Filete de pescado con mantequilla y ajo

Este lenguado filete de pescado con mantequilla de ajo, salsa cremosa de limón es una buena idea y puede proporcionarle recetas fáciles sobre la marcha. ¡Esta es una buena manera de comer sano sin preocuparse por eso!

  • Lenguado filete de pescado con mantequilla de ajo, salsa cremosa de limón

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  • Pescado con mantequilla

Detalles ¿ cómo hacer el lenguado filete de pescado con mantequilla de ajo?

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 minutos
  • Tiempo de total: 19 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción:280
  • Sirve: 4 personas
  • Ingredientes

  • 4 filetes de lenguado
  • mantequilla de ajo
  • 15 ml (1 cucharada) de mantequilla de ajo
  • Mayonesa
  • 45 ml (3 cucharadas) de mayonesa
  • limón (jugo y ralladura)
  • 1 limón (jugo y ralladura)
  • Cebollino fresco
  • 15 ml (1 cucharada) de cebollino picado 15 ml (1 cucharada)
  • También proporcione:
  • 80 ml (1/3 taza) de harina
  • Opcional:
  • Unas rodajas de limón
  • Cómo preparar el Lenguado filete de pescado con mantequilla de ajo, salsa cremosa de limón

  1. En un plato hondo, vierte la harina.
  2. Secar bien los filetes de pescado con toallas de papel de forma correcta. Sal y pimienta. Espolvorea el filete de lenguado de pescado.
  3. En una sartén grande, caliente un poco de aceite de oliva y mantequilla de ajo a fuego medio. Cocine el único filete de pescado de cada lado durante 2 a 3 minutos.
  4. En un cazuela, mezcle la mayonesa con el jugo de limón, la ralladura y las cebolletas.
  5. Sazone el único filete de pescado con la salsa y agregue rodajas de limón si es necesario.

Información nutricional

  • Por ración: 280 calorías
  • proteína 20 g
  • grasa 18 g
  • carbohidratos 9 g
  • fibra 1 g
  • hierro 1 mg
  • calcio 37 mg
  • sodio 540 mg
  • Filetes de pescado con especias y mantequilla de limón y ajo

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Detalles ¿ Cómo hacer el filetes de pescado con especias y mantequilla de limón y ajo ?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 minutos
  • Tiempo de total: 19 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción:303
  • Sirve: 4 personas
  • Ingredientes

  • Filetes de bacalao 4
  • Mantequilla
  • 1/4 taza (60 ml) de mantequilla derretida
  • Ajo
  • 3 dientes de ajo picados
  • Chile tailandés
  • Chile tailandés 1, picado
  • Condimento de pescado y marisco El-Ma-Mia
  • El-Ma-Mia condimento de pescado y marisco 15 ml (1 cucharada)
  • También proporcione:
  • 30 ml (2 cucharadas) de jugo de limón
  • Cómo preparar el filetes de pescado con especias y mantequilla de limón y ajo

  1. Comencemos con precalentar el horno a 205 ° C (400 ° F).
  2. Ahora debe colocar los filetes en una bandeja para hornear Comience a forrar con papel pergamino.
  3. En un recipiente, mezcle la mantequilla con el ajo, el chile tailandés, el condimento de pescado y el jugo de limón.
  4. Debe untar los filetes bien con la mezcla de mantequilla .
  5. Hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que los filetes se pelen fácilmente con un tenedor.

Una idea para acompañar

  • En una cacerola, calienta 2 cucharadas (30 ml) de aceite de avellana a fuego medio.
  • Hervir una cebolla picada, picarla, agregar 10ml (2 cucharaditas) de ajo picado y picar durante 1 a 2 minutos.
  • Agregue aproximadamente 3/4 de libra (350 gramos) de brócoli, cortado en trozos grandes y avellanas picadas en 1/3 de taza (80 ml).
  • Sal y pimienta.
  • Cocine de 5 a 6 minutos.

Información nutricional

  • Por ración: 303 calorías
  • proteína 40 g
  • grasa 13 g
  • carbohidratos 5 g
  • fibra 0 g
  • hierro 1 mg
  • calcio 45 mg
  • sodio 152 mg
  • Filete de pescado (sable o merluza) con salsa de mantequilla y ajo con limón y arroz

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Detalles ¿ Cómo hacer el filete de pescado (sable o merluza) con salsa de mantequilla y ajo con limón y arroz ?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo de total: 25 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción:407
  • Sirve: 4 personas
  • Ingredientes

  • 3 chalotas medianas
  • 40 gramos de mantequilla
  • 15 gramo (s) de harina
  • 3 pizca (s) de sal
  • 1 pizca (s) de pimienta
  • 4 pizca (s) de jengibre molido
  • ajo
  • 200 gramos de crema líquida o semi espesa
  • 1 jugo de limón sin tratar
  • 450 gramos de agua
  • 200 gramos de arroz largo
  • 400 gramos de filete de sable o merluza pero filetes finos
  • perejil fresco o congelado
  • Cómo preparar  el filete de pescado (sable o merluza) con salsa de mantequilla y ajo con limón y arroz

  1. Pelar las chalotas y colocarlas en el recipiente de acero inoxidable.
  2. Agrega la mantequilla, la harina, la pimienta, el ajo y el jengibre.
  3. Agregue agua y crema al recipiente en el enjuague de la canasta de acero inoxidable, luego enjuague bien el arroz con agua fría para evitar la formación de espuma y luego coloque la canasta de acero inoxidable en el recipiente.
  4. Prepara la vaporera (no pongas el pescado en el siguiente paso)
  5. Remover el arroz para que hierva uniformemente y luego poner el pescado en la vaporera.
  6. Retire la vaporera para mantener la temperatura del pescado y retire la canasta de acero inoxidable que contiene el arroz. Agregue hojas de perejil fresco o congelado a la salsa.
  • Filetes de pescado trucha con mantequilla y ajo

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¡El filetes de pescado trucha con mantequilla y ajo es un clásico imprescindible para disfrutar del pescado fresco fácilmente! Se sirven con limón y perejil, con papas asadas o fritas y también puede usar con un delicioso puré de apio hecho con manzanas y nueces.

Detalles ¿ Cómo filetes de pescado trucha con mantequilla y ajo ?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de total: 20 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción:377
  • Sirve: 4 personas
  • Ingredientes

  • 2 filetes de trucha
  • 40 g de mantequilla hierbas
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 manojo de perejil
  • 1 limón
  • Sal pimienta
  • Cómo preparar el filetes de pescado trucha con mantequilla y ajo

  1. Comencemos por precalentar el horno a 190 ° C.
  2. Coloque los filetes en el fondo de la sartén a prueba de humedad. Sazone con sal y pimienta, luego espolvoree con jugo de limón.
  3. Pelar y picar el ajo, espolvorear sobre los filetes de pescado.
  4. Derrita la mantequilla de vainilla, luego esparza una capa de mantequilla en cada filete.
  5. Hornee en el medio del horno durante 15 a 20 minutos.
  6. Fuera del horno, decore los filetes de trucha con mantequilla de ajo y perejil fresco.
  • Filete de pescado con mantequilla blanca y ajo de trufa

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Detalles ¿ Cómo hacer Filete de pescado con mantequilla blanca y ajo de trufa?

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo de total: 70 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción:477
  • Sirve: 4 personas
  • Ingredientes

  • 8 Porciones de filete de vieira (elaborado por la pescadería)
  • 2 Calabazín amarillo
  • Mantequilla
  • Calorías = Alto
  • Para la mantequilla blanca con trufas:
  • 250 g de mantequilla
  • 8 chalotes
  • 4 cucharadas cucharada de vino blanco seco
  • 2 cucharadas cucharadas de vinagre de vino blanco
  • sal
  • ajo
  • Pimienta
  • 1 cucharada trufa negra rallada de café
  • Cómo preparar  filete de pescado con mantequilla blanca y ajo de trufa

  1. Pelar y picar las chalotas, añadir vinagre y vino blanco a una recipiente y cocinar hasta que queden unas 3 cucharaditas. líquido
  2. Reduzca el fuego, luego agregue la mantequilla pieza por pieza. Sal y pimienta,ajo, sigue batiendo. Agrega las trufas y mantén caliente (al baño maría) hasta el momento de servir.
  3. Precalentar el horno a 180 ° C (teoría 6). Lavar el calabacín amarillo sin pelarlo y luego cortarlo en rodajas finas, preferiblemente con una mandolina. Coloque en una bandeja para hornear grande, superponga y unte con mantequilla derretida, sal y pimienta. Hornea por 20 minutos.
  4. Sazone la parte de Saint-Pierre y cocine en mantequilla clarificada en una sartén durante 2 a 3 minutos por lado; la carne debe tener forma de perla.
  5. Cortar la parte de Saint-Pierre y las rodajas de calabacín amarillo en rodajas finas y poner la mantequilla de trufa blanca en un cazuela.

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