Pescado plancha con salsa de nueces naturales: Receta de pescado plancha fácil
Hoy saqué mi libro de cocina y estoy redescubriendo recetas de pescado increíbles, como pescado plancha con salsa de nueces naturales que contiene algunos ingredientes significativos de las mejores comidas de pescado : nueces (¡dónde nueces, nos preguntamos! ? ;- ) ), ajo, granada fresca, guindilla.
Para ser sincero, después de planearlo y dejarlo reposar en el refrigerador, considerando el sabor que podría tener, incluso tenía miedo de que no me gustara. Tuve una gran sorpresa en general: Si el sabor es difícil de describir (el pescado y las cebollas caramelizadas están cubiertos con esta salsa misteriosa) es simplemente celestial: rápidamente me serví una trozo.
Este es el tipo de receta con la que puedes jugar adivinanzas : ¡casi nadie podrá determinar los ingredientes de esta receta de salsa para el pescado plancha con salsa de nueces naturales!
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Receta de pescado plancha con salsa de nueces naturales
Detalles ¿ Cómo hacer pescado plancha con salsa de nueces naturales fácil ?
- Tiempo de preparación: 7 minutos
- Tiempo de cocción: 8 minutos
- Tiempo de total: 15 minutos
- Dificultad: principiante
- Calorías / porción: 420
- Sirve: 4 porciones
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Ingredientes
- 1 filete de pescado blanco bastante firme, de 300 a 400 g (halibut para mí)
- 2 cucharadas de harina,
- sal pimienta
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cebollas picadas
- 100 g de nueces
- 1 granada
- 1 buen diente de ajo
- 1 pimiento de ave
- 2 cucharadas de puré de tomate
- semillas de granada, nueces picadas y hierbas picadas para decorar
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Cómo preparar pescado plancha con salsa de nueces naturales fácil y rápido
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Salpimienta el filete de pescado y en harina lo. Calienta el aceite en una plancha y fríe el pescado un par de minutos por cada lado hasta que se dore. Debe retirarlo del fuego y colocar en una fuente para horno.
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Mantenga el aceite en la sartén y saltee las cebollas partidas hasta que estén caramelizadas. Verterlos sobre el pescado.
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Aplasta la granada para extraer el jugo (como lo harías con una naranja, esto funciona admirablemente). Ahora debe mezclarlo los trocitos de nuez pecana con el ajo, el guiso, el jugo de granada, el puré de tomate, un poco de sal y suficiente agua para adquirir una salsa de consistencia semilíquida.
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Por lo tanto, debe ahora eche la salsa sobre el pescado y las cebollas. Poner todo al fuego, tapar, calentar hasta el punto de ebullición y guisar durante dos minutos. A continuación debe retirar del fuego para que no se queme, dejar enfriar y luego colocar en la nevera por un par de horas para terminar.
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Luego sirva frío, adornado con trocitos de nueces tostadas y cortadas en trozos grandes, semillas de granada y especias fresca (cilantro, eneldo, perejil, etc.). Disfrútelo.
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