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Halibut con tomates y hierbas

Halibut con tomates y hierbas. La salsa virgen, o salsa vierge, es una preparación francesa habitual para el pescado y el pollo. El esplendor de los tomates y especias complementa la superficie rugosa del fletán. Aquí te traigo una receta de halibut con tomates y hierbas facil para que descubre el sabor exquisito de esta receta de pescado con tomates y hierbas. Te encantara.

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Detalle: ¿ Cómo hacer halibut con tomates y hierbas facil ?

🍽️ Categoría: Halibut
🍳Tipo de cocina: General
🔪 Preparación: 15 minutos
🍲 Cocción: 10 minutos
⏱️ Tiempo de total: 25 minutos
🔥 Calorías: 330 kcal
👫 Raciones: 4 personas
👩‍🍳 Dificulta: Facil

  • Ingredientes

  • ½ taza de aceite de oliva virgen extra
  • 4 tomates Roma, cortados en cubitos
  • ¼ taza de hojas de albahaca fresca picada
  • ¼ taza de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • ½ cucharadita de sal, y más para sazonar
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra, y un poco más para sazonar
  • 4 filetes de halibut (de 6 a 8 onzas)
  • Aceite de cocina neutro, para engrasar las parrillas

  • Cómo preparar halibut con tomates y hierbas facil y rápido 

  1. En un recipiente mediano, mezcle el aceite de oliva, los tomates, la albahaca, el perejil, el limón limón, sal y pimienta para consolidar. Cubra y guarde a temperatura ambiente temperatura hasta que se prepare para servir.
  2.  Sazonar cada filete de mero con un toque de sal y pimienta.
  3. Prepare la barbacoa o la parrilla para asar directamente y lleve la temperatura a intensidad media-alta (400°F a 450°F). Cepille las rejillas de cocción limpias.
  4. Engrase las rejillas de cocción y, en ese momento, ponga los filetes de fletán a fuego directo.
  5. directo. Cocine, sin tapar, tenga en cuanta por lo menso de 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que el pescado esté delicado y blanco.
  6. Cubrir cada filete de mero con la salsa de tomate y especias y servir. Disfrútalo.

CONSEJO
Esta salsa también se puede utilizar con otros pescados firmes, como el mero o el rape.

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