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Ceviche de salchicha: Receta de ceviche con salchicha casero sencillo

Tonificante ceviche plato traído de sociedades sudamericanas que se puede comer como entrada o como guarnición. A menudo solemos ver ceviches de pescado o bien mariscos, como el ceviche de camarones, macerado en jugo de limón o bien lima, pero en verdad asimismo hay ceviches de carne.

Te traigo en esta oportunidad una sencilla recetas de ceviche de salchicha, si has leído bien un ceviche de salchicha, creo que no te lo vías imaginado ¿verdad? además de esto es ideal para pequeños y al puro estilo mexicano, en tanto que es en Sinaloa donde acostumbra a ser habitual montar esta exquisita receta de ceviche de salchicha.

Verás que es sumamente fácil de planificar, simplemente es importante partir cada uno de los ingredientes, luego mezclarlo y dejarlos reposar por lo menos 5 minutos para que se concentre el sabor. ¡Sigue más abajo para explicarte como preparar esta receta de ceviche y disfrútalo con su familia y amigos!!.

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  • Receta de ceviche de salchicha

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Sabroso con un toque de chispa y especias, este salteado de camarones y salchichas se combina con una porción de sémola de maíz y hace la combinación perfecta de comida reconfortante.

Detalles ¿ Como hacer ceviche de salchicha sencillo exquisito ?

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo de total: 50 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 989
  • Sirve: 6 porciones

  • Ingredientes

  • 3 tazas de leche entera
  • 3 tazas de crema espesa
  • 1 taza de sémola de maíz blanco
  • 2 cucharaditas de sal, dividida
  • 1 cucharadita de pimienta negra, dividida
  • 3 cucharadas de mantequilla, sin sal
  • ½ taza de queso cheddar, rallado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla blanca mediana, picada
  • 1 pimiento amarillo, cortado en cubitos
  • 1 pimiento rojo mediano, cortado en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 salchicha lbandouille, en rodajas
  • 1 pizca de pimienta de cayena, y más al gusto
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 libra de camarones grandes crudos, pelados y desvenados
  • 1 pizca de pimienta de cayena, y más al gusto
  • cebollín, en rodajas, para servir, opcional

  • Cómo preparar ceviche de salchicha fácil y rápido  

  1. En una olla mediana, mezcle la leche y la crema espesa a fuego medio-alto. Calentar hasta el punto de ebullición o hirviendo. Poquito a poco mezcle la harina de maíz en la olla. En el momento en que la mezcla empiece a burbujear, reduzca el picor a medio-bajo.
  2. Añada 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta. Siga batiendo la harina de maíz con cierta frecuencia a lo largo de 10 a 15 minutos hasta que la mezcla se espese. Eliminar la harina de maíz del picor. Agregue la pasta para untar y el queso cheddar, y apresúrese a unirse.
  3. Guardar. Por lo tanto, ahora debe calentar el aceite vegetal en una sartén grande esto debe estar a fuego medio-alto. Luego debe agregar los siguientes ingredientes para darle sustancias a la receta, las cebollas, los pimientos y el ajo.
  4. Por lo tanto, saltee a lo largo de dos minutos esto ayudara que las cebollas y los pimientos se hayan suavizado y a su vez estén doraditos que darán un rico sabor.
  5. Agrega el perro caliente. Cocine por en torno a cinco a siete minutos hasta el momento en que esté bien cocido. A continuación, añadir esto se debe hacer poco a poco con el caldo de pollo que perímete dar un rico y muy particular sabor. Mezcle hasta que todo se fusione.
  6. Añade los camarones. Por lo tanto, cocine a lo largo de unos tres minutos y luego hasta que adquiera un tono rosado. Lo siguiente es añadir la pimienta de cayena, y una 1 cucharadita de sal al gusto y la ½ cucharadita sobrante de pimienta negra.
  7. Añada pimienta de cayena auxiliar, cuando lo desee. Retire del picor y vierta la combinación de salchichas y camarones sobre la harina de maíz. Espolvorea las cebolletas encima, cuando quieras. ¡Disfrútelo!.

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Información Nutricional

  • Calorías: 989.11kcal
  • Grasa: 85,20g
  • Grasa Saturada: 43.43g
  • Grasas trans: 0,40 g
  • Grasa monoinsaturada: 29,13 g
  • Grasa poliinsaturada: 6,38 g
  • Carbohidratos: 22,98g
  • Fibra: 1,85g
  • Azúcar: 12,60g
  • Proteína: 35,92 g
  • Colesterol: 368,48 mg
  • Sodio: 1282.08mg
  • Calcio: 363,52 mg
  • Potasio: 852,12 mg
  • Hierro: 1,60 mg
  • Vitamina A: 668,07 µg
  • Vitamina C: 86,45 mg

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