Estofado de mariscos italiano rústico

La receta de estofado de mariscos italiano rústico: Esta sopa de tomate cocido aterciopelado y halibut destaca Los sabores de la sopa de pescado al estilo de Manhattan, sin embargo, parecen haberse acoplado una sopa de tomate aterciopelada y es más delicioso para ella. servir esto sopa acompañado con un pan duro asado y crujiente (o incluso un buen asado a la parrilla) (queso cheddar), una porción verde fresca de verduras mixtas y algo frío y burbujeante.

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• Receta de estofado de mariscos italiano rústico

Detalles ¿ Cómo hacer receta de estofado de mariscos italiano rústico fácil?

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
• Tiempo de total: 1 hora y 20 minutos
• Dificultad: principiante
• Calorías / porción: 550
• Sirve: 6 porciones

• Ingredientes

• 2½ libras de tomates Roma
• 8 dientes de ajo, pelados y machacados
• 1 cebolla amarilla grande, cortada en trozos grandes
• Aceite de oliva virgen extra, para rociar
• Sal kosher
• Pimienta negra recién molida
• 5 cucharadas de mantequilla sin sal
• ¾ taza de vino blanco
• 2 cucharadas de tomillo fresco picado
• 4½ tazas de caldo de mariscos o caldo de pollo
• 2 hojas de laurel
• ¾ taza de crema espesa (para batir)
• 1 libra de filetes de halibut, sin piel y cortados en trozos de 2 pulgadas

• Cómo preparar estofado de mariscos italiano rústico fácil y rápido 

1. Precaliente el asador a 450°F. Extienda los tomates, el ajo y la cebolla. A continuación en una bandeja para hornear. Espolvorear generosamente con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto. Ase a la parrilla durante 30 minutos, tirando a la mitad a través de.
2. En una hoguera grande a fuego medio, licúa la margarina. Añade el mezcla de tomate de la bandeja para hornear, permitiendo que todo se llegar a chisporrotear. Añadir el vino y el tomillo y guisar de 30 a 45 segundos, raspando la parte inferior de la olla con una cuchara de madera.
3. Verter el caldo, añadir las hojas de cala y calentar hasta el punto de ebullición. Minimizar la intensidad a baja y guisar durante 25 minutos.
4. Por lo tanto, ahora debe retirar las hojas estrechas. De modo que utilizando una licuadora de inmersión (o trabajando en grumos con una licuadora), mezcle la sopa hasta que quede suave. Añade el crema, gusto para preparar, y cambiar con sal y pimienta. Estación
5. los filetes de halibut con sal y pimienta y añadir a la sopa. De tal forma que cubrir también, guise de 5 a 7 minutos, hasta que el pescado esté bien cocido. Servir.
6. Refrigere los extras en un recipiente fijo hasta por 3 días.

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Tips
Adelante, utiliza pargo sin piel o filetes de bacalao en esta sopa. en lugar del halibut.

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