Pescado al ajillo y mantequilla: Una fijación que agrega sabor a las recetas.

La mantequilla de ajo se extiende es una receta que puede ajustar para adaptarse a sus propias preferencias. La opción de combinar la dulzura de la mantequilla con ese sabor del ajo y deslumbrará a tus invitados.

No hay duda de que la mantequilla de ajo es la mezcla de dos ingredientes fundamentales en numerosas recetas. Para algunos, la mantequilla es normal, incluso día a día en su menú.

Se utiliza en numerosos arreglos, va con las comidas de la mañana, se le hecha en las tostadas y incluso es fundamental para dar textura a la repostería. Lo mismo ocurre con algunos casos, va con mermelada si la mezcla de sabores se adapta a su sentido del gusto.

Este producto lácteo es una pieza vital de muchas sociedades. Es difícil no combinarlo con pan o imaginable de las deliciosas galletas sin la riqueza de la mantequilla. En cualquier caso, actualmente le diremos la mejor manera de mezclarlo con el ajo, una fijación que agrega sabor y carácter a las recetas.

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Esta fórmula de pescado con mantequilla de ajo es igual como las que se sirven en los restaurantes, por otra parte, en realidad está hecha de forma casera y es mucho menos costosa.

Detalles ¿ Cómo hacer pescado al ajillo y mantequilla con sabor exquisito fácil.?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de total: 20 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 346
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • 12 onzas. (340 g) de filete de pescado blanco firme (filete de fletán, bacalao o abadejo)
  • sal
  • pimienta negro
  • 3 pizcas de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de aceite de cocina
  • Rodajas de limón
  • SALSA DE MANTEQUILLA DE AJO
  • 1/2 barra (4 cucharadas) de mantequilla con sal, derretida
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Cómo preparar pescado al ajillo y mantequilla con sabor exquisito fácil.

  1. Cortar el pescado en trozos, no muy fino para un simple sofrito. Ahora debe sazonar el pescado úntele con sal de forma pareja, pimienta negra y pimienta de cayena. Cubra el pescado con harina de maíz. Reservar.
  2. Prepara la salsa de mantequilla de ajo combinando cada una de los ingredientes en una sola. Reservar.
  3. Caliente una sartén (idealmente antiadherente) a temperatura media. Agrega el aceite de cocina y cuando el aceite esté tibio, sofríe el pescado en una capa solitaria hasta que los dos lados se pongan firmes y de un color marrón brillante.
  4. Utilice una espátula o pinza para voltear tiernamente el pescado para no dañarlo. Debes hacer lo necesario para no romper el pescado es muy común que se rompa si no se trata con delicadeza.
  5. Retirar el pescado de la sartén y canalizar sobre toallas de papel de cocina. Eche el pescado con la salsa de mantequilla de ajo y sirva rápidamente con rodajas de limón y patacones, ensalada.

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NOTAS

Utilicé fletán en esta fórmula. Asegúrese de utilizar pescado blanco firme.

Información nutricional

  • Tamaño de la porción 3 personas
  • Cantidad por porción
  • Calorías 346
  • Grasa total 26g
  • Grasa saturada 10g
  • Colesterol 96 mg
  • Sodio 213 mg
  • Carbohidratos 6g
  • Proteína 21g
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