Como preparar salmón frito en mantequilla

Los filetes de salmón frito en mantequilla son deliciosos cuando se cocinan ademas se puede combinar con   salvia. ¿Quién necesita comida rápida cuando este plato de salmon frito casero está listo en solo diez minutos?Esta receta fácil cómo preparar salmón frito en mantequilla es tan simple y tan buena. ¡Mira la lista de ingredientes! Es la simplicidad misma. Salmón, mantequilla y algunas especias. Esta es una receta muy fácil de hacer y sabe bien.

Como preparar salmon frito en mantequilla

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El único inconveniente, en lo que a mí respecta, es que mis hijos no son fanáticos de este pez. Pero aunque generalmente trato de cocinar alimentos que todos están de acuerdo con comer, esta receta es lo suficientemente buena como para  que valga solamente  con mi esposo y yo.

  • Esta receta de salmon frito en mantequilla fácil y deliciosa.

Me encanta el salmón Parece que a la gente le gusta el pescado de sabor fuerte como el atún y el salmón, o el delicado pescado blanco como el bacalao. ¿YO? Pertenezco al primer grupo. Me encanta el salmón Filetes de salmón graso particularmente espeso.

Si bien generalmente preparar salmón al horno o salmón a la parrilla en verano, tengo que decir que el salmón frito es tan delicioso, especialmente cuando se cocina con mantequilla. Aunque el aceite de oliva también es bueno.

Y lo bueno: el salmón frito es una comida súper fácil de preparar, lo que lo hace muy adecuado para una cena rápida de lunes a viernes.

  • Los ingredientes que necesitarás

Me encanta la brevedad de la lista de ingredientes para esta sabrosa receta de salmón. Las cantidades exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación, pero esto es lo que necesitará:

  • Filetes de salmón: prefiero usar filetes con la piel puesta, la piel es tan deliciosa. Si es posible, intente obtener salmón sostenible.
  • Sal kosher y pimienta negra: si usa sal fina, reduzca la cantidad que usa, de lo contrario, el plato puede terminar siendo demasiado salado.
  • Especias: ajo en polvo y salvia seca. ¡Asegúrate de que estén frescos! Una especia rancia puede estropear fácilmente un plato.
  • Mantequilla sin sal: la mantequilla europea como Kerrygold es maravillosa, pero cualquier mantequilla será excelente.
  • Cómo freír salmón

Es tan fácil como se pone. Las instrucciones detalladas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí están los pasos básicos:

  • Derrita un poco de mantequilla en una sartén antiadherente.
  • Agregue los filetes de salmón sazonados.
  • Luego cocinarlos hasta que estén listos, aproximadamente 3 minutos por lado. ¡Listo!
  • Cómo hacerlo que el salmón quede bien crujiente

Como preparar salmon frito en mantequilla

Para asegurarte de que la piel esté agradable y crujiente, cocina el salmón con la piel hacia abajo durante unos 3 minutos. Gíralo hacia el otro lado solo después de haber visto (levantando el borde) que la piel es dorada.

También es importante agregar suficiente grasa a la sartén. La mantequilla funciona bien, al igual que el aceite de oliva.

  • ¿Cómo freír salmón sin piel?

Personalmente, me encanta la piel de salmón. Especialmente cuando está frito y crujiente. Pero si prefiere cocinarlo sin la piel, simplemente siga las mismas instrucciones, cocinándolo durante aproximadamente 3 minutos por lado.

  • ¿Cómo servir este plato de salmón frito?

Es un plato tan versátil que realmente se puede combinar con cualquier cosa. A menudo lo sirvo con uno de los siguientes lados:

  • Calabacín en la sartén
  • Coliflor Salteada
  • Tomates asados
  • ¿Qué hacer con las sobras del pescado de  salmón frito ?

Como preparar salmon frito en mantequilla

Puede guardar las sobras durante 3 días en el refrigerador en un recipiente hermético. Pero no serán tan buenos como los recién hechos.
Prefiero evitar el sobrecalentamiento de las sobras, ya que el recalentamiento puede hacer que se sequen. En cambio, los desmorono frío sobre una ensalada. A veces los corto y los mezclo con un poco de queso crema y lo tengo para almorzar al día siguiente. ¡Es muy bueno!

  • Tiempo de preparación:5 minutos
  • Tiempo de cocinar:10 minutos
  • Tiempo Total:15 minutos
  • Porciones: 2
  • Calorías: 387 kcal
  • Ingredientes
  • 2 filetes de salmón (6 oz) , de 1 pulgada de grosor, sin huesos, sin piel
  • 1/2 cucharadita de sal kosher de cristal de diamante
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de salvia seca o romero
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • Preparación paso a paso de  salmon frito en mantequilla

    • Seque los filetes de salmón con una toalla de papel. Espolvorea con sal, pimienta, ajo en polvo y salvia.
    • Caliente la mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto, aproximadamente 2 minutos.
    • Agregue los filetes de salmón, con la piel hacia abajo.Cocine hasta que la piel esté dorada y crujiente, aproximadamente 3 minutos.
    • Use una espátula para girar cuidadosamente los filetes. Cocine hasta que el segundo lado esté dorado y bien cocido, 2-3 minutos más. Transfiere el salmón a los platos y vierte la mantequilla de la sartén encima. Usar de inmediato.
  • Información nutricional

La mayoría de nuestras recetas son bajas en carbohidratos (o ceto) y sin gluten, pero algunas no lo son. Verifique que una receta satisfaga sus necesidades antes de usarla. Los productos recomendados y asociados no están garantizados sin gluten.

La información nutricional es aproximada y puede contener errores, por lo que debe verificarla de forma independiente. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com y la cantidad de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea atentamente las renuncias en nuestros Términos de servicio antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas.

  • Sí le interesa aquí hay otra forma de cómo freír salmón en mantequilla

Como preparar salmon frito en mantequilla

Los cocineros saben qué hacer si no pueden soportar el calor de la cocina. La misma máxima podría aplicarse al salmón, pero no espere que este pez se filtre río arriba. A diferencia de otras especies de peces delicados que literalmente pueden desmoronarse bajo una llama media a alta, el salmón puede soportar el calor. Freír en una sartén con mantequilla para un maridaje clásico. Si te sientes aventurero, agrega otros condimentos e ingredientes para crear un artículo sorpresa.

Prepare un aderezo mantecoso para su salmón comenzando con una barra de mantequilla ablandada en un tazón pequeño. Use mantequilla regular o, si lo desea, mantequilla de almendras o mantequilla marrón. Dale sabor a la mantequilla con tus condimentos favoritos o prueba algo diferente. La pimienta de limón es una opción segura que generalmente atrae a una amplia gama de paletas.

Pruebe una mezcla de mantequilla más exótica combinando nueces picadas muy finas, como las macadamias o pistachos, con albahaca y ajo picado. Mezcle bien los ingredientes. Si la combinaciones son demasiado espesa y no se puede dispersar fácilmente sobre el salmón, incremente un poco más de mantequilla para ablandar. Si le gustan los vegetales finamente cortados en cubitos con su salmón, agréguelos con ajo picado al salmón friéndolos en mantequilla.

Como preparar salmon frito en mantequilla

Evaluar el ancho del salmón y medirlo si no está seguro de las evaluaciones visuales. Fríe el pescado por un total de 10 minutos por cada pulgada de grosor y voltéalo hasta la mitad. Entonces, si su filete de salmón tiene 1 pulgada de grosor, fríalo durante cinco minutos por cada lado.

Agregue en una sartén una fina cubierta de mantequilla y caliente a fuego medio-alto. Elija una sartén que permita que el salmón se extienda mientras se cocina. puede ser que el salmón requiera eliminar otros porción de espacio en una sartén no se cocine de modo uniforme.

Coloque el salmón en la sartén y unte con la mezcla de mantequilla. Resiste el impulso de picar y pinchar el salmón. Déjalo freír antes de darle la vuelta con una espátula, una herramienta que te dará una mejor influencia que las pinzas o incluso una cuchara grande. Comete un error volteando el salmón lo antes posible, ya que el salmón cocido en exceso tendrá un sabor seco. Aplique la mezcla de mantequilla al voltiarlo de lado justo después de girar el salmón.

Prueba el salmón con un termómetro de lectura instantánea. Cuando se inserta, el salmón debe ser escamoso y blanco en el medio. Se espera que la temperatura alcance los 145 grados, pero las personas comen salmón a temperaturas más bajas, según sus preferencias.

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