Receta de filete de pescado basa rojo con patatas al ajo

Una cena rápida de receta de filete de pescado basa rojo con patatas al ajo para dos, esta receta utiliza filetes de base rojo baratos; es un filete de Pescado blanco escamoso con un delicado sabor similar al del bacalao. Servido con puré de papas con ajo y una salsa fresca y pimiento de chile y cilantro, esto lo convierte en una cena deliciosa y está lista en solo 15 minutos. Dé la misma manera, es rico en proteínas y también fuente de vitamina C.

Utilizado un recipiente con agua colóquelo a hervir con sal, cocine las papas por 12 minutos o verifique que estén tiernas. En tanto que se cocinan las papas, haga la salsa: En un tazón, combine el aceite de oliva virgen extra, el vinagre, la piel de lima y la mitad del jugo de lima, el chile, la mitad del ajo y el cilantro. Cocine y agregue jugo de limón adicional al gusto, si lo desea. Ahora debe agregar y calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego alto. Sazona la harina y úsala para cubrir los filetes base rojo y luego añade a la recipiente. Freír durante 30 segundos a fuego alto, luego reducir el fuego a medio y freír durante otros 2 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos. Vacía las patatas. Regrese a la sartén, junto con el aceite de oliva restante y el ajo. Triture ligeramente con una mascarilla de papa o un tenedor y luego divida en dos platos. Añade el filete de pescado rojo y rocíe sobre la salsa de chile y cilantro.

  • Recetas de pescado

  • Detalles  receta de filete de pescado basa rojo

  • Tiempo de preparación: 1 minutos
  • Tiempo de cocción: 14 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción:400
  • Sirve: 2 personas
  • Ingredientes filete de pescado basa rojo

  • 350 g (12 1/2 oz) de patatas baby, cortadas en cuartos
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 cucharada de vinagre de vino de arroz o vinagre de vino blanco
  • ½ lima, rallada y exprimida
  • 1 guindilla roja, sin semillas y finamente picada
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 3-4 cucharadas de cilantro picado
  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de harina común
  • 1 paquete de 265 g (9 1/2 oz) de filetes de basa deshuesados ​​y sin piel
  • Cómo preparar  filete de pescado basa rojo con patatas al ajo

  1. Utilizado un recipiente con agua colóquelo a hervir con sal, cocine las papas por 12 minutos o verifique que estén tiernas.
  2. En tanto que se cocinan las papas, haga la salsa: En un tazón, combine el aceite de oliva virgen extra, el vinagre, la piel de lima y la mitad del jugo de lima, el chile, la mitad del ajo y el cilantro. Cocine y agregue jugo de limón adicional al gusto, si lo desea.
  3. Ahora debe agregar y calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego alto. Sazona la harina y úsala para cubrir los filetes base rojo y luego añade a la recipiente. Freír durante 30 segundos a fuego alto, luego reducir el fuego a medio y freír durante otros 2 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos.
  4. Vacía las patatas. Regrese a la sartén, junto con el aceite de oliva restante y el ajo. Triture ligeramente con una mascarilla de papa o un tenedor y luego divida en dos platos. Añade el filete de pescado rojo y rocíe sobre la salsa de chile y cilantro.
  • Receta de filete de pescado basa rojo con con salsa de pimiento

receta de filete de pescado basa rojo

Los amantes de los mariscos darán la vuelta al siguientes recetas fáciles de filete de pescado basa rojo con con salsa de pimiento, Si está aburrido de sus filetes de pescado habituales , pruebe esta nueva receta de pescado.Puede tener una cena fácil y saludable en la mesa.Ahora a disfrutar.

  • Detalles receta de filete de pescado basa rojo

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción:109
  • Sirve: 4 personas
  • Ingredientes filete de pescado basa rojo con con salsa

  • 1 frasco de 12 onzas de pimientos rojos asados, escurridos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharaditas de albahaca seca, triturada
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • ½ cucharadita de azúcar
  • ⅛ cucharadita de sal
  • Pizca de pimienta de cayena
  • 1 libra de filetes de pescado de bacalao o reloj anaranjado fresco
  • 1 limón en rodajas
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de condimento de limón y pimienta
  • Cómo preparar filete de pescado basa rojo con con salsa de pimiento

Paso 1:Para la salsa, en una licuadora o procesador de alimentos, combine los pimientos y el ajo; cubra y procese hasta que esté casi suave. Agregue 1/2 taza de agua, albahaca, puré de tomate, vinagre, azúcar, 1/8 de cucharadita de sal y pimienta de cayena. Cubrir; mezcle o procese varias veces hasta que la mezcla esté casi uniforme. Transfiera a una cacerola pequeña; cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia hasta que se caliente.
Paso 2:Mientras tanto, enjuague el pescado; seque con toallas de papel. Mide el grosor del pescado. Corta el pescado en cuatro porciones. En una sartén grande, hierva la 1/2 taza de agua restante y la mitad de las rodajas de limón. Agrega con cuidado el pescado. Llevar a ebullición nuevamente; Baja el fuego. Tape y cocine a fuego lento de 4 a 6 minutos por cada 1/2 pulgada de grosor de pescado o hasta que el pescado se desmenuce ligeramente cuando lo pruebe con un tenedor. Limpia suavemente la parte superior del pescado con toallas de papel. Espolvorea ligeramente el pescado con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta con limón.
Paso 3:Vierta la salsa en los platos. Coloque el pescado sobre la salsa. Adorne con las rodajas de limón restantes. Preparar 4 porciones.
  • Información nutricional filete de pescado basa rojo

Por Porción:

  • Calorías:109
  • Grasa total 1 g
  • Grasas saturadas
  • Colesterol 23 mg
  • Sodio:358 mg
  • Carbohidratos 7 g
  • Fibra 2g
  • Proteína 18 g
  • Vitamina c 156 mg.
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