Filete de pescado / Por

Receta de filete de pescado al mojo de ajo

Con esta receta de filete de pescado al mojo de ajo es muy rico y suave, esta receta de filete de pescado al ajo es un buen plato principal cuando se combina con arroz o se puede servir en forma de taco suave con sus aderezos favoritos para tacos.

Este platillo de mariscos de inspiración mexicana combina con el filete de pescado tilapia ligera y hojaldrada con una rica salsa de tomate con ajo salteado y chile guajillo y tiene el equilibrio perfecto de los sabores. Espolvoree con jugo de limón fresco y perejil o cilantro fresco y sirva.

receta de filete de pescado al mojo de ajo

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  • Recetas de filete de  pescado

  • Detalles de filetes de pescado

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Sirve: 4 personas

  • Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo (en rodajas finas)
  • 2 chiles guajillos (sin semillas, desvenados y en rodajas)
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 6 filetes de pescado (Tilapia)
  • sal
  • pimienta
  • jugo de lima
  • perejil (picado)

  • Cómo preparar filete de pescado al mojo de ajo fácil

Para calentar el aceite de oliva usar en recipiente grande para facilitar el proceso de voltearlo grande.
Freír el ajo y el chile y tener cuidado de no quemarlos.
Añade el puré de tomate y revuelve.

  • Información nutricional del filete de pescado al mojo de ajo

  • CALORÍAS :330
  • SODIO:18% DV ,430 mg
  • GORDO:20% DV ,13g
  • PROTEÍNA:92% DV ,47g
  • CARBOHIDRATOS:2% DV ,5g
  • FIBRA: 4% DV ,< 1g

  • Receta de filete de pescado al mojo de ajo con vegetales

receta de filete de pescado al mojo de ajo

Si está averiguando una manera fácil de comer filete de pescado al mojo de ajo con vegetales, su búsqueda ha terminado. Esta receta es saludable y rápida, también buena para los niños.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción:20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Sirve: 4 personas

  • Ingredientes del filete de pescado

  • Filete de pescado sin piel – 800 g (1,76 lb.)
  • Brócoli – 250 g (8.82 oz.)
  • Zanahorias – 350 g (12,35 oz.)
  • Cebolla (en cuartos) – 1 PC.
  • Ajo (picado) – 3 dientes
  • Cubo de caldo – 1 ud. (sabor vegetal)
  • Polvo de pimienta negra – 1/3 cucharadita.
  • Polvo de jengibre – 1 cucharadita.
  • Sal – 1 1/2 cucharadita.
  • Aceite de oliva extra virgen – 3 cucharadas.
  • Agua de cocción de verduras hervidas – 200 ml (6,76 onzas líquidas)
  • Fécula de maíz – 1 1/2 cucharadita.

  • Como para hacer de filete de pescado al mojo de ajo con verduras

  1. Hierva una gran cantidad de agua junto con el cubo de caldo y hierva el brócoli y las zanahorias por separado durante 4 a 5 minutos.
  2. Conserve 200 ml (6.76 fl. Oz.) Del agua de cocción como caldo de verduras.
  3. Sazone el pescado con sal, pimienta negra en polvo, jengibre en polvo y reserve.
  4. Calentar el aceite de oliva en una recipiente antiadherente y dorar la cebolla y el ajo.
  5. Añade el filete de pescado, el caldo de verduras y cocine a fuego lento hasta que el pescado esté bien cocido y la salsa se reduzca.
  6. Añade las verduras hervidas, mezcla bien y sirve.

  • Receta de filete de pescado al mojo de ajo a la mantequilla

receta de filete de pescado al mojo de ajo

El filete de pescado al mojo de ajo a la mantequilla con el bacalao es delicioso, rápido y fácil de hacer. sencillamente cocine el pescado en una recipiente antiadherente, luego decore con una deliciosa mantequilla de ajo con sabor a mostaza, cebolla y perejil.

Esta receta de filete de pescado es moderadamente baja en carbohidratos, pero no necesariamente de acuerdo con las pautas de Keto para carbohidratos extremadamente bajos.

Esta receta es para 2 personas y es perfecta para el almuerzo, la cena o una fantástica cena romántica.

  • Cómo preparar el filete de pescado con mantequilla de ajo:

Pre caliente el horno a 230 ° C.

  • Para la mantequilla de ajo:

En un taza mediana, combine:

  • La mantequilla ablandada
  • El perejil
  • El ajo picado
  • La cebolla picada
  • La mostaza de Dijon
  • La harina
  • El jugo de limón
  • La sal
  • La pimienta.

Y lo pones a un lado para seguir con el procesos de preparación del filete de pescado.

  • Para el filete de pescado de bacalao:

Caliente el aceite en una recipiente antiadherente a fuego medio-alto.Condimente los filetes de bacalao con sal y pimienta.Poner en la sartén y cocinar por 4 minutos.Dar la vuelta a los filetes de bacalao y cocinar durante 1 minuto.

Ponga 1/2 cucharada de mantequilla encima de los filetes de pescado. La mantequilla sobrante se utilizará para más tarde.
Transfiera el recipiente antiadherente y hornee por 2 a 4 minutos o hasta que el pescado esté perfectamente cocido y turbio en el centro.

Añade la mantequilla sobrante a al recipiente antiadherente déjelo que se derrita, revolviéndose con los jugos en recipiente.

Vierta la mantequilla encima del filete de pescado y decore con las rodajas de limón, si lo desea. Servir inmediatamente.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Sirve: 2 personas

  • Ingredientes para la mantequilla de ajo:

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal (ablandada)
  • 2 cucharaditas de perejil picado
  • 1/2 cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharadita de cebolla picada
  • 1/4 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1/2 cucharada de harina para todo uso
  • 1/2 cucharada de jugo de limón
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto

  • Para el filete de pescado de bacalao:

  • 1 cucharada de aceite de cocina
  • 2 filetes de bacalao sin piel (7 oz cada uno)
  • Rodajas de limón para decorar

  • Cómo  hacer filete de pescado al mojo de ajo a la mantequilla con vegetales

  1. Precaliente el horno a 450 grados F (230 C).
  2. Para mantequilla de ajo:
  3. En un taza mediana, combine la mantequilla machada, el perejil, el ajo picado, la cebolla picada, la mostaza de Dijon, la harina, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Lo dejé a un lado.
  4. Para el bacalao:
  5. Caliente el aceite en una recipiente antiadherente a fuego medio-alto.
  6. Condimente los filetes de bacalao con sal y pimienta y cocine por 4 minutos.
  7. Dar la vuelta a los filetes de bacalao y cocinar a lo largo de 1 minuto.
  8. Ponga 1/2 cucharada de cada mezcla de mantequilla encima de los filetes de pescado. La mantequilla sobrente se utilizará más tarde.
  9. Transfiera la recipiente antiadherente al horno y hornee de 2 a 4 minutos o hasta que el pescado esté cocido y opaco en el centro.
  10. Añade el resto de la mantequilla a la recipiente y deja que se derrita, revolviendo el jugo en larecipiente.
  11. Vierta la mantequilla de la recipiente sobre el pescado y decore con las rodajas de limón, si lo desea ahora .
  12. Servir inmediatamente.

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