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Pescado al horno con papas y cebolla

¡Esté receta de pescado al horno con papa y cebolla con crema es uno de los platos de pescado más fáciles de preparar y es sencillamente uno de los más deliciosos! Con este pescado de bacalao hojaldrado vas a tener un perfecto cada vez y la salsa de crema lo lleva al siguiente nivel. ¡hasta los invitados más severos exaltará este receta de pescado al horno! El bacalao es un pescado muy suave de todos forma, pero cuando se cocina en esta salsa de crema, todos los restos del pescado sucumben. ¡Lo vas amar!

receta de pescado al horno

  • Recetas de pescado

  • Detalles receta de pescado al horno

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Sirve: 4 personas

  • Ingredientes de pescado al horno con papa y cebolla con crema

  • 6 filetes de pescado de bacalao
  • 1 cucharadita sal kosher o al gusto
  • 4 cucharadas mantequilla derretida
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza pan rallado sazonado

  • Para la salsa de crema filetes de pescado al horno:

  • 3 cucharadas mantequilla
  • 3 cucharadas maicena
  • 2 c. crema batida (o mitad y mitad)
  • 1 c. Leche
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • sal kosher al gusto
  • pimienta negra al gusto

  • Cómo preparar el pescado al horno con papa y cebolla con crema

  1. Comencemos hace el Pre Calentado al horno a 400 grados.
  2. Prepare la salsa de crema (vea las instrucciones a continuación) y déjela a un lado, manteniéndola caliente.
  3. Para hornear de 9×13 con aceite en aerosol y coloque los filetes de bacalao en la sartén. Espolvorear con sal.
  4. Combine la mantequilla derretida y el ajo y cepille los filetes, reservando la mantequilla restante.
  5. Espolvoree el pan rallado sazonado sobre los filetes y vierta la mezcla de mantequilla restante encima.
  6. Vierta la salsa de crema en los espacios entre los filetes de bacalao para que llene la fuente de horno y solo se vea la parte superior de los filetes.
  7. Colocar en horno precalentado y hornear de 25 a 30 minutos o hasta que la salsa de crema comience a burbujear.
  8. Cuando la salsa comience a burbujear, encienda el horno para asar durante aproximadamente 3 a 5 minutos o hasta que los filetes comiencen a dorarse.
  9.   Vigilalo para asegurarte de que no empiece a arder.
  10.   Retirar del horno y servir con patatas, arroz o verduras.

  • Hacer la salsa de crema para preparar el pescado al horno :

  1. Disipe la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
  2. Agregue lentamente la maicena y revuelva durante aproximadamente 1 minuto.
  3. Mientras bate constantemente, agregue lentamente la crema batida y la leche hasta que estén bien combinados. Agrega el queso parmesano.
  4. Baje el fuego a bajo y bata de vez en cuando durante unos 10 minutos hasta que la salsa se vuelva rica y cremosa, agregue más leche, si es necesario. Quieres que tenga la consistencia de una salsa fina.
  5. Cocine con sal y pimienta al gusto.

  • Para la papa y cebolla para la receta de pescado al horno

  • Ingredientes Para la papa y cebolla con pescado con el horno

  • 4 papas medianas para hornear , peladas y en rodajas finas
  • 2 cebollas dulces medianas , cortadas por la mitad, en rodajas finas
  • 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco
  • 1 cucharadita de mezcla de condimentos de hierbas
  • Pizca de sal
  • Pizca de pimienta
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

  • Cómo preparar la papa y cebolla para el  pescado al horno

  1. En una fuente para hornear de 8 pulgadas, coloque las rodajas de papa y las cebollas en capas, espolvoree perejil, la mezcla de hierbas y sal y pimienta entre las capas. Rocíe con mantequilla y vierta crema por encima.
  2. Hornee a 350 F durante aproximadamente 45 a 60 minutos o hasta que las papas estén tiernas.

     

  • Receta de pescado al horno con provenzal y patatas asadas con champiñones

receta de pescado al horno

Esta plato de Pescado al horno es fácil y saludable, que requiere solo 15 minutos , es tradicional del sur de Francia. Puedes utilizar fletán, mero o bacalao para esta sencilla receta de Pescado al horno con provenzal y patatas asadas con champiñones mediterráneo, así que escoja lo que se vea mejor en su mercado. Utilicé hierbas de Provenza, una combinación de especias aromáticas, en las numerosas tiendas de comestibles.

  • Detalles del pescado al horno

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora con 15 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Sirve: 4 personas

  • Ingredientes de la receta de Pescado al horno

  • 1 libra de papas rojas o Yukon Gold, en cubos
  • 1 libra de hongos (shiitake, cremini, ostras u otros hongos frescos), cortados y en rodajas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, divididas
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta molida
  • 2 dientes de ajo, pelados y en rodajas
  • 14 onzas de filete de fletán, mero o bacalao, cortado en 4 porciones
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • 4 ramitas de tomillo fresco para decorar

  • Como preparar el pescado al horno con provenzal y patatas asadas con champiñones

  1. Inicie con el precaliente el horno a 425 grados F.
  2. Comience combinado las papas, los champiñones, 1 cucharada. aceite, sal y pimienta en un recipiente. Transfiera a una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas. Ase hasta que las verduras estén tiernas, de 30 a 40 minutos.
  3. Revuelva las verduras, luego agregue el ajo. Coloca el pescado encima. Rocíe con jugo de limón y la cucharada restante. Petróleo. Rocía con hierbas provenzales. Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado esté opaco en el centro y se desmenuce fácilmente, de 10 a 15 minutos. Adorne con tomillo, si lo desea.

  • Perfil nutricional de la receta de pescado al horno

  • Corazón saludable
  • Bajo en calorías
  • Libre de lácteos
  • Adecuado para diabéticos
  • Sin huevo
  • Sin gluten
  • Bajo en sodio
  • Sin frutos secos
  • Hipertensión
  • Sin soja
  • La salud ósea
  • Envejecimiento saludable

  • Información nutricional del filete de pescado al horno

Tamaño De La Porción: 1 filete de pescado al horno + con proximidad de  1/2 Taza De Verduras
Por Porción:

  • Calorías:276,3
  • Proteína: 24,4 g 49% DV
  • Carbohidratos : 25,3 g 8% DV
  • Intercambiar otros carbohidratos 1.5
  • Fibra dietética: 2,8 g 11% DV
  • Azúcares: 2,6 g
  • Grasa: 8,8 g 14% DV
  • Grasa saturada: 1,3 g 7% DV
  • Colesterol: 48,6 mg 16% DV
  • Vitamina a : 69,1 UI 1% DV
  • Vitamina c: 8,8 mg al 15% DV
  • Folato: 34,3 mcg 9% DV
  • Calcio: 14,6 mg 2% DV
  • Hierro: 0,8 mg 4% DV
  • Magnesio: 34,3 mg 12% DV
  • Potasio: 1434,6 mg 40% DV
  • Sodio: 218,9 mg 9% DV
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