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Ceviche de pescado con mango

¡Este ceviche de pescado con mango es super ligero además es el plato más adictivo y saludable de todos los tiempos! Es pulcro, de buen gusto, limpio y dulce, perfecto para reuniones de verano. Listo en uno minutos. Comencemos como hacer ceviche de pescado con mango ahora.

¡¡¡Aquí les traigo una excelente receta perfecta para el verano … Ceviche de pescado y mango!!! Como lo ves ya se te hace agua la boca ¿verdad?

Esta receta de ceviche de pescado con mango es ligera y brillante, por lo que no te pesará en los calurosos días de verano. Un bono: no hay necesidad de cocinar (al menos en el calor), por lo que no tiene que preocuparse por encender la estufa o el horno. Qué maravilla.

Te preguntaras ¿Qué es el ceviche? sigue el enlace para que te enteres todo sobre el ceviche solo tomara unos minutos, sigamos con la receta de ceviche de pescado con mango.

Esta receta de ceviche que les comparto hoy es de mi primo. Me cautiva porque es saludable, refrescante, sabroso, exquisito y muy fácil.

Sin decirle que es muy divertido de comer. exclusivamente si se sirve con tostones, chips de tortilla, chips de plátano o chips de camote.

Este simple ceviche de pescado y mango es un extraordinario y perfectamente delicioso hecho de equilibrio entre picante, picante, picante y dulce. marcha de fascinante como aperitivo para las reuniones de verano, pese a que me cuesta llamarlo «aperitivo» ya que lo sirvo como plato principal junto con unas rodajas de aguacates y plátanos. De cualquier forma que decidas servirlo, es refrescante, picante, deliciosos y perfecto.

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  • Receta de ceviche de pescado con mango

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Detalles ¿ Cómo hacer ceviche de pescado con mango  fácil?

  • Tiempo de preparación: 8 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de total: 18 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 109
  • Sirve: 2 porciones

  • Ingrediente de ceviche de pescado con mango

  • 1 ½ lb de lubina o pargo fresco sin piel, cortado en cubos de 1/2 pulgada
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 1 taza de jugo de lima fresco (alrededor de 6 a 7 limones)
  • ½ taza de jugo de naranja recién exprimido (aproximadamente 1 naranja grande)
  • 2 cucharaditas de aji-no-moto (condimento umami) (opcional pero muy recomendable)
  • 1 cebolla morada mediana, finamente rebanada
  • 1 taza de mini pimientos dulces, finamente cortados en cubitos (aproximadamente 5 pimientos) (usé amarillo, naranja y rojo)
  • 2 mangos maduros grandes, pelados, sin hueso y cortados en cubos de 1/2 pulgada
  • 2 – 3 cucharadas de cilantro fresco, picado

  • Como preparar el ceviche de pescado con mango

  1. Ponga el pescado en un recipiente de vidrio mediano. Añade sal, pimienta y jugo de lima al pescado y mezcle suavemente para mezclar. Nota importante: tenga en cuenta que el jugo de limón debe cubrir completamente el pescado para que se “cocine” uniformemente. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere en el refrigerador hasta que el pescado esté blanco y que este completo opaco, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
  2. Cuando termine el tiempo de “cocción”, añade la mitad del jugo de limón del bol.
  3. Mezcle jugo de naranja y aji-no-moto, si lo usa, en un tazón pequeño. Agrega la mezcla al pescado.
  4. Añade la cebolla, los pimientos dulces, el mango y el cilantro. Revuelva suavemente.
  5. Sirva con chips de plátano, chips de plátano, chips de tortilla o chips de camote, si lo desea.

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