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Bagre frito simple y delicioso: Receta casera fácil

Esta es una manera simple y deliciosa de cocinar bagre frito, y funciona tan bien en una fogata como en el quemador de la estufa. Siéntase libre de usar una mezcla de sal de condimento o un condimento de su preferencia en lugar de un condimento criollo. El bagre, y en abundancia, generalmente se sirve como una cena completa con ensalada, y papas fritas.
El típico restaurante ofrece todo tipo de platos de pescado fritos, pero el bagre frito es siempre la estrella.

bagre frito

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  • Pescado frito

  • Detalles  de Bagre frito

  • Total:35 minutos.
  • Preparación: 15 minutos.
  • Cocinero: 20 minutos.
  • Rendimiento: 4 porciones.

  • Recetas con pescado bagre frito

  • Ingredientes para el filete de bagre frito

  • 3 tazas de aceite de canola (o según sea necesario para alcanzar 1/4 de pulgada de profundidad).
  • 2 a 3 libras de filetes de bagre (aproximadamente 8 onzas por persona).
  • 1 cucharadita de condimento criollo (o condimento cajún).
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1/2 cucharadita de pimienta.
  • 1 1/2 tazas de harina de maíz.
  • 1/2 taza de harina para todo uso.
  • 1 taza de suero de leche.

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  • Cómo preparar el filete de pescado bagre frito

  • Vierta aproximadamente 1/4 de pulgada de aceite de canola en una sartén grande y pesada. Coloque a fuego medio y caliente hasta que esté caliente.
  • Espolvorea los filetes de pescado ligeramente con condimento criollo, sal y pimienta.
  • En un tazón ancho, combine la harina de maíz y la harina de maíz.
  • Vierte el suero de leche en un tazón. Sumerja el pescado en el suero de mantequilla para cubrir, luego cubra con la mezcla de harina de maíz.
  • Acomode cuidadosamente en el aceite y cocine lentamente durante aproximadamente 3 a 4 minutos, hasta que la parte inferior se dore. Gire con cuidado y continúe cocinando hasta que se dore por el otro lado. Colocar sobre toallas de papel para drenar.
  • Servir con salsa tártara y cachorros de silencio, junto con ensalada de col y papas fritas. O pruébalo con esta deliciosa salsa Remolada.

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  • Notas de cocina

Si bien el bagre es tradicional para los alevines del sur, cualquier pescado blanco firme y suave será suficiente. Platija, bajo, eglefino y bacalao son buenas alternativas.

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  • El bagre frito sin harina más fácil de todos 

¡Esta es la receta de bagre frito sin harina más fácil que ha hecho! puede utilizar cualquier clase de pescado con esta receta. Contiene solo tres ingredientes: pescado, aceite de oliva y salsa de soja. Comencemos ahora.

  • Detalle del bagre frito sin harina

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 293
  • Sirve: 1 personas

  • Ingredientes para el bagre frito sin harina

  • Pescado bagre (Yo uso bagre, pero se puede usar cualquier pescado blanco)
  • Salsa (utilice salsa de tequila y lima – ¡sabor extraordinario!)
  • Aceite de oliva

  • Cómo preparar el bagre frito sin harina

  1. Inicie calentando el aceite en una freidera. Debe cocinarlo durante 2 minutos por cada lado, hasta que se doren. Debe esta muy pendiente para que no se queme.
  2. Añade los condimentos y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  3. Úselo como un taco de pescado o una ensalada grande, ¡sin necesidad de condimentos! Eso es todo listo para disfrutar.

  • Información nutricional del bagre frito sin harina

  • Porciones por receta: 1
  • Cantidad por porción
  • Calorías: 293.1
  • Grasa total: 7,1 g
  • Colesterol: 94,9 mg
  • Sodio: 277,1 mg
  • Carbohidratos totales: 3,0 g
  • Fibra dietética: 0,0 g
  • Proteínas: 50,2 g

  • Receta de bagre frito sureño

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Si el tiempo no te ayuda esta receta es para usted. Lo simple es la mejor opción, y este bagre frito sureño no es una excepción. ¡Una receta simple y rápido de hacer para la cena requiere solo una pequeña cantidad de despensa y se puede completar en tan solo 20 minutos!

¡Todos, este es el mejor bagre frito! Aspecto dorado súper crujiente, delicado, tierno y escamoso por dentro.

¿Quieres pescado frito conmigo? ¡Este pescado de filete bagre frito sureño está en el menú!.

  • Cómo hacer filetes de bagre frito

No solo es de fácil hacer, sino también factible y rápido de cocinar. Esto significa que puedo preparar una comida de pescado para mi familia en menos de 20 minutos, ¡comenzando desde cero! Sí, el bagre esta congelado (se derretir durante la noche en el refrigerador) es perfecto para esta receta. ¿No necesita un gran mostrador de pescado suburbano de gran tamaño?.

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  • ¿Cuánto tiempo se tarda en freír el filete de bagre?

El pescado es magro, por lo que se necesita tiempo para hacer que el exterior sea agraciado y dorado. No es esencial quemar el exterior para terminar el interior, y no es necesario mover la bandeja de la freidera para terminar de hornear.

  • ¿Cuándo se hace el bagre frito sureño?

Ya sabes, cuando el pescado se vuelve opaco y fácil de pelar con un tenedor, está listo.

  • Cómo mantener caliente el pescado frito

Si desea cocinar el pescado por tandas y mantenerlo caliente mientras termina el resto de los filetes, no cubra ni envuelva el pescado cocido con papel de aluminio. Si hace esto, la apariencia no se volverá frágil.

Antes de todo, caliente el horno a 200 grados Fahrenheit. Ahora debe poner la rejilla en la bandeja para hornear. Ponga el pescado bagre frito cocido en una rejilla en el horno caliente por hasta 30 minutos, hasta cuando esté listo para servir.

  • ¿En verdad se puede congelar el pescado frito?

El pescado cocido se guardará en el frigorífico durante unos 2 días. Pero si necesita almacenar el bagre frito durante un período de tiempo más prolongado, puede congelar el pescado restante hasta por 1 mes.

  • Cómo estofar pescado frito

Hasta ahora el horno es el mejor método de recalentar el bagre frito sureño para conservar su apariencia crujiente. Inicie con el precalentamiento del horno a 350 grados Fahrenheit. Mientras el horno se calienta, deje que el pescado alcance la temperatura ambiente en la estufa.

Coloque los filetes de pescado en la bandeja para hornear y caliéntelos en el horno durante 10-15 minutos, o hasta que estén calientes.

  • ¿Qué servir con pescado bagre frito sureño?

Para la cena de pescado bagre frito perfecta, le sugiero que combine los siguientes alimentos:

  • Rodaja de limón a un lado
  • Salsa tártara para mojar
  • Cachorros hush
  • papas fritas
  • Galletas de suero de leche de tres componentes
  • Pan de cuchara de plantación de Virginia
  • Patacones
  • yuca brita o cocida
  • papa cocida
  • Repollo verde del sur
  • Ensalada de repollo.

  • Habilidades de cocina y cambios en las recetas

  • ¿Te apresuras a cenar?

De acuerdo con las instrucciones anteriores, haga la receta de pescado bagre frito con anticipación y vuelva a calentarla en el horno cuando sea necesario.

  • ¿Cocinar solo dos comidas?

Ahora debe cortar los ingredientes por la mitad. El resto de las instrucciones permanecen sin cambios. Ponga filetes de pescado en rollitos crudos, lechuga, tomate y salsa tártara para hacer sándwiches de bagre frito sureño. ¡Sirve tacos de pez bagre fritos con tacos o tortillas y salsa fresca, guacamole y todos tus aderezos favoritos al estilo mexicano!

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  • Detalles para el bagre frito sureño

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción:222
  • Sirve: 4 personas

  • Ingredientes para el filete de bagre frito sureño

  • 4 filetes de bagre (alrededor de 3-4 onzas cada uno)
  • 1 taza de harina de maíz amarilla
  • 1 cucharada de sal condimentada (yo uso la marca Lawry)
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • 1 taza de leche
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • Perejil para decorar
  • Rodajas de limón para decorar

  • Cómo preparar el bagre frito sureño

  1. Mezcle la harina de maíz, la sal para condimentar, la pimienta y el ajo en polvo en un plato poco profundo.
  2. Vacíe la leche en otro plato.
  3. Comience ahora a calentar el aceite de oliva y la mantequilla en una olla grande a fuego medio.
  4. Introduzca un filete de pescado en la leche y agite el sobrante. Traslade el pescado empapado en leche a la combinación de harina de maíz y enrolle suavemente para cubrir ambos lados.
  5. Reitere para los filetes restantes.
  6. Coloque el pescado en una freidera caliente y cocine hasta que se doren por ambos lados (aproximadamente 5-7 minutos por lado). Una vez terminado, es fácil pelar el pescado con un tenedor.
  7. Dependiendo del tamaño de la sartén, es posible que deba cocinar el pescado en turnos. ¡No llene la olla!
  8. Limpia la olla en cualquier momento y usa otra mantequilla / aceite según sea necesario en porción futuros.
  9. Destile el pescado sobre la toalla de papel.
  10. Reparta caliente con perejil fresco picado y cubos de limón (si lo desea).

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  • Información nutrición del bagre frito sureño

  • Porciones: 1 filete (4 onzas)
  • Calorías: 222 kcal
  • Hidratos de carbono: 5,9 g
  • Proteínas: 14,7 g
  • Grasas: 15,8 g
  • Grasas saturadas: 4,1 g
  • Colesterol: 36,7 mg
  • Sodio: 659,3 mg
  • Fibra: 0,6 g
  • Azúcar: 0,1 g

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