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Receta Halibut en Papillote

Receta halibut en papillote por consiguiente en papillote, o «en papel», » es una forma extraordinaria de mantener la humedad.

Además, es una forma rápida de preparar una cena a la carta llena de mucho sabor en un impulso. Con mantequilla, las aceitunas Castelvetrano, y saladas, y los picante se combinan con los tomates, el tomillo y el ajo para hacer una deliciosa base para el halibut y por lo tanto cubierto de limón.

La verdadera magia de este plato ocurre cuando el vino blanco y los tomates comienzan a hacer el vapor lleno de sabor por lo cual, halibut se cocina. Aquí esta la receta halibut en papillote facil y rápido.

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Lista de los instrumentos que usa el chef para receta de Halibut

Preparar un delicioso Halibut en Papillote requiere habilidad y los utensilios adecuados. Desde cortar con precisión hasta hornear a la perfección, cada herramienta juega un papel esencial.

Aquí te presentamos una lista curada de instrumentos que todo chef, profesional o aficionado, necesitará para asegurar un plato que deleite los sentidos, garantizando una experiencia culinaria inolvidable. ¡Manos a la obra! 🍽️✨

1. Tijeras de cocina 🥄
2. Papel pergamino ✨
3. Tabla de cortar 🍽️
4. Cuchillo afilado 🔪
5. Pinceles 🖌️
6. Bandeja para hornear 🍳

¡Todo listo para un Halibut en Papillote perfecto! 🌟👩‍🍳👨‍🍳

Unos consejos del chef para la receta 

  1. Sugerencias de Acompañamiento:
    Una mezcla de verduras asadas, como zanahorias, brócoli y calabacines, acentúa el sabor del halibut. Otro complemento ideal podría ser una ensalada fresca con hojas verdes, tomates cherry y un aderezo ligero, o incluso una porción de arroz pilaf aromatizado con hierbas para una comida completa.
  2. Presentación y Decoración:
    Presenta el Halibut en Papillote abierto en un plato, permitiendo que los aromas se liberen. Adorna con rodajas de limón y una ramita de perejil o cilantro fresco encima. Las verduras coloridas alrededor pueden añadir un toque visual, haciendo que el plato sea tan atractivo visualmente como delicioso.
  3. Consejos de Cocina:
    Asegúrate de no sobrecargar el papillote con ingredientes, permitiendo espacio para que circule el vapor y cocine el pescado uniformemente. El tiempo de cocción puede variar, así que es vital verificar la textura y opacidad del pescado. Deja reposar unos minutos antes de abrir para evitar quemaduras con el vapor liberado.

Detalles: ¿ Cómo hacer receta halibut en papillote facil ?

🍽️ Categoría: Halibut
🍳Tipo de cocina: General
🔪 Preparación: 10 minutos
🍲 Cocción: 10 minutos
⏱️ Tiempo de total:20 minutos
🔥 Calorías: 330 kcal
👫 Raciones: 4 personas
👩‍🍳 Dificulta: Facil

  • Ingrediente

  • 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad a lo largo
  • 1 taza de aceitunas Castelvetrano, picadas en trozos grandes
  • 2 cucharadas de alcaparras, picadas
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de tomillo fresco picado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva, y más para rociar
  • Sal kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • 2 libras de filetes de halibut, cortados en 4 porciones iguales
  • 1 limón, en rodajas
  • 4 cucharadas de vino blanco

  • Cómo preparar receta halibut en papillote facil y rápido 

  1. Precaliente el horno a 400°F.
  2. En un tazón grande, mezcle los tomates cherry, las aceitunas, las escapadas, el ajo y tomillo. Aplique a todo un generoso chorro de aceite de oliva y además  una pizca de sal al gusto  y pimienta. de sal y pimienta.
  3. Prevea 4 cuadrados grandes de papel de pergamino (uno por cada mero filete).
  4. Vierta ¼ de taza de la combinación de tomates en cada cuadrado de pergamino, y luego ponga un filete de mero encima. Sazone cada filete con sal y pimienta y rocíe cada filete con aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva.
  5. Ponga 2 ó 3 rodajas de limón sobre cada filete y cubra con ¼ de taza de la combinación de tomates. Vierta 1 cucharada de vino por encima de todo todo y doble el pergamino en un paquete apretado, asegurándose de que todos los asegurándose de que todos los bordes estén bien plegados.
  6. Caliente durante 10 minutos, o puedes ser hasta que el pescado se desmenuce al pincharlo suavemente con una cuchilla de pelar.
  7. Servir en los paquetes.

CONSEJO

Información nutricional:
El bacalao es un extraordinario sustituto del fletán en este plato.

1. Calorías: 230 kcal 🍽️✨
2. Proteínas: 22g 🍖💪
3. Grasas: 12g 🧈👌
– Saturadas: 3g ❤️‍🔥
– Monoinsaturadas: 6g 💛
– Poliinsaturadas: 2g 💚
4. Carbohidratos: 8g 🍞📈
– Fibra: 2g 🌾💫
– Azúcares: 3g 🍭🌟
5. Vitaminas y Minerales:
– Vitamina A: 200 IU 🥕✨
– Vitamina C: 12mg 🍋🌞
– Calcio: 30mg 🥛💪
– Hierro: 1mg 🥩🏋️‍♂️

¡Un platillo nutricionalmente equilibrado, delicioso y saludable! 🥗🌈👍

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