Brandada de bacalao portuguesa: Receta casera fácil 

La receta de brandada de bacalao portuguesa :Un plato convencional donde el bacalao es el principal acompañante, la brandada de parmentière o la brandada de bacalao a la portuguesa es esta deliciosa combinación de bacalao seco con papas. Para disfrutar frío como aperitivo o caliente con verduras crudas, este plato es fácil de hacer, lo único que apetece es bacalao, patatas, nata fresca y leche.

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  • Receta de brandada de bacalao portuguesa

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Detalles ¿ Cómo hacer brandada de bacalao portuguesa fácil ?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de total: 20 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 450
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • 200 g de bacalao
  • 300 g de papas
  • 200 ml de leche
  • 125 ml de nata fresca
  • Pimienta
  • Cómo preparar brandada de bacalao portuguesa fácil y rápido 

  1. que se ponga a escurrir y desmenuzarlo.
  2. Mientras tanto, precaliente el asador.
  3. Luego, es el turno de pelar y lavar las papas. Prepara una olla con agua hirviendo para cocinar estos almidones. Canalizar a raíz de la cocción y machacar con un tenedor.
  4. Poner en un plato de cuenco de verduras mixtas y verter la nata y la leche.
  5. Agregue el bacalao desmenuzarlo a la libra y sazone con pimienta. Triturar bien para conseguir un batidor homogéneo y suave.
  6. En el último avance, disponer una fuente para gratinar para verter la brandada de bacalao. , ponle la brandada.
  7. Coloque el plato en el asador en la posición de barbacoa y ajuste la temperatura a 280°C. Cubra el revestimiento y elimine de la estufa cuando la superficie esté matizada.
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