Cómo preparar pescado al horno (¡y sin olor!)

Cómo preparar pescado al horno. Esta es una receta especial que se puede llevar a la práctica con cualquier clase de pescado blanco. Para una comida más completa, no tengas dudas en agregar patatas, zanahorias o pimientos a la salsa de tomate. Pruébalo no te arrepentirás!

¡Cocinar receta con filetes de pescado es todo un arte! Para que quede perlado en el fondo y mantenga toda su suavidad, hay un procedimiento eficaz y verdaderamente muy simple. Y, además, con esta habilidad, ¡no más olor a pescado en toda la casa!. Comencemos ahora  con el pescado al horno receta para disfrutar un delicioso plato de pescado.

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  • ¿Cómo preparar tu pescado al horno?

Al elaborar su pescado al horno receta, es viable eludir que el pescado se seque cubriéndolo con una costra crepitante llevada a cabo de pan rallado seco y mantequilla. De igual modo puede agregar humedad al plato (por servirnos de un caso de muestra, vino blanco o bien caldo de pescado) a fin de que el pescado esté todavía más jugoso. Siga más abajo para vea receta con pescado al horno que son sencilla de hacer y muy deliciosas.

  • Como preparar pescado al horno  fácil y rápido

Si no le complace el pescado, puede ser pues nunca lo ha cocinado de manera perfecta. ¡Pues el fallo que cometemos comúnmente es cocinarlo demasiado! Con una cocción bastante violenta, a una temperatura bastante alta o bien mucho tiempo, la carne débil del pescado se seca y pierde su suavidad. Resultado … bueno, no es horrible.

El pescado se puede comer irisado de corazón. De esta manera, la pulpa guarda su gusto, elegancia y textura fina que se funde en la boca. Si tiene un termómetro de cocina, puede observar la temperatura de cocción que ha de estar entre cuarenta y cuatro y cincuenta (44 y 50) ° C para el salmón, entre cincuenta y cincuenta y dos (50 y 52)° C para el pescado blanco . Verás, la carne es traslúcida, mas si se desprende sencillamente, ¡está realmente bien cocida!

Y ahí, si todavía no te apetece el pescado … es pues realmente no es de tu gusto el pescado. Aquí están  recetas para pescado al horno. Disfrútalo.

Detalles ¿ Cómo hacer pescado al horno ?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo de total: 30 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 122
  • Sirve: 2 porciones
  • Ingredientes

  • 2 filetes de salmón o bacalao (sin piel) de 150 g
  • Aproximadamente 15 cl de aceite de oliva
  • la ralladura de 1/2 naranja orgánica
  • la ralladura de 1/2 limón orgánico
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramita de romero o tomillo
  • Cómo preparar como preparar pescado al horno

  1. Precalentar el asador a 60 ° C.
  2. En una sartén, calentar con cuidado el diente de ajo pelado y aplastado, el sabor de los cítricos naturales. Vierta el aceite de oliva, agregue el romero y deje que se caliente un poco (debe tener la opción de entrar en contacto con el plato sin consumir).
  3. Ahora debe poner los filetes de salmón en una bandeja rebajado con los bordes altos. Vierta el aceite aromático que consume sobre los filetes. Deben estar bien zambullido por todos lados. En caso de que falte algo de aceite, Caliéntelo bastante la cantidad natural a partir de ahora antes de verterlo otra vez el pescado.
  4. Debe hornea por 20 minutos.
  5. Saque el plato del asador. Puede dejar las piedras en el aceite hasta que sea valioso.
  6. Listo el filete de pescado al horno disfrútelo con su familias y amigos.

La orientación correcta

Con esta capacidad se puede cocinar algún receta de pescado al horno o filete de pescado, incluso las especies más frágiles y sensibles. Evidentemente, ajustamos el tiempo de cocción al grosor de la pieza.

Para las personas que se preocupan al examinar la proporción de aceite: no, el pescado cocinado de esta manera no es grasoso, el aceite no entra en la carne. Chorro y si es necesario pasar una toallita con papel permeable a partir de ahora antes de ser útil.

Por fin, puede condimentar el aceite con los sabores que necesita, para cambiar la prosperidad.

  • Recetas de filetes de pescado al horno

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Recetas de filetes de pescado al horno en su jugo es de las mejores formas de consumir estos fantásticos productos del mar, descubre de qué manera preparar esta receta, vas a ver lo simple que es de preparar y lo exquisito que es.

El pescado al horno en su jugo es una genial opción para divertir a los convidados en casa o bien sencillamente para gozar de una agradable cena familiar ligera y saludable. Mas asimismo es un plato exquisito que puedes preparar en escaso tiempo y de una manera muy simple .

Puesto que la preparación de este plato de recetas de filetes de pescado al horno es parcialmente fácil, es esencial que los ingredientes sean de genial calidad . Solo debes llevar cuidado de que el tiempo de cocción sea el conveniente.

Detalles ¿ Como hacer recetas de filetes de pescado al horno ?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo de total: 25 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 127
  • Sirve: 1 porciones
  • Ingredientes

  • Limón
  • Tomates (40 g)
  • Cebollas picadas (40 g)
  • Filetes de merluza (200 g)
  • Sal, pimienta y aceite de oliva (al gusto)
  • Cilantro (10 g). También puede utilizar perejil o una hierba aromática como el tomillo o el romero.
  • Cómo preparar recetas de filetes de pescado al horno

  1. Comience con los filetes de pescado condimentado los ingredientes con sal, pimienta y jugo de limón. Luego debe guárdelo en un plato y sigue con los siguientes pasos.
  2. Debe picar la cebolla y el cilantro para finalizar este proceso.
  3. Corte todos los tomates en pequeños cuadrados tridimensionales.
  4. Debe precalentar el asador a 180 ºC.
  5. Corte los trozos cortos de papel de aluminio, calculando su ancho para envolver los filetes de pescado sobre ellos.
  6. Use un cepillo de cocina, cubra cada papel de aluminio con aceite de oliva. Coloque una capa de cebolla picada, tomate y cilantro encima. Sal y pimienta todo.
  7. Mote un filete de merluza y cúbrelo con otra capa de cebolla, cilantro y tomates. Sazone con sal y pimienta y agregue un poco de aceite de oliva. Debe hacer lo mismo con todos los filetes de pescado.
  8. Cerrar el papel aluminio en la curvar bien los bordes para que no se escape el jugo (como si fuera un envoltorio de bendición).
  9. Ubique cada uno de estos arreglos en un estilo textual de estufa y déjelos cocinar durante unos 10 a 15 minutos.
  10. En ese momento, puede abrir con cuidado los distintos paquetes y comprobar la cocción.

Estas recetas de filetes de pescado al horno celestial cocinado en su propio jugo se pueden acompañar con arroz blanco o patatas burbujeadas. Es una fórmula ligera y sólida, ideal para la cena.

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