Brandada de bacalao portuguesa: Receta casera fácil
La receta de brandada de bacalao portuguesa :Un plato convencional donde el bacalao es el principal acompañante, la brandada de parmentière o la brandada de bacalao a la portuguesa es esta deliciosa combinación de bacalao seco con papas. Para disfrutar frío como aperitivo o caliente con verduras crudas, este plato es fácil de hacer, lo único que apetece es bacalao, patatas, nata fresca y leche.
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Receta de brandada de bacalao portuguesa
Detalles ¿ Cómo hacer brandada de bacalao portuguesa fácil ?
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo de total: 20 minutos
- Dificultad: principiante
- Calorías / porción: 450
- Sirve: 4 porciones
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Ingredientes
- 200 g de bacalao
- 300 g de papas
- 200 ml de leche
- 125 ml de nata fresca
- Pimienta
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Cómo preparar brandada de bacalao portuguesa fácil y rápido
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que se ponga a escurrir y desmenuzarlo.
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Mientras tanto, precaliente el asador.
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Luego, es el turno de pelar y lavar las papas. Prepara una olla con agua hirviendo para cocinar estos almidones. Canalizar a raíz de la cocción y machacar con un tenedor.
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Poner en un plato de cuenco de verduras mixtas y verter la nata y la leche.
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Agregue el bacalao desmenuzarlo a la libra y sazone con pimienta. Triturar bien para conseguir un batidor homogéneo y suave.
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En el último avance, disponer una fuente para gratinar para verter la brandada de bacalao. , ponle la brandada.
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Coloque el plato en el asador en la posición de barbacoa y ajuste la temperatura a 280°C. Cubra el revestimiento y elimine de la estufa cuando la superficie esté matizada.
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