Pescado blanco

El pescado blanco tiene un beneficio es que si quieres perder peso de forma sana y con beneficios de minerales y proteínas la mejor opción es consumir el pescado blanco es muy beneficioso para la salud con omega 3. Ahora te explicare las razones.

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  • Especialidades

  • Recetas

 

  • Sudado de pescado

 

Otras Recetas

  • ¿Por qué se llama así?

Por su característica del color pálido de su carne, además por su escama presenta un aspecto brillante y motivado por su baja grasa que tiene por debajo de su piel el 2%.

  • ¿Cuáles son los pescados blancos?

Aquí de debajo dejo un lista de los más comunes que consumimos  son:

  • Acedia.
  • Bacalao
  • fresco.
  • Besugo.
  • Cabracho.
  • Cazón.
  • Dorada.
  • Lenguado.
  • Merluza.
  • Mero.
  • Pescadilla.
  • Gallo.
  • Rodaballo.
  • Rosada.
  • Rape.
  • Raya.

Entre los más beneficiosos están la dorada (rico en ácidos grasos omega 3 y omega 6 y con proteínas de alto valor biológico), el besugo (vitaminas B3 y B12, vitamina A, calcio y hierro), el bacalao y el cabracho (ambos con vitamina B y minerales).

Los más beneficiosos

  • El dorado (alta cantidad de ácido grasos, omega 3, omega 6, y con muchas proteínas).
  • El besugo (con vitaminas B3, B12, calcio, hierro).
  • El bacalao (con vitamina B y minerales).
  • El cabracho (con vitamina B y minerales).

  • Propiedades del pescado blanco

  •  Es una gran fuente de nutrientes.
  • Proteínas de calidad.
  • Vitaminas B.
  • Fósforo.
  • Calcio.
  • Hierro.
  • Cobre.

  • Aporta aminoácidos esenciales.

  • Este alto contenido en proteínas (entre 15% y 20%).
  • Aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita para funcionar correctamente

 

  •  Favorece el crecimiento.

Además contiene fósforo, le hacen un alimento idóneo para los niños ya que favorece el crecimiento.

  • Combate la osteoporosis.
  • Alimento perfecto para combatir la osteoporosis.
  •  Ayuda a prevenir el hipotiroidismo.
  • Aporta yodo por lo que previene el hipotiroidismo.
  •  Fácil digestión.
  • Es fácilmente digerible.
  •  Refuerza el sistema inmunológico.
  • Vitamina B12, ayuda a reducir la anemia y refuerza el sistema neurológico.
  • Previene enfermedades cardiovasculares.
  • Previene enfermedades cardiovasculares y degenerativas.
  • Propiedades anticancerígenas.
  • Es un potente anticancerígeno.
  •  Es ideal para dietas de adelgazamiento.
  • Con 110 gramos, aporta sólo 120 kcal. Además, su bajo contenido en grasas (menos del 2%), lo convierten en el aliado perfecto contra los kilos.

  • Recomendaciones de consumo

En dietas, nutricionistas y endocrinos incluyen el consumo de pescado blanco mínimo dos o tres veces a la semana (equivale a consumir unos 700 gramos de pescado a la semana).

En los niños, se recomienda consumir cuatro raciones de pescado a la semana (blanco o azul).
Combinar este pescado con verduras, frutas, cereales, legumbres y aceite de oliva harán de tu dieta una fuente de vida saludable.

 

  • beneficiosos para reducir el colesterol

Por poseer omega 3  ya está calificado para eliminar la grasa «mal» de forma efectiva .

Entre un filete de carne roja y un pescado, el pescado está más indicado para ayudar a reducir el colesterol.

  • ¿Dónde se localizan los depósitos de grasa?

Los pescados blancos o magros tienen los depósitos de grasa concentrados en el hígado.

  • ¿De qué depende?

De la edad, tamaño, origen (salvaje o de acuicultura), su  ha vita , alimentación, etc.

  • Diferencia entre el blanco y el azul

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  • Cómo saber si está fresco

Con estas características podrás comparar con seguridad.

  • Fíjate bien 100% que este muy limpio y que huela a mar.
  • Debe estar brillante y jugoso.
  • El color de la piel debe estar con colores muy vivos.
  • La carne debe estar lisa, firme y eleática.
  • Los ojos deben estar fresco, saltones, brillante.
  • Las agallas tienen color bastante intenso y vivo.

 

  • video.

 

  • Receta de pescado blanco frito

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En verdad es la mejor madera de hacer más fáciles de cocinar cualquier tipo de pescado. De igual forma es uno de los más deliciosos y rápidos. Tal vez más que cualquier otra tecnología puede ser yo no conozco otra forma, esta es mi modo de elegir y llevar lo más rápido el pescado blanco frito a la mesa. El pescado blanco es una terminación general que se refiere a muchos tipos diferentes de pescado, todos los cuales son fáciles de encontrar y cocinar.

  • Ingredientes para el pescado blanco frito

  • 1 taza de trigo integral o cualquier
  • espolvoreo de harina o dos sal marina y pimienta recién molida
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de cualquier hierba seca o especia
  • 1 ralladura y jugo de un limón
  • 4 – 6 (2 libras) filetes de pescado blanco
  • chorrito grande aceite vegetal
  • 2 cucharadas de mantequilla

  • Cómo prepara el pescado blanco frito

  1. Precaliente su o freidera más grande y pesada a fuego medio bajo. Una freidera más pesada irradia calor de manera más uniforme que una freidera delgada.
  2. Mezcle la harina, la sal y la pimienta, el chile en polvo, las hierbas y la ralladura de limón.
  3. Vacíe la harina sazonada en un plato poco profundo lo suficientemente grande algo así como para contener 1 o 2 filetes de pescado. Conformé el tamaño del filete de pescado y la disposición de los invitados a compartir, el pescado se corta en partes individuales o se guarda filete de pescado entero.
  4. Pica los filetes de pescado en el condimento en polvo hasta que queden uniformemente cubiertos. Póngalo en una freidera o plato grande, pero lo que no debe hacer es apilarlo uno encima del otro.
  5. Vacié un chorrito de aceite vegetal en la freidera, solo cubriendo el fondo de la freidera con una película. Añade mantequilla al centro del aceite. El aceite puede evitar que la mantequilla delicada se queme, y la mantequilla agregará mucho sabor marrón. Cuando la mantequilla comience a dorarse y chisporrotear, revuélvala en la freidera y agregue rápidamente los filetes de pescado. Suba el fuego y ajuste según sea necesario para mantener la olla caliente.
  6. Cocine el pescado en turnos para que se dore homogéneo. Cocine el primer lado del filete de pescado durante unos minutos hasta que esté dorado y hermoso. Deles la vuelta con cuidado y continúe hacia el otro lado. Puede resultarle útil añadir un poco de mantequilla después del pescado.
  7. Proseguir hasta que el pescado esté cocido. Añade jugo de limón y mueva la olla. Tenga cuidado porque chisporroteará, usará mantequilla como condimento rápido y luego cubrirá cada filete con mantequilla. Servir inmediatamente.
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