Como cocinar filete de pescado a la mantequilla

Como cocinar filete de pescado a la mantequilla. Mientras que los pescados más resbaladizos y turbios pueden esencialmente arrojarse a la parrilla y salir húmedos y deliciosos, el pescado blanco necesita un poco más de ajuste con respecto a la cocción.

Una cubierta defensiva otorga sabor, pero evita que el pescado blanco se seque. La mantequilla viene ayudar para que los pescados al horno preparados, ya sea para espolvorear con migas de pan o como el principal cubrimiento en sí mismo. Mientras cocina filete de pescado blanco a la mantequilla que necesita cobertura, los filetes son más fáciles de trabajar. Sus opciones son el pescado blanco, obviamente, así como el bacalao, el halibut, el eglefino y el mero.

Como cocinar filete de pescado a la mantequilla este método es llamamos «meunière» al método de cocción del pescado que consiste en cubrirlo con harina antes de cocinarlo en mantequilla. Este método hace que sea posible conservar filetes de pescado enteros incluso en pescados delicados y darles un color doradito delicioso sin cubrirlos con pan rallado.

Una receta de como cocinar filete de pescado a la mantequilla es sencilla, fina y elegante como le gusta aquellos que desea guardar su figura. Usando una salsas, con mantequilla, light aportan un + y permiten variar los placeres.

 

 

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Detalles: ¿ Como hacer para cocinar filete de pescado a la mantequilla facil ?

  • Tiempo de preparación: 2 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo de total: 10 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 370
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • Especias (opcional)
  • Hierbas frescas (opcional)
  • Jugo de limón, sal y pimienta
  • Aceite de oliva o mayonesa (opcional)
  • Pan rallado (opcional)
  • Termómetro de cocina sólido
  • Mantequilla

Cosas que necesita

  • una fuente de vidrio para hornear
  • Cacerola pequeña
  • Como preparar para cocinar filete de pescado a la mantequilla facil y rápido 

  1. Extienda una cantidad modesta de margarina en una fuente para hornear lubricada y precaliente el asador a 400 grados Fahrenheit.
  2. Mezcle aproximadamente el 33 % de una barra de pasta para untar con sabores y jugo de limón. Utilice un tenedor para consolidar los sabores y hacer una combinación de margarina para untar.
  3. Cubra con cuidado el pescado por los dos lados con la combinación de margarina. Ahora, debe ponga los filetes en la fuente para enhornar.
  4. Por tanto, ahora debe calentar a lo largo de unos diez minutos, o hasta el momento en que el pescado alcance una temperatura interior de ciento cuarenta y cinco grados Fahrenheit y el tejido esté nubloso en el medio. Sirva de inmediato.
  5. Rociado con mantequilla. luego precaliente el asador a 400 grados Fahrenheit y extienda o engrase una fuente para hornear.  Debe derretir un poco con mantequilla o aceite en un sartén. Cubra los filetes de pescado blanco por los dos lados con un aderezo a base de grasa, como mayonesa o aceite de oliva.
  6. Por lo tanto, debe colocar los filetes con la piel hacia abajo en la fuente para horno y cúbralos delicadamente con el pan rallado cuidadosamente preparado. Regar la mantequilla disuelta o derretida sobre el pan rallado.
  7. Prepárelo a lo largo de unos (10) diez minutos, o hasta el momento en que el pescado alcance una temperatura interna de (145) ciento cuarenta y cinco grados Fahrenheit y el tejido de la carne esté obscuro en el medio. Sirva inmediatamente.
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