Pescado empapelado estilo Sinaloa

Esta receta de pescado empapelado estilo sinaloa es un plato típico de las costas de mi país, pero son similares los procesos de otros países costeros lo que cambia son los vegetales y pequeños procesos de como hacerlo, es típico de cada región.

Pescado empapelado estilo Sinaloa

  • Filete de pescado empapelado estilo sinaloa

De esta forma realizará un banquete de filete de pescado empapelado estilo sinaloa impresionante, con esta receta que damos aquí más abajo del articulo puedes crear una tarde de parrillada maravillosa para sus invitados inolvidable es una delicia esta receta que hacen llevar los dedos a la boca, tiene ese sabor especial qué hacen las combinaciones de los ingredientes es espectacular no dejes de pasar de realizar este plato de pescado.

  • Pescado zarandeado empapelado estilo sinaloa

Él pescado zarandeado empapelado estilo sinaloa básicamente es a la brasa, es muy recomendable en parrilladas de eventos familiares y amigos ya que el pescado que se utiliza comúnmente es el pargo, por su gran tamaño.

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  • Como hacer pescado empapelado estilo sinaloa

Las comidas típicas de Sinaloa responden a la ubicación geográfica de este estado mexicano, así como a las características de su actividad económica. La agricultura y la pesca aportan los ingredientes autóctonos necesarios para la creación de platos únicos.Iniciemos ahora con la receta de pescado empapelado estilo sinaloa.

  • Cómo se hace esta receta: filete de pescado empapelado estilo sinaloa

Receta- filete de pescado empapelado estilo sinaloa

Esta es una lista de la receta: filete de pescado empapelado estilo sinaloa,  mas abajo estan los ingredientes para hacer un platillo delicioso.Comienza ahora.

  • Pescado blanco, 2 filetes.
  • Tomates rojos, picados, 2 chicos.
  • Chiles serrano o jalapeño, sin semillas en tiras, 2 piezas.
  • Cebolla blanca, ½ pieza.
  • Aceite de oliva, 2 cucharadas.
  • Mayonesa, 2 cuchadas.
  • Salsa de soya, 1 cucharadita.
  • Sal y pimienta, al gusto.
  • Ingredientes de pescado empapelado estilo sinaloa.

  • Un asador con brasas.
  • Una Parrilla para Asar Pescados.
  • 1 pescado Pargo o Huachinango de buen tamaño (2 a 3 Kg.) o también.
  • Mero o Cabrilla.
  • Lobina.
  • Curvina.
  • Pámpano.
  • Lenguado.
  • Rodaballo.
  • Dorado y/o Bonito.
  • Nota muy importante.

  • Pidan en la pescadería que se los limpien bien por dentro y que lo abran de par en par para asarlo al carbón.
  • Que no le quiten las escamas.
  • Nunca compren pescado que ya fue limpiado previamente, si está completo es garantía de que es fresco, incluso cuando compren filetes traten de que se los fileteen ahí mismo.
  • PRUEBA DE FRESCURA. – El pescado debe oler a mar, tener un olor fresco y tener los ojos brillantes; ¡Si huele muy fuerte a pescado y tiene los ojos hundidos y blanquecinos…! NO LO COMPREN ¡es pescado viejo y por más que se esmeren no sabrá rico.
  • La salsa.

  • • 10 tomates saladito o roma bien maduros y rojos picados en cuadritos.
  • • 3 chiles Anaheim o California cortados en aros.
  • • 1 o 2 Chiles Serranos picados finamente.
  • • 2 varas de Apio cortadas en rebanadas.
  • • 1 cebolla Blanca mediana cortada en tiras.
  • • 1/2 Taza de Chicharos congelados (previamente descongelados), no usen de lata son una desgracia.
  • • 1/2 Taza de Aceitunas verdes sin hueso, rebanadas.
  • • 1/2 Cucharadita de Orégano Seco.
  • • 1/4 de Cucharadita de Comino Molido.
  • • Sal y Pimienta al gusto.
  • • 4 dientes de Ajo picaditos.
  • • 1/2 Barrita de Mantequilla (no margarina).
  • • A mí me encanta la mantequilla danesa LURPAK es magnífica, sabe cómo la mantequilla de rancho que usaba mi abuela, la encuentran en Wal-Mart.
  • • 1/4 de Taza de aceite de Oliva.
  • • 1/4 de Taza de agua.
  • Procedemos a guisar la salsa.

  • Ponemos el aceite en una cacerola mediana a fuego alto hasta que esté bien caliente (5 minutos) agregamos la cebolla y el apio; Guisamos 5 minutos más, bajamos la lumbre y agregamos el ajo y la mantequilla revolviendo constantemente para que esta no se queme.
  • Una vez derretida la mantequilla agregamos, sin dejar de batir, las aceitunas, el apio y el chile; Mezclamos todo bien y guisamos por 5 minutos más.
  • Ahora agregamos los tomates, las especias, sal, pimienta y el agua, tapamos y esperamos a que hierva, una vez que hierva bajamos el fuego a lo más bajito y cocinamos por 25 minutos más.
  • A los 25 minutos, apagamos, destapamos y corregimos la sazón, agregando más sal y pimienta si es necesario.
  • Preparar el adobo.

          Ingrediente.

  • • 1 taza de Mayonesa.
  • • 2 cucharadas de Mostaza Preparada.
  • • 1/2 Cucharada de Apio en polvo.
  • • 1/2 Cucharada de Cebolla en polvo.
  • • 1/2 Cucharada de Ajo en Polvo
  •  Procesos.

  • • Ponemos todo en un recipiente, mezclamos muy bien y luego podemos todo con el pescado en una hoja de papel aluminio procedemos a adobar el pescado.
  • • El pescado ya lo tenemos limpio, abierto y con escamas, lo lavamos muy bien con agua y dejamos estilar, con muy mucho cuidado quitamos el exceso de agua con servilletas de papel de cocina.
  • • Ahora si el pescado lo salamos y le ponemos pimienta y untamos el adobo por dentro (por donde está la carne) si tienen brocha de cocina mejor, si no tienen háganlo con las manos (cuidado con las espinas).
  • • Una vez que está completamente adobado, lo prensamos en la parrilla para asar todo envuelto en la hoja de aluminio.
  • • bien doradito (aprox. de 15 a 20 minutos) hasta que se vea así:
  • Listo.

luego abrimos el papel dejamos uno 10 minutos para que repose y luego puede servir. Que disfrute este delicioso platillo de Pescado empapelado estilo Sinaloa.

  • Pescado empapelado estilo sinaloa

    Espero que le haya gustado esta receta para sus días de descanso haciendo una parrillada con sus amigos y familiares.

 

  • VIDEO – Pescado empapelado estilo sinaloa

Pescado empapelado estilo sinaloa

 

  • Más Recetas  albóndigas de pescado estilo sinaloa

Pescado-empapelado-estilo-Sinaloa-

Una forma única, completa, rica y diferente de hacer pescado en albóndigas con verduras en sabrosa salsa de tomate, mimar a la familia o invitar a sus amigos a comer.

Tiempo de preparación:30 mins
Tiempo de cocción:30 mins

  • Ingredientes de albóndigas de pescado estilo sinaloa

5 Porciones

Medidas

  • 1/2 kilos de pescado blanco, molido
  • 1 huevo
  • pan molido, el suficiente
  • sal
  • oréganos
  • cilantro fresco
  • 1 cebolla morada
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • calabazas
  • 5 tomates
  • 1 jalapeño, crudo
  • 1 cubito de consomé, de camarón
  • pimientas
  • Preparación de albóndigas de pescado estilo sinaloa

  • Al pescado se le pone sal, pimienta, huevo, pan molido, poquito cilantro, un diente de ajo, un cuarto de cebolla morada, y se revuelve y se hacen las bolitas.
  • Se ponen a asar los tomates juntos con el chile jalapeño hasta que queden negritos y se licuan.
  • Se fríe la cebolla con el ajo, la zanahoria y la calabaza.
  • Después se le agrega lo licuado y se le agrega suficiente agua y el cubito de camarón, hasta hervir.
  • Ya que hierva se le agregan las albóndigas de pescado.
  • Al último agrega cilantro y un poco más de orégano y salas a tu gusto.
  • Tres (3)recetas muy  facil de pescado empapelado

Pescado-empapelado-estilo-Sinaloa-

¡El pescado es una recetas muy simples con pescado al vapor, una forma deliciosa de agregar vegetales a nuestra dieta, también puedes hacerlo en el horno, y no te preocupes si no tienes vapor, en el video i ¡explica cómo hacerlo! un alimento súper nutritivo, lleno de omega 3, calcio, magnesio y muchas vitaminas!

Casi siempre uso tilapia, pero también puedes prepararla con tu pescado favorito, incluso puedes hacerlo con salmón y es espectacular.
Además, muchas veces no sabemos cómo preparar el pescado y lo hacemos empanizado o frito, y aunque estos todavía tienen propiedades beneficiosas, agrega mucha grasa, por lo que esta vez le estoy enseñando cómo prepararlos para vapor, con papel de aluminio no hay necesidad de agregar nada graso y son deliciosos.

Es tan simple de preparar que es una de mis comidas favoritas para llevar a la oficina, ya tengo todo listo en el refrigerador y cuando llega la hora del almuerzo solo hago mis combinaciones de vegetales, ¡Vapor y listo, saludable y muy fácil!

Te doy 3 opciones para que elijas tu favorito:

• Pescado con verduras (el más simple).

  •  Pez jengibre
  • Pescado con champiñones

Recetas perfectas para la temporada de Cuaresma o si sigue una dieta sin carne roja.

Casi siempre lo acompaño con una porción de arroz. Puedes preparar este arroz integral o arroz con chile poblano.

No olvides incluir el pescado en la dieta de los niños, es muy importante para el desarrollo óptimo de sus cerebros y aumenta la concentración.

  • Tiempo de preparación:30 minutos
  • Tiempo total:30 minutos
  • Ingredientes de pescado empapelado
  • Pescado con verduras
  • 1 filete de pescado
  • 1 cda de mantequilla
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • Recetas muy  facil de pescado al jengibre

recetas muy  facil de pescado

  • Ingredientes de pescado al jengibre

  • 1 filete de pescado
  • 1 cebollita de rabo
  • 2 cdas de salsa de soya
  • 1 cdta de jengibre
  • 1 cda de Salsa catsup
  • brócoli
  • Recetas muy  facil de pescado con champiñones

recetas muy  facil de pescado

  • Ingredientes de pescado con champiñones

  • 1 filete de pescado
  • 2 tazas de espinacas
  • 1/2 taza de champiñones
  • 1 cda de cebolla
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • Elaboración paso a paso de pescado empapelado

  • Recetas muy  facil de pescado con verduras

recetas muy  facil de pescado

  • Ingredientes de pescado con verduras

    • En un papel aluminio cortado (cuadrado) coloca el filete de pescado
    • Agrega sal y pimienta al gusto
    • Añade zanahoria y calabacitas picadas
    • Cierra el papel aluminio muy bien, fíjate como lo hago en el video
    • Coloca en la vaporera por alrededor de 25 minutos
    • Puedes añadir la mantequilla al final encima de las verduritas.
  • Pescado al jengibre
    • Mezcla el jengibre finamente picado, la salsa catsup y la salsa de soya
    • Coloca el filete de pescado en el papel aluminio
    • Agrega sal y pimienta al gusto
    • Marina con la mezcla de salsa que hicimos al inicio
    • Añade el brócoli picado y las cebollitas de rabo.
    • Cierra el papel aluminio
    • Coloca en la vaporera por 25 minutos aproximadamente
  • Pescado con champiñones
    • Coloca el pescado en el papel aluminio
    • Agrega sal y pimienta al gusto
    • Agrega los champiñones
    • Añade las espinacas, no importa que se vean muchas, cuando se cocen se reducen muchísimo.
    • Cierra el papel aluminio como en el video
    • Coloca en la vaporera por 25 minutos aproximadamente.
  • Video – 3 recetas de PESCADO EMPAPELADO para la dieta

¡3 formas deliciosas de preparar un pescado al vapor o empapelado, el pescado está lleno de omega 3 y proteínas y verduras con un delicioso condimento!
Si no tiene vapor, no se preocupe, ¡ni siquiera lo necesitará porque en este video le muestro cómo preparar uno con uno de sus platos!

  • Receta de  pescado sazonado con champiñones

Estas recetas son ideales para la dieta, si está haciendo dieta para bajar de peso, personas con colesterol alto en la sangre, recetas ideales para diabéticos o ciertas afecciones médicas.
En mi libro de cocina encontrarás más de 100 recetas saludables para que nunca te quedes sin ideas sobre qué preparar y se te ocurra el contenido calórico de cada receta.

  • Como hacer camarones empapelados estilo sinaloa

camarones empapelados estilo sinaloa

  • Tiempo total: 13 Minutos
  • Preparación: 5 Minutos
  • Cocinar: 8 Minutos máximo.
  • Caloría: 205
  • Ingredientes de camarones empapelados estilo sinaloa
  • 1 kilos de camarones abierto por la mitad
  • Mostaza
  • mayonesa
  • Queso mozarella
  • Sal
  • Ajo molido
  • Salsa para marisco
  • Papel aluminio
  • 1 Recipiente
  • Preparación paso a paso de camarones empapelados estilo sinaloa

  • 1 ) En un recipiente se echa 2 cucharada de mostaza y 5 de mayonesa se procede a escalar para que quede uniforme
  • 2 ) Se acomoda los camarones en fila de dos en el papel aluminio se le añade rociandolo la sal mezclado con ajo al gusto de ustedes. Luego se le agrega la mezcla de mostaza con mayonesa por encima que quede bien parejo al gusto de ustedes. Luego se le agrega el queso rallado al gusto. Seguimos añadiendo la salsa para marisco al gusto.
  • 3) Luego se tapa con otra hoja de papel aluminio que quede bien sellado y luego se coloca en el salten entre 5 y 8 minuto. Y listo ahora a disfrutar.
  • Video – de camarones empapelados estilo sinaloa

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