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Mahi-mahi con agridulce vidriar

Receta de Mahi-Mahi con agridulce Vidriar. El mahi es un pescado apetitoso y sabroso hecho para la
barbacoa ó parrilla. Por lo tanto, este glaseado agridulce preparada constituye el nish ideal. Preséntelo con verduras a la barbacoa para una cena sabrosa y nutritiva. Aquí les dejo la exquisita receta de Mahi-mahi con agridulce vidriar facil y rápido. Disfrútalo.

Mahi-mahi-con-agridulce-vidriar

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Detalle: ¿ Cómo hacer mahi-mahi con agridulce vidriar casera facil ?

🍽️ Categoría: Mahi-mahi
🍳Tipo de cocina: General
🔪 Preparación: 15 minutos
🍲 Cocción: 15 minutos
⏱️ Tiempo de total: 30 minutos
🔥 Calorías: 230 kcal
👫 Raciones: 4 personas
👩‍🍳 Dificulta: Facil

  • Ingredientes

  • ⅓ taza de azúcar
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de jugo de lima recién exprimido
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de jengibre fresco pelado y rallado
  • ⅓ taza de vino blanco seco
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 4 filetes de mahi-mahi (de 6 a 8 onzas)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • Aceite de cocina neutro, para engrasar las parrillas

  • Cómo preparar mahi-mahi con agridulce vidriar receta casera facil y rápida

  1. En una olla pequeña a baja intensidad, consolidar el azúcar, el vinagre, la lima jugo de lima, salsa de soja y jengibre. Cocine hasta que el azúcar se ablande, unos 2 minutos, luego cambie la intensidad a media.
  2. En un recipiente pequeño, bata el vino y la maicena, añádalo a la salsa, y calentar hasta el punto de ebullición. Cocine durante 2 minutos más, hasta que la capa espese. Eliminar de la intensidad y reservar.
  3. Sazone delicadamente cada filete con la sal y la pimienta y, en ese momento, úntelo con el recubrimiento.
  4. Prepare la barbacoa para asar directamente y lleve la temperatura a intensidad media (350°F a 400°F). Limpie las rejillas de cocción con un cepillo.
  5. Engrase las rejillas de cocción y, en ese momento, ponga el mahi a intensidad directa más, cierre la parte superior. Cocine de 4 a 5 minutos por cada lado, hasta que el pescado esté ligero de variedad y los jugos salgan del filete, pincelando el rebozado sobre el pescado una vez por vuelta. Elimine de la intensidad y presente con recubrimiento extra como una ocurrencia tardía.

CONSEJO
Haga el rebozado el día anterior para que este plato se prepare mucho más rápido

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