Caldo de pescado y camarón mexicano
Caldo de pescado y camarón mexicano por lo tanto, no todo el mundo sabe cómo conseguir recetas listas que incluyen pescado debido a la extraordinaria variedad de ellos, es difícil de combinar con otros sabores, para aventurarse un poco en la cocina, se puede tratar de establecer un caldo de pescado con camarones Usted verá que no es el caso problemático.
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¿Cómo hacer una caldo de pescado y camarón mexicano?
Para este plato de sopa de caldo y camarones te aconsejamos que utilices filetes de tilapia, pícalos en tamaños regulares para que cada porción pueda tener un poco, al cocinarse tiende a aplastarse así que no lo cortes muy pequeño, sin embargo, si no tienes deseos de agregar los camarones, no habrá mayor problema. Aquí tiene completamente la receta de caldo de pescado y camarón mexicano facil y rápido. Disfrútalo.
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Detalle: ¿ Cómo hacer caldo de pescado y camarón mexicano? facil ?
🍽️ Categoría: Caldo
🍳Tipo de cocina: General
🔪 Preparación: 15 minutos
🍲 Cocción: 35 minutos
⏱️ Tiempo de total: 50 minutos
🔥 Calorías: 200 kcal
👫 Raciones: 10 personas
👩🍳 Dificulta: Facil
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Ingredientes
- Una pizca de sal
- 6 trozos de chile guajillo
- 4 patatas medianas
- 1/2 kg de gambas limpias
- 2 chiles de árbol
- 1 ramita de cilantro
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cebolla, cortada en rodajas
- 5 filetes de tilapia
- 1/2 kg de zanahorias en rodajas
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Cómo preparar caldo de pescado y camarón mexicano facil y rápido
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Limpia principalmente los pimientos dejándolos bajo el agua limpia, abre cada uno y quita sus semillas, cuando estén listos puedes dejarlos en una olla con una diferencia de agua e intensidad durante 5 minutos para ablandarlos, puedes poner los pimientos de árbol en una olla similar.
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Cuando hayan reposado, puedes llevarlos a la batidora y añadir algo más de agua y un punto de sal, añade el ajo y tritura para hacer una salsa. Reserva
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Poner un poco de aceite en una olla y freír la cebolla, cuando esté transparente, poner la salsa y dejar que se cocine, luego pasar por un colador y añadir el nuevo caldo en una olla donde hay que montar el pescado y los demás ingredientes.
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Poner primero las zanahorias, luego añadir el cilantro y las patatas, mientras se corta el filete de pescado en trozos como se prefiera.
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Mezclar y dejar cocer a su gusto, finalmente añadirá las gambas, éstas sólo necesitarán unos 4 minutos de cocción.
Unas recomendaciones
Puedes añadir un chorrito de limón a tu ración o servirlo en platos finos con sus rodajas individuales, procura poner una buena ración de verduras en cada plato, recuerda que las zanahorias se ponen hacia el principio de la preparación del caldo ya que requieren algo más de cocción que las papas, además en el caso de que sean pequeñas no requerirá mucha inversión.
Realidades que son divertidas
Los camarón contienen muchas propiedades pero no se pueden consumir de forma permanente ya que pueden provocar alteraciones en el corrosivo úrico y en los triglicéridos, en cualquier caso puedes consumir esta deliciosa receta de caldo de pescado y camarón mexicano en vez en cuando y disfrutarla en caliente y con pescado fresco.
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