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Caballa recetas: Casera fácil y rápido

Nuestros mejores planes para cocinar Caballa recetas casera exquisitas. Encuentra nuestras rectas para descubrir cómo cocinar la caballa. Este pequeño pescado graso está disponible durante todo el año y es rico en componentes oligoelementos y omega 3, beneficiosos para el sistema cardiovascular. La caballa es una delicia dispuesta entera o en filetes, servida caliente o fría, asada a la parrilla, calentada o al vapor… ¡Aprovéchate de ideas para recetas sencillos, rápidos y deliciosos con caballa!

No podemos ofrecerte nuestros mejores receta de caballas sin pasar por el cajón de las increíbles obras de arte: caballas al vino blanco, caballas en escabeche o acompañadas de romero y sal gorda. ¿Por qué confundirlo cuando puedes simplificarlo y apreciarlo de manera similar hasta tal punto?

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  • Receta de caballa rebozada con centeno exquisita fácil y rápido

El filete de pescado no se cubre con pan rallado, como es habitual en el pescado empanado, pero las dos pequeñas finas «hojas» de pan estructuran una envoltura sobre crujiente fresca para la caballa.

Detalles ¿ Cómo hacer Receta de caballa rebozada con centeno  fácil y rápido ?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10  minutos
  • Tiempo de total: 20  minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 440
  • Sirve: 4 porciones

  • Ingredientes 

  • 8 rebanadas muy finas de pan de centeno
  •   4 filetes de caballa sin espinas
  • 1 C cucharadita de jengibre fresco picado
  • 6 hojas de apio tiernas y amarillas
  • 1 limón
  • 4 ramitas de cilantro
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

  • Cómo preparar receta de caballa rebozada con centeno exquisita fácil y rápido

  1. Salar los filetes de caballa. Rocíe suavemente los cortes de pan excepcionalmente delgados con aceite y coloque los filetes en cuatro de ellos. Espolvorear con jengibre troceado, cubrir con diferentes cortes de pan y prensar delicadamente.
  2. Por lo tanto, debe Dorar la caballa en una capa exterior de pan de centeno usando un sartén antiadherente con una pizca de aceite de oliva, 3 minutos por cada lado, buscando sombra. Del mismo modo, sombrea el limón cortado en 4 cortes.
  3. Sirve la caballa rebozada con el apio finamente picado, una rodaja de limón y una rama de cilantro.

Idea: Saborizar el pan de centeno con gomasio hecho a medida. Mezcle 1 c. sal y 10 cdas. cucharadas de semillas de sésamo y espolvoree su tostada.

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  • Caballa recetas con sal gruesa y romero

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Nueva o enlatada, la caballa es rica en omega-3. ¡Una justificación válida para añadir a tus menús nuestra receta de caballa con sal gruesa y romero!

Detalles ¿ Cómo hacer caballa recetas con sal gruesa y romero fácil ?

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo de total: 50 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 490
  • Sirve: 4 porciones

  • Ingredientes

  • 4 caballas evisceradas.
  • En la sartén
  • 500 g Sal gris gruesa de Guérande
  • 3 ramas de romero
  • Al horno
  • 2 kg de sal gris gruesa de Guérande
  • 6 ramas de romero

  • Cómo preparar  la recta de Caballa recetas con sal gruesa y romero fácil y rápido 

  1. Comience ahora con la receta para la caballa con sal gruesa y romero quitando el romero. Mézclalo con la sal.
  2. En el asador: Precaliente la estufa a 210°C (th.7). En una fuente grande para gratinar, extienda una gran parte de la sal de romero en una capa gruesa (alrededor de 1 cm). Coloque el pescado, cubra con el exceso de sal y cocine por 30 minutos. Romper la cobertura para servir las caballas.
  3. En el recipiente: Retire el hueso focal de las caballas para que queden abiertas al mismo nivel: también puede pedir esta actividad a su pescadero.
  4. En una sartén de hierro fundido, extienda la sal de romero en una capa gruesa (alrededor de 1 cm). Caliéntalo a fuego alto durante 5 minutos.
  5. Ponga 2 pescados con la piel cara abajo sobre la sal gruesa, cubra y cocine a lo largo de ocho a diez minutos en dependencia del grosor del pescado. La grasa se difundirá en la sal.
  6. Mantenga el pescado caliente y vuelva a hacer un refrito con los dos pescados sobrantes.

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