Filete de pescado empanizado crujiente

Filete de pescado empanizado crujiente para cocinar un pescado empanado a mano, muy firme y preciso, hay que empezar por preparar el empanado. Para ello necesitarás harina, pan rallado, huevos batidos con la cantidad justa de leche y, obviamente, un filete de pescado fresco, por ejemplo, merluza, bacalao, besugo,…

Aquí me decidí por los filetes de pez espada para elaborar este filete de pescado empanizado crujiente facil y rápido. Disfrútalo.

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  • ¿Cómo hacer palitos de pescado empanizado crujiente?

Por esta razón poner la harina en un plato llano para cubrir bien los palitos de pescado. En otro plato hondo, batir suavemente los huevos con un tenedor. En un tercer plato, mezcle el pan rallado con la cebolla en polvo. De modo que ahora debe sazonar los palitos de pescado con sal y pimienta. Tal manera que rebozar los palitos de pescado en la harina. Luego sacudir el exceso de harina. Por ultimo ponlo a freír. Disfrútalo.

  • Ingredientes

  • 6 filetes de pez espada
  • 2 Huevos
  • 100g de harina
  • 100g de pan rallado
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • sal y pimienta
  • 2 limones
  • Aceite de Oliva para freír
  • Cómo preparar filete de pescado empanizado crujiente facil y rápido

  1. De tal modo que en un recipiente, mezclar el pan rallado con el perejil picado, por lo cual el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
  2. Rociar el pescado con aceite de oliva por ambos lados. Salpimente ambos lados de los filetes de pez espada o del pescado que desee durante 10 minutos  por ambos lados , por ejemplo, utilice los filetes de dorada, bacalao, … ¡!
  3. Pasar los filetes de pescado sucesivamente por harina, huevos batidos y pan rallado sazonado.
  4. Acompaña tu pescado empanado con rodajas de limón y una modesta ensalada de rúcula, tomate, pasta, paPas fritas, … ¡!
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