Ostras con salsa de limón y ajo

Ostras con salsa de limón y ajo por esta razón las almejas a la brasa son tan deliciosas como las crudas. Esta versión cuenta con una rica salsa de limón y ajo para complementar el discreto avor salado por el que son conocidos los mariscos. Ostras con salsa de limón y ajo receta casera facil y rápido.

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Detalle: ¿ Cómo hacer ostras con salsa de limón y ajo facil ?

🍽️ Categoría: Caldo
🍳Tipo de cocina: General
🔪 Preparación: 10 minutos
🍲 Cocción: 10 minutos
⏱️ Tiempo de total:20 minutos
🔥 Calorías: 320 kcal
👫 Raciones: 4 personas
👩‍🍳 Dificulta: Facil

  • Ingredientes

  • 8 cucharadas (1 barra) de mantequilla sin sal
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • Aceite de cocina neutro, para engrasar las parrillas
  • 24 ostras frescas, enjuagadas y limpias
  • Cómo preparar Ostras con salsa de limón y ajo facil y rápido 

  1. Ablande la mantequilla en una sartén a intensidad media. Añada el ajo además, cocine durante 1 o 2 minutos, hasta que esté delicado. Mezcle el zumo de limón, la sal además, la pimienta. Guise la salsa de 3 a 4 minutos, y luego, en ese momento, guarde hasta que esté preparada para servir.
  2. Prepare la barbacoa para asar directamente y lleve la temperatura a intensidad media-alta (400°F a 450°F). Cepille las rejillas de cocción limpias.
  3. Engrase las rejillas de cocción, luego ponga el marisco sobre la intensidad directa y cierre la parte superior. Cocine de 4 a 6 minutos, dándoles la vuelta cada 2 o 3 minutos, hasta que las conchas de las almejas se abran.
  4. A continuación, cocine durante unos 2 minutos más y eliminar de la barbacoa. Deseche las almejas que el pobre haya abierto. Sirva el marisco con la salsa de limón y ajo como para el emplatado.

CONSEJO
Sustituya las almejas por mariscos de cuello medio y cocine durante la misma medida de tiempo.

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