Relleno Crepes de atún

Esta es una receta de crepes de atún es muy especias la saladas es bastante simple y práctica que además es perfecta para cualquier ocasión. Para implementar esta receta, solo necesitas una buena sartén grande.

Esto se debe a que la masa con la que vamos hacer los crepes es bastante fina y abundante; Esto significa que necesita muy mínimo de mantequilla o aceite para estar listo.

Pero el problema es que, si la sartén no está bien cubierta y no ponemos la mantequilla por todo el sartén bien expedido, es probable que la crepe se pegue a la sartén y causar que se parte si se arruine la salsa de crepes. Aquí te mostramos todo lo necesario para realizar esta deliciosa receta:

relleno Crepes de atún

 

  • Recetas de pescado

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Sirve: 4 personas
  • Ingredientes para Crepes de atún

  • • 100 g. de harina
  • • 450 ml de leche
  • • 2 huevos
  • • 1 cebolla chica
  • • 1 pimiento del color que desees
  • • ½ cucharada de curry en polvo
  • • Aceite de oliva
  • • 2 cucharadas de mayonesa
  • • Sal
  • • Mantequilla
  • Como preparar relleno Crepes de atún

  1. Luego lo envolvemos en el periódico y lo dejamos enfriar unos minutos. Posteriormente lo pelamos, lo picamos y lo ponemos en un recipiente. En el mismo recipiente añadimos el atún (sin agua y sin aceite). Sobre una mesa, picamos la cebolla en trozos muy pequeños, la añadimos al recipiente y finalmente ponemos las cucharadas de mayonesa y removemos bien hasta que se hayan impregnado todos los ingredientes con ella.
  2. El siguiente paso es preparar la masa para las crepes; Para ello añadimos en otro recipiente, dos huevos, la harina y la leche, junto con una pizca de sal. Batiremos todo (manualmente o con batidora) hasta conseguir una masa homogénea, sin grumos y más líquida que espesa; si es necesario, añadimos un poco más de leche.
  3. Una vez que tengamos la masa, podemos dejarla en el frigorífico unos minutos o seguir haciendo las tortillas en crepes. Para ello ponemos un sartén a calentar y le agregamos la mantequilla, asegúrate de esparcirla adecuadamente por todo el salten; porque esto nos ayudará a que la masa no se pegue y la crepe no se acabe cuando la retiremos.
  4. Servimos la masa en la sartén y la esparcimos alrededor, las crepas deben ser redondas y grandes para que se puedan rellenar y manipular de mejor manera. Nos aseguramos de que no se queme y cuando esté lista la primera página le daremos la vuelta a la crepe para arreglar la página que falta. Cuando esté listo por ambos lados, lo ponemos en un plato suficientemente grande y preparamos las otras crepas con la masa restante. Repetimos este proceso hasta que la masa esté lista.
  5. Cuando tengamos todas las crepas listas, ponemos el relleno en cada una de ellas y las enrollamos o doblamos de la forma que más nos guste. ¡Y listo! ¡Ten una buena comida!
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