Arroz con coco y pescado frito: Receta de pescado con arroz de coco

Aquí tienes una receta muy sencilla de arroz con coco y pescado frito. Cuando compro papas fritas en la pescadería, así las preparo porque para mí la combinación de pescado frito y arroz con leche con leche de coco es simplemente divina. Es simple, pero muy bueno y, por supuesto, con un pequeño rougail de tomate y una pequeña ensalada verde.

¿Qué pescado cocinar? Para mi el mejor es el picot gris, pero claro no encuentro es muy poco que se consigue en los supermercado y sin picot gris, me consuelo con el suculento y delicioso salmonete mediterráneo.

Si no encuentras salmón, pide a tu pescadero pescado para freír. Por lo tanto , ahora puedes elegir un pescado más grande, que puede ser como la dorada o la lubina. Es hora padecerse manos a la receta de arroz con coco y pescado frito fácil y rápido. Disfrútalo, y compártelo en su redes sociales para que muchas gente lo conozca y los disfrútate. Gracias.

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  • Receta de tomate rougail para tomate rougail

Aquí hay una receta para tomate rougail, el que preparamos en mis seres queridos. Puede agregar cilantro o jengibre, pero me inclino por esta fórmula extremadamente sencilla.

  • Receta de arroz con coco y pescado frito

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Detalles ¿ Cómo preparar tomate rougail fácil ?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo de total: 25 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 610
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • 12 pescados fritos pequeños (o 6 medianos)
  • aceite para freír
  • harina de trigo
  • 400g de arroz basmati o arroz tailandés (1)
  • 400 ml de leche de coco
  • 2 tomates muy maduros
  • 1 cebolla blanca o amarilla
  • 1 Limón o 2 hojas de limón (2)
  • 1 lechuga
  • estirse a la medida
  • sal
  • pimienta
  • Para el tomate rougail
  • 2 jitomates muy listos, cortados en trocitos,
  • 1 o 2 pimientos finamente picados,
  • Zing de lima kaffir (molida),
  • 1/2 cebolla picada,
  • sal
  • Cómo preparar arroz con coco y pescado frito fácil y rápido 

  1. En un cazuela, poner el arroz y enjuagarlo con agua, 3 veces menos para eliminar el almidón. Por lo tanto, debe añadir la leche de coco y luego un poco de agua si es fundamental para el arroz de coco. (3) Ponlo a cocer a fuego medio y observa la cocción.
  2. De manera que, siéntete libre de hacerlo de vez en cuando para una comida especial. Tenga en cuenta siempre que no quede más líquido a nivel superficial, esto se puede es bajando al minio el fuego, tapar y cocinar por 10 minutos. Por esta razón luego que apague el fuego y deje el arroz cubierto durante 10 minutos para que se concentre el olor a coco.
  3. Poner una plancha al fuego y agregar aceite. A continuación, por tanto que el aceite se calienta poco a poco para comenzar a freír, toma un plato y cúbrelo con una buena capa de harina.
  4. Cunado este Enharinado el pescado por los dos lados completamente (esto evitará que se quede y se desprenda el tejido fácilmente) y ponlo a cocer en aceite excepcionalmente caliente. Por lo tanto, luego añadir la sal y pimienta al gusto hacia el final de la cocción.
  5. Sirva caliente con arroz, tomate y una porción verde de verduras mixtas.
Para el tomate, encontrará la receta aquí.
(1)Por lo tanto la cantidad entre 60 a 80 g de arroz por persona es ideal (80 para grandes comedores)
(2) Tal manera que con el limón kaffir se puede comprar en los supermercados asiáticos generalmente (producto orgánico fresco u hojas congeladas). En invierno, se espera encontrarlos en los estantes de las tiendas de comestibles de Reunión.
(3) Una regla sencilla para asegurarte de que tu arroz triunfe: 2 volúmenes de arroz por 3 de agua
(4) Sin olla arrocera esta es la forma en que preparo el arroz. Si esto le parece confuso, planifíquelo para sorpresa de nadie.
  1. Para el tomate rougail: Corta tus tomates en pequeñas formas cubitos.
  2. Cortar la cebolla y triturar la chispa de media lima kaffir.
  3. Agregue los pimientos cortados finamente o en un robot pequeño mezcle un poco de tomate y sus pimientos y agregue la combinación a su disposición.
  4. Sal, y mantener fresco.

El rougail de tomate acompañará a la perfección tus platos en salsa pero también tus pescados a la brasa.

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