor calórico del pescado magro suele ser similar, es muy recomendable cambiar a otro pescado a la hora de comer para que podamos disfrutar de todos los sabores del océano eligiendo uno o de otros.

A continuación te resumimos las principales características del pescado blanco, entre otras:

  • Vitaminas: el grupo B tiene un alto contenido en vitaminas
  • Minerales: ricos en fósforo, calcio, hierro, yodo y cobre.
  • Contenido de proteína de alta calidad.
  • Bajo en calorías: solo 120 calorías por cada 100 gramos.

Si consumes en grandes cantidades, té puede producir náuseas, dolor de estómago y malestar, no vale la pena consumir demasiado. La cantidad óptima para una porción debe ser de 200 gramos.

  • ¿El pescado blanco engorda?

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El pescado de carne blanca tiene muy pocas calorías y casi nada de grasa. Es el alimento preferido de todas las personas que quieren adelgazar. ¡No es de extrañar que también proporcione la misma cantidad de proteína animal que la carne de res! Por lo tanto, siempre que siga ciertas precauciones básicas, puedo consumirlo con moderación en una dieta dietética.

  • ¿Qué cuales son los peces blancos?

El pescado blanco es un alimento muy nutritivo, rico en proteínas y bajo en grasas. Esta es, entre otras cosas, una breve lista de los llamados peces “blancos” o “ligeros”:

  • Bacalao: pescado marino de la familia Gadid. Vive en los océanos fríos y templados del norte y es apreciado por su carne magra y grasa de hígado.
  • Bremen: El pescado, llamado Pagellus bogaraveo, es delicioso y apreciado por su carne.
  • Pez escorpión: También conocido como pez escorpión, su nombre científico es Scorpaena scrofa, es muy distintivo por su color rojizo. Se considera el más delicioso y tierno.
  • Cazon: Pez que vive cerca de la costa, también conocido como cuerno de cristal, tiburón vitamina o caella. Es un pez cartilaginoso común con altos niveles de urea en su carne.
  • Dorado: uno de los pescados blancos o magros más famosos. Por su contenido de grasa superior al 2,5%, es un pescado delicioso que se puede convertir en pescado semicongelado en determinadas épocas del año, por eso se le llama Sparus aurata.
  • El único: no cabe duda de que nos encontramos ante uno de los pescados más demandados, consumidos y queridos. Conocido científicamente como Solea solea, es un plato de pescado muy popular por sus usos culinarios. Similar al pez escorpión.
  • Bacalao: Este es otro de los pescados blancos más populares y consumidos. Conocido como Merluccius merluccius, es una de las cocinas más utilizadas en muchos país.
  • Mero: El pescado blanco también se utiliza en nuestra cocina y cocina, al igual que es un simple o una merluza, científicamente se llama mero.
  • Merluza: ¿Sabías que es una merluza más pequeña? También se le conoce como el “jacuzzi” ya que generalmente tiende a tener esta forma extraña.
  • Gallo: Este es un pez blanco extraño y difícil, científicamente llamado Lepidorhombus whiffiagonis (Lepidorhombus whiffiagonis). A menudo se usa cuando los niños comienzan a comer pescado porque casi no tiene espinas y es delicioso.
  • Platija: Es un pescado blanco plano que recuerda mucho a las suelas de un zapato. Se llama Maximum Psetta y es muy elogiado en la cocina por su tierna carne.

También podemos nombrar otros famosos pescados finos o blancos como el rosado, el rape y el lei.

Más recetas

  • Receta de pescado blanco y papas fritas

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Sí, tengo que compartir la receta de pescado y papas fritas. Para evitar dudas, comencé a preparar mi pescado blanco con papas fritas en casa. Pero desde el momento en que quiero compartir esta receta con ustedes, es absolutamente imposible, especialmente cuando los niños están en casa y no puedo tomar fotos mientras espero la entrega.

En esa ocasión, preparé dos recetas de pescado blanco con papas fritas para los niños y almorcé cuando los niños estaban en el colegio, lo que me facilitó la toma de fotos.

Detalles ¿ Cómo hacer pescado blanco y papas fritas?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 minutos
  • Tiempo de total: 16 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción:168
  • Sirve: 4 personas
  • Ingredientes

  • papas cortadas  medianas
  • trozos de pescado blanco bacalao, bacalao …
  • sal y pimienta negra recién molida
  • para la masa:
  • 330 ml de refresco al gusto ó  Coca Cola
  • 1 vaso de harina vaso de 240 ml
  • 3 cucharadas 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharada de miel
  • sal y pimienta negra recién molida.
  • Cómo hacer pescado blanco y papas fritas

  1. Pelar las papas y cortarlas del tamaño medianos para fritar, luego ponerlas en el agua.
  2. Seque los trozos de papa con un paño limpio.
  3. Freír en aceite precalentado a 160 ° C durante 5 a 6 minutos.
  4. Escurre sobre toallas de papel de cocina.
  5. Prepara la masa:
  6. Mezclar harina, sal, pimienta negra, levadura en polvo
  7. Agregue el refresco con gas ó (coca cola ) y miel y mezcle bien para obtener una pasta suave.
  8. Filetes de pescado con sal y pimienta. harina.
  9. Luego sumérgelos en la masa y fríelos en aceite muy caliente hasta que la corteza esté dorada.
  10. Retirar las patatas fritas de nuevo y cocinarlas en aceite precalentado a 190 ° C hasta que tengan un bonito color y una piel crujiente.
  11. Sirve inmediatamente con pescado, luego prueba con mayonesa o salsa de tomate … Yo personalmente prefiero comerlo con salsa tártara.
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