Receta de caldo de pescado con tilapia

Posee el volumen muy pequeña de grasas y calorías,la cantidad es mayor en la ingestión de nutrientes: el caldo de pescado con tilapia es suave y aporta la mitad importante de oligoelemento yodo por porción, por la importancia de la pimienta, más o menos el 40% intimación diaria de vitamina C.

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• Como hacer caldo de pescado con tilapia

• Detalles: pescado con filete tilapia

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción:11 minutos
• Tiempo total: 16 minutos
• Dificultad: principiante
• Sirve: 2 personas

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• Ingredientes de caldo de pescado con tilapia

• ½ pimiento rojo
• 1 zanahoria pequeña (unos 50 gramos)
• 1 Chalote
• 1 cucharadita
• Aceite de canola
• sal
• Pimienta
• 1 ¼ tazas Recursos pesqueros
• 4 onzas filete tilapia
• Salsa Worcestershire
• 1 ramita
• perejil de hoja plana

Utensilios de cocina

• 1 tabla de cortar
• 1 cuchillo pequeño
• 1 pelador
• 1 cucharadita
• 1 olla (con tapa)
• 1 cuchara de madera
• 1 tazas medidoras
• 1 cucharón
• 1 toalla de papel

• Como preparar el caldo de pescado con tilapia

1. Quite las semillas de la mitad del pimiento, enjuague, seque y corte en tiras finas.
2. Pelar la zanahoria, cortarla por la mitad a lo largo y cortar en rodajas finas. Pelar la cebolla y picarla muy bien.
3. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Sofreír el pimiento, la zanahoria y la cebolla, revolviendo continuamente, durante 1 minuto. Sazone rápidamente con sal y pimienta.
4. Vierta el caldo de pescado en la sartén, llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego medio durante 5 minutos aproximadamente.
5. Mientras tanto, enjuague el filete de pescado, sequelo y córtalo en trozos pequeños. Agregue a la sopa y cocine hasta que esté completamente opaco, aproximadamente 5 minutos.
6. Lavar el perejil, agitar para secar y tirar de las hojas.
7. Sazone la sopa al gusto con salsa Worcestershire, sal y pimienta. Agrega el perejil
8. y sirve.

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• Receta de caldo de filete de tilapia y Tocino con Ajo

Esta receta de caldo de filete de tilapia y tocino con ajo es la ideal para una cena de verano, suave y muy saludable para aumentar el sistema inmunológico. Si deseas hornear la tilapia en el caldo le da un sabor maravilloso y diferente.

• Detalles: del caldo de filete de tilapia

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Tiempo total: 45 minutos
• Dificultad: principiante
• Sirve: 4 personas

• Ingredientes de caldo de filete de tilapia y Tocino con Ajo

• 4 filetes de tilapia, secados y sazonados con sal y pimienta
• 8 onzas de tocino en rodajas gruesas, cortado en lardons
• 2 cucharadas de mantequilla
• 4 zanahorias, peladas y cortadas en cubitos
• 2 tallos de apio, cortados en cubitos pequeños
• 1 cebolla pequeña, pelada y cortada en cubitos
• 6 dientes de ajo, pelados y picados
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 cucharadita de pimentón, y más para servir
• 1 limón, cortado en 4 rodajas
• 8 onzas de guisantes frescos o congelados
• ½ taza de hojas frescas de perejil, picadas
• Sal y pimienta para probar
• Espolvorear pimiento rojo triturado, opcional
• Aceite de oliva virgen extra, opcional, para servir

• Como preparar  caldo de filete de tilapia y Tocino con Ajo

1. Fritar el tocino: Precalienta el horno a 400ºF.
2. En un recipiente grande y ancho (lo suficientemente grande para incluir todos los filetes de pescado), agregue el tocino y encienda la estufa a fuego medio.
3. Cocine durante 8-10 minutos o hasta que la grasa se derrita. trasladar el tocino a un tazón con una espumadera. Deje escurrir toda la grasa del tocino excepto 1 cucharada.
4. Cocinar las verduras: Vuelva a colocar nuevamente la cacerola a fuego medio y agregue 2 cucharadas de mantequilla. Una vez derretido, agregue las zanahorias, el apio y la cebolla y cocine, revolviendo continuamente, durante 7-8 minutos o hasta que las verduras se ablanden.
5. Agregue el ajo y cocine durante 45 segundos o hasta que esté oloroso.
6. Preparar el caldo: Agregue el caldo de pollo y el tocino y deje hervir. Condimente con sal, pimienta y pimentón.
7. Cocinar el pescado tilapia: Coloque los filetes de tilapia en el caldo y espolvorear un poco de pimentón en cada filete. Póngale una rodaja de limón en cada filete y colóquelo en el horno. Cocine durante 15 minutos o hasta que el pescado esté opaco y bien cocido.
8. Terminar el caldo: Con una espátula, traslade con cuidado los filetes de tilapia a 4 tazones en un planos.
9. Coloque el caldo a fuego medio y añade los guisantes y el perejil. Cocine durante 3-4 minutos o hasta que los guisantes estén de color verde claro. Sazone una por última vez y sazone con sal, pimienta o pimiento rojo triturado, si lo prefiere . Apage el fuego.
10. Servir: Sirve el caldo caliente sobre la tilapia y espolvorea cada plato con un poco de pimentón y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, si lo deseas. ¡Disfrutar!

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