Brandada de bacalao: Receta de bacalao fácil

¡Prepara una brandada de bacalao, una fórmula rápida y para chuparse los dedos! Brandada de bacalao: ¡una idea deliciosa para una cena rápida y sencilla!

Un plato nutritivo y reconfortante sin muchos acompañamientos, ¡aquí está la brandada de bacalao! Una receta dulce y rica, ideal para una cena de conocedores.

Siga la receta de brandada de bacalao tradicional y comience a prepararlo con los ingredientes que se pueden contar con los dedos, que no son muchos y demás es posible que ya las tengas en la expensa. Pruébelo… Y continúe leyendo más abajo ahora para disfrutar es esta receta de brandada de bacalao fácil y rápido.

Así que aquí hay algunas aclaraciones:
Para hacer un resultado de la receta exitosa, es importante medir bien los ingredientes y configurarlos antes de comenzar la receta de brandada de bacalao. También debe tener en cuenta el tiempo y la temperatura de cocción, así que siga los pasos que se muestran a continuación.

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  • Receta de brandada de bacalao

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Detalles ¿ Cómo hacer brandada de bacalao receta casero fácil ?

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo de total: 50 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 480
  • Sirve: 4 porciones

Ingredientes

  • 600 g de bacalao sin piel y sin espinas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 40cl de leche
  • 25 cl de nata liquida
  • Hierbas de Provenza
  • 750 g de patatas
  • perejil
  • cebollino picado
  • aceite de oliva
  • migas de pan
  • sal
  • pimienta
  • Cómo preparar brandada de bacalao casero  fácil y rápido

  1. Llevar la leche al rebosadero con la nata. Agregue sal gruesa, pimienta, especias provenzales, ajo. Pochar el bacalao durante 10 minutos en la mezcla de leche y nata. Canalízalo (manteniendo la combinación de nata y leche que se utilizará para machacarlo sin parar con un tenedor. Reservar.
  2. Cocine las papas peladas y cortadas en la mezcla de leche y crema, mezclando cada cierto tiempo. Siempre que estén cocidas, canalizarlas y aplastarlas con un tenedor.
  3. Mézclelos con el pescado, agregando un poco del líquido de cocción si es necesario. El puré debe quedar espeso. Añadir el perejil picado y el cebollino, así como una cucharada de aceite de oliva. Mezcla.
  4. Vaciar la brandada en una fuente para horno, cubrir con pan rallado y rociar con un chorrito de aceite de oliva.
  5. Preparar por 20 minutos en la estufa precalentada a 230°C.
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