Pescado al horno salsa de limón

En el almuerzo se hizo fue realmente fácil: ¡esta receta de pescado al horno viene con una salsa de crema de limón y está hecha en un plato para hornear! Sí, solo tíralo todo en una sartén, hornealo y terminarás con un tierno y jugoso pescado en una cremosa de salsa de limón.

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La salsa es especialmente deliciosa porque los jugos del pescado se mezclan con ella mientras se hornea. ¡Es como una salsa hecha con el mejor caldo de la historia! Comencemos ahora.

  • Pescado al horno

Si la idea del pescado al horno evoca las palabras pálido, incoloro e insípido, ¡este será un cambio de juego para ti!
Es una receta sin esfuerzo de 15 minutos en una sartén donde el pescado se hornea con una cremosa salsa de limón.

Y sale esto: tiernos filetes de pescado al horno con una hermosa salsa de crema de limón que es perfecta con pescado.
Esta receta funcionará para la mayoría de los pescados, pero es especialmente buena para los filetes de pescado blanco.

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Cuando hornea pescado, simplemente no puede obtener color como lo hace con la sartén , y esto significa pérdida de sabor. Por lo tanto, me gusta tener una miga con sabor, como lo hago para mi otra receta de pescado de emergencia, pescado con costra de parmesano (¡10 minutos, sin dragado desordenado!) O una salsa.

  • Recetas

  • La salsa de crema de limón para pescado

Esta receta realmente se trata de esa salsa de crema de limón para pescado que se hace en la misma sartén mientras el pescado se hornea. Es una salsa simple que en realidad sabe bastante poco impresionante cuando la mezclas por primera vez.
Pero una vez que se hornea y los jugos de pescado se mezclan con él, se transforma en una salsa increíble. Básicamente es como hacer una salsa con caldo de pescado casero real, ¡como lo hacen los restaurantes de alta cocina!

  • A qué sabe esto

El nombre de la receta implica que la salsa es rica, pero en realidad no lo es. Lo describo como algo ligero y fresco, pero un poco cremoso. ¡Estarás agradecido de que haya una cantidad decente de salsa porque es perfecta para fregar con pan o cucharear con puré de papa!

  • Qué necesitas

¡No mucho!

  • • Filete de pescado blanco : cualquier filete de pescado blanco bastante plano está bien aquí, con un grosor de aproximadamente 2 cm / 4/5 ”o menos. Más espeso, y el pescado tardará más en hornearse, lo que espesará demasiado la salsa, por lo que deberá adelgazarla con un poco de agua.
  • • Escallot / cebolla francesa: esas cebollas pequeñas, son más delicadas que las cebollas normales, por lo que funcionan bien en una receta rápida de pescado como esta. Use la parte blanca de las cebollas verdes como sub, o cebolla normal picada muy fina.
  • • Mostaza Dijon – espesante de salsa. Se puede sustituir con otras mostazas no cutres.
  • • Ajo – ¡entra en casi todo en mi mundo!.
  • • Crema: use crema espesa / espesa si puede, para ayudar con la consistencia de la salsa. Leche sub evaporada baja en cal. No es exactamente lo mismo, pero se sabe que lo uso cuando intento ser “más saludable” .
  • • Mantequilla: ¡no hay sustituto! –
  • • Limón – lima funcionará en una situación de emergencia. Sub: 1/3 taza de vino blanco a fuego lento para reducir a 2 cucharadas, usar en lugar de limón en la receta.

 

Es el tipo de receta que puede hacer, sin importar cuán agitado sea su hogar, o en un perezoso domingo por la noche porque es así de fácil:

  • Preparación pasos a paso para hacer pescado al horno salsa de limón

  • 1. Mezcle la mantequilla, la crema, el ajo, la mostaza y el limón;
  • 2. Rociar sobre el pescado; y
  • 3. Hornear: no se requiere voltear.

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  • Filetes de pescado al horno realmente rápidos

Digo que esta es una receta rápida, y lo digo en serio. ¡Lleva más tiempo calentar el horno que preparar esta receta!
La cena en la mesa en solo 15 minutos. Pescado tierno y jugoso con una cremosa salsa de limón. Una forma realmente fantástica de preparar pescado al horno: ¡es muy, muy bueno!.

 

 

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