Ceviche mixto
La popularidad del ceviche mixto no deja de aumentar en todo el mundo a medida que la gente anhela platos más exóticos y diversos que vayan más allá de la comida tradicional. Este delicioso plato de marisco es un ejemplo perfecto de fusión culinaria que combina a la perfección los sabores y texturas de varios ingredientes, como pescado crudo, marisco, especias, verduras y zumos de cítricos.
La combinación crea una explosión de sabores en la boca que deja con ganas de más. Esta receta es una forma estupenda de impresionar a sus invitados con un plato elegante y apetitoso, fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión.
El ceviche es un plato muy famoso en la gastronomía latinoamericana, especialmente en países como Perú, Ecuador y México. Esta preparación, que consiste en marinar pescado o mariscos en jugo de limón y otros condimentos, es muy versátil y se puede adaptar a diferentes ingredientes y estilos de cocina.
Hoy te presentamos una receta de ceviche mixto, que combina diferentes tipos de mariscos y pescado en una mezcla fresca y sabrosa. Esta opción es perfecta para aquellos que quieren probar una variedad de sabores en un solo plato.
La receta de ceviche mixto que compartimos hoy es un plato delicioso y fácil de preparar que puede servirse como aperitivo o plato principal. Lleva marisco fresco y una variedad de verduras crujientes que se marinan en una salsa con infusión de cítricos y especias que añaden un toque picante al plato. El resultado es una mezcla colorida y picante que puede servirse con tostones, chips de tortilla o unas patatas fritas frescas.
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Nuevas recetas de pescado simplemente increíble fácil
Para preparar este ceviche mixto, necesitarás ingredientes frescos y de calidad, como pescado cortado en cubos pequeños, mariscos mixtos cocidos y cortados en trozos, cebolla roja, ajo, ají amarillo fresco, cilantro, jugo de limón y jugo de naranja. Además, puedes agregar sal, pimienta, maíz tostado y cancha para acompañar.
Este ceviche mixto es muy fácil de preparar y no requiere cocción. Simplemente debes marinar los ingredientes en el jugo de limón, agregar los condimentos y mezclar bien. El resultado será un plato fresco, ligero y lleno de sabor que puedes disfrutar como aperitivo o como plato principal.
Si te gusta la cocina latinoamericana y quieres probar una opción deliciosa y saludable, te invitamos a seguir esta receta de ceviche mixto. ¡No te arrepentirás!
1. Reunir los ingredientes: camarones, calamares, cebolla, tomate, cilantro, ajo, jugo de limón y jalapeño.
¡Bienvenido al apasionante mundo del ceviche mixto! Esta receta casera de ceviche mixto es rápida y fácil de preparar con ingredientes sencillos. Para preparar este apetitoso plato, necesitarás unos pocos ingredientes clave: gambas, calamares, cebolla, tomate, cilantro, ajo, zumo de lima y jalapeño. Estos ingredientes frescos y sabrosos se combinan para hacer un ceviche mixto irresistible que es perfecto para cualquier ocasión. Sigue esta sencilla receta de ceviche mixto y tendrás un delicioso aperitivo o plato principal en un abrir y cerrar de ojos.
2. Pela y trocea groseramente las gambas y los calamares
Para preparar la receta casera de ceviche mixto, el primer paso es pelar y trocear las gambas y los calamares. Este es un paso crucial en la preparación del plato, ya que ayuda a descomponer el marisco y permite que los sabores ácidos impregnen la carne. Al pelar las gambas, asegúrese de retirar la cabeza y la cola, así como la vena oscura que recorre el lomo.
Esto evitará que el plato final tenga un sabor amargo o arenoso. Para los calamares, quíteles la cabeza, los tentáculos y los órganos internos y, a continuación, utilice un cuchillo afilado para marcar la carne en forma de cruz. Esta técnica ayuda a que el calamar se cocine de manera uniforme y crea una textura más apetitosa. Una vez picado el marisco, se puede añadir a los demás ingredientes de la receta para crear un ceviche mixto delicioso, fácil y rápido, perfecto para cualquier ocasión.
3. Picar la cebolla, los tomates, el cilantro y el jalapeño en trozos pequeños
Para preparar un delicioso ceviche mixto casero, la receta requiere picar la cebolla, los tomates, el cilantro y el jalapeño en trozos pequeños. Este proceso puede parecer sencillo, pero es uno de los pasos más cruciales para crear un sabroso ceviche mixto. Al picar los ingredientes en trozos finos, permite que los sabores se mezclen, creando un sabor perfecto.
Al preparar un ceviche mixto fácil y rápido en casa, es importante ser diligente en los métodos para asegurarse de que el producto final sea asombroso. Siga al pie de la letra esta receta de ceviche mixto y, con una ejecución adecuada, obtendrá un ceviche mixto casero que rivalizará con los que se sirven en cualquier restaurante.
4. Picar el ajo y añadirlo a los ingredientes picados
Al preparar la receta casera de ceviche mixto, uno de los pasos clave es picar el ajo y añadirlo a los ingredientes picados. Este paso no sólo ayuda a infundir al plato ricos sabores, sino que también añade un nivel extra de profundidad al plato. Para empezar el proceso, pele con cuidado y pique finamente los dientes de ajo.
Asegúrese de que el ajo esté bien picado para que se distribuya uniformemente por todo el plato. Una vez preparado el ajo, se puede añadir a los demás ingredientes picados, como las cebollas, el cilantro, los chiles y el marisco, para hacer el ceviche mixto. Esta receta fácil y rápida de ceviche mixto es una de las favoritas de muchos, y picar el ajo es un paso esencial para conseguir los sabores perfectos en este clásico plato latinoamericano.
5. Mezcla todos los ingredientes en un bol
Para preparar un delicioso y refrescante ceviche mixto, empieza por reunir todos los ingredientes necesarios. Reúnalos en la encimera de su cocina: pescado blanco cortado en dados, gambas cocidas, aguacate cortado en dados, tomate, cebolla roja, cilantro picado y zumo de lima. Cuando tenga todos los ingredientes, mézclelos en un bol grande. Añada el zumo de lima al bol y remueva bien para asegurarse de que todos los ingredientes queden bien cubiertos.
El zumo de lima no sólo añadirá sabor, sino que también ayudará en el proceso de cocción del ceviche. Mezcla los ingredientes suavemente para evitar mezclarlos en exceso, lo que podría provocar la pérdida de textura y sabor. Con estos sencillos pasos, tendrás un ceviche mixto casero fácil y rápido, una comida refrescante perfecta para un caluroso día de verano. Siga esta receta de ceviche mixto casero para disfrutar de un plato sabroso con un toque latinoamericano único.
6. Exprimir el zumo de lima sobre los ingredientes y mezclar bien
Uno de los pasos finales en la preparación de un delicioso ceviche casero mixto es exprimir zumo de lima fresco sobre los ingredientes y mezclar bien. Este paso es esencial para realzar los sabores de los distintos componentes del plato, ya que el zumo de lima aporta un sabor ácido y ligeramente ácido que combina bien con el marisco.
Al seguir esta receta fácil y rápida de ceviche mixto, querrás asegurarte de utilizar sólo los ingredientes más frescos, como gambas, vieiras, pescado y cilantro, para conseguir un sabor perfectamente equilibrado. Esta receta casera de ceviche mixto es una gran opción para un aperitivo o plato principal refrescante y saludable. Recuerda mezclar bien los ingredientes después de añadir el zumo de lima para que los sabores se fundan a la perfección.
7. Tapar el bol y dejar marinar los ingredientes en la nevera durante 2-3 horas
Para obtener los mejores resultados con su receta casera de ceviche mixto, es fundamental dejar marinar los ingredientes en la nevera durante 2 o 3 horas después de mezclarlos. Este paso esencial ayuda a fundir los sabores y realzar el sabor general del ceviche. Una vez que haya mezclado el marisco, las verduras y los condimentos en el bol, cúbralo con papel de aluminio y guárdelo en el frigorífico durante el tiempo indicado.
Esto permitirá que los jugos de los cítricos descompongan las proteínas del marisco y creen un plato delicado pero sabroso. Siguiendo esta receta fácil y rápida de ceviche mixto y dejando tiempo para que los ingredientes se marinen, puedes crear un delicioso ceviche mixto casero que seguro que te impresionará.
8. Sirve el ceviche con tostadas o chips
A la hora de servir el ceviche mixto, hay una gran variedad de opciones para realzar el plato. Una opción muy popular es acompañar la receta casera de ceviche mixto con pan tostado o tortillas fritas. El proceso de tostado añade un contraste de texturas a la naturaleza suave y refrescante del ceviche.
También ayuda a absorber el líquido del ceviche, convirtiéndolo en una experiencia más satisfactoria. Alternativamente, los totopos son una excelente opción para los que buscan un bocado más crujiente. También proporcionan una base perfecta para servir el ceviche mixto como salsa, haciéndolo fácil y cómodo de disfrutar para los invitados. Sea cual sea su elección, servir el ceviche mixto con tostadas o patatas fritas seguro que impresionará y satisfará a sus invitados.
Ceviche mixto la receta fácil y deliciosa
Detalle: ¿ Cómo hacer ceviche mixto facil ?
🍽️ Categoría: Ceviche
🍳Tipo de cocina: Casero
🔪 Preparación: 5 minutos
🍲 Cocción: 10 minutos
⏱️ Tiempo de total: 15 minutos
🔥 Calorías: 250 kcal
👫 Raciones: 4 personas
👩🍳 Dificulta: Facil
🍲Número de ingredientes 10
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Ingredientes:
- 1/2 kg de pescado fresco cortado en cubos pequeños (puede ser corvina, mero o lenguado)
- 1/2 kg de mariscos mixtos (calamar, camarones, mejillones) cocidos y cortados en trozos
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1 cebolla roja cortada en juliana
- 2 dientes de ajo picados
- 1 ají amarillo fresco sin semillas y picado
- 1 ramita de cilantro fresco picado
- 1/4 taza de jugo de naranja
- Sal y pimienta al gusto
- Maíz tostado y cancha para acompañar
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Cómo preparar el ceviche mixto casero facil y rápido
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Por lo tanto, Usando en un recipiente que sea grande para su , mezcla el pescado y los mariscos con el jugo de limón y deja marinar por al menos 30 minutos.
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En una sartén pequeña, saltea la cebolla roja, el ajo y el ají amarillo hasta que estén dorados.
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Agrega la mezcla de cebolla y ají al recipiente de pescado y mariscos.
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Por consiguiente, añadir el cilantro fresco, el jugo de naranja, la sal y la pimienta al gusto y mezcla bien.
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Sirve el ceviche en platos individuales y acompaña con maíz tostado y cancha.
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¡Y listo! Ya tienes un delicioso Ceviche mixto para disfrutar. ¡Buen provecho!
Conclusión de la receta
Preparar un ceviche mixto es una forma fácil de aportar un poco de sabor cultural a su mesa. Esta receta es versátil y personalizable para adaptarse a sus preferencias gustativas. Experimente con diferentes combinaciones de marisco y ajuste el nivel de picante a su gusto. Con sus sabores frescos y picantes y sus colores vibrantes, el ceviche mixto es un aperitivo perfecto o una comida ligera para cualquier ocasión. Así que, ¡reúne tus ingredientes, mézclalos y disfruta de este sabroso y saludable plato con los tuyos!
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