Chuleta de pescado: Receta fácil y rápido
La chuleta de pescado es un plato que nos encanta en la totalidad de sus riquísimas variedades de sabores: desde las más convencionales, como elaborado por chefs, hasta las formas veganas … todas tienen normal lo ineludible Envoltura brillante y fragante que envuelve tentadores y hermosos empastes.
Para finalizar nuestro atractivo surtido, aquí le ofrecemos unas chuletas de pescado para mojar en una nueva y fragante salsa de yogur. Estos filetes de chuleta de pescado son crujientes por fuera y delicados por dentro, son un delicioso segundo plato y el primer bocado despertará tu interés.
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Receta de chuleta de pescado
Detalles ¿ Cómo hacer chuleta de pescado fácil y rápido ?
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo de total: 50 minutos
- Dificultad: principiante
- Calorías / porción: 239
- Sirve: 8 porciones
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Ingredientes
- Filete de bacalao limpio 300 g
- Camarones 300 g
- Espinaca 30 g
- Huevos 1
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas
- Patatas 300 g
- Pan rallado 70 g
- Para la salsa de yogurt
- Yogur griego 150 g
- Hinojo salvaje al gusto
- Aceite de oliva virgen extra al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Ralladura de lima 1
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Cómo preparar la chuleta de pescado: Receta fácil y rápido
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Para hacer chuletas de pescado con salsa de yogur, primero caliente las patatas durante unos 30 minutos o hasta que estén delicadas (el tiempo de cocción puede variar según lo indique su tamaño). Mientras tanto, prepara la salsa: corta el hinojo con una cuchilla , vierte el yogur y el aceite de oliva en un tazón pequeño.
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Sal al gusto, pimienta, realzado con ralladura de lima e hinojo cortado .
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Debe mezclar y luego refrigere hasta que esté listo para servir. Cortar el filete de bacalao limpio en cortes y luego pelar las gambas. Una vez limpias obtendrás alrededor de 150 g de camarones.
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Cuando las papas estén cocidas, déjelas enfriar, luego, en ese punto, quítelas. A continuación, poner en la batidora el bacalao, las gambas , las espinacas nuevas muy lavadas y secas, añadir las papas y el pan rallado , sal al gusto y pimienta.
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Por fin, agrega el huevo y mezcla cada una de las fijaciones hasta que la combinación sea mínima y homogénea . Ya puedes dar forma a tus chuletas: remoja tus manos con un poco de agua para trabajar mejor la masa.
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Toma un segmento de la mezcla, dale forma redonda y golpéala suavemente para que adquiera una chuleta, a medida que las vayas estructurando, colócalas en un plato . Cuando estén preparadas, colócalas en la hielera para que solidifiquen por 10 minutos.
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Envuelva cocinando las chuletas: caliente 4 cucharadas de aceite en una olla, tome las chuletas firmes y cocínelas durante 3 minutos por un lado y 2 minutos por el otro .
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En el punto en el que tengan un canal de sombreado brillante decente y muévelos a un plato fijado con papel retentivo de cocina. Sirve las chuletas de pescado bien calientes acompañadas de la salsa de yogur.
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Capacidad
Las chuletas se pueden guardar en el refrigerador por un día y no más. No se sugiere congelar.
Guía
¿Te gustaría probarlos también en la estufa? Caliéntelos en una estufa estática precalentada a 180 ° durante 15 minutos o hasta que estén dorados. En el caso de que te gusten los sabores sólidos, como opción a diferencia de la salsa de yogur puedes hacer una deliciosa crema con gorgonzola o taleggio: licúa el cheddar de tu decisión en una olla con el doble de la crema, obtendrás una salsa suave y apetecible.
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