Filete de pescado al limón y mantequilla rápido y fácil

Este simple pescado con mantequilla de limón toma solo 20 minutos y requiere algunos ingredientes. Esta es una receta deliciosa y nutritiva de pescado blanco. Combine con arroz y verduras para una cena de fin de semana saludable. ¡Pruébalos hoy! ¡Te encantará!

No es que la pizza de las 8 pm no sea excelente, pero el filete de pescado mantequilla con limón es una receta de pescado ligera y agradable que lo mantendrá feliz con su cena.

Puede que sepas que el marisco es nuestra pasión, pero estos platos suelen reservarse los fines de semana. Ni siquiera sé por qué es tan fácil como las hamburguesas y empanadas.

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  • Pescado con mantequilla

Así que utilicé esta receta de pescado con mantequilla de limón de 20 minutos para mejorar nuestra cena del martes por la noche …

Utilice filetes de pescado blancos tiernos, escamosos y brillantes.

  • Detalles ¿ Cómo hacer Filete de pescado al limón con mantequilla?
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de total: 20 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción:168
  • Sirve: 4 personas
  • Ingredientes

  • 4 filetes de pescado blanco firmes y de buen tamaño, de unos 15 cm de largo y 2,5 cm de grosor (el bacalao o el fletán funcionarán bien).
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida (yo uso mantequilla salada, pero la mantequilla sin sal es perfecta)
  • El jugo y la ralladura de un limón mediano.
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • hojas de perejil o albahaca recién cortadas, para decorar y dar sabor
  • rodajas de limón adicionales para servir
  • Cómo preparar filete de pescado al limón y mantequilla

  1. Use toallas de papel para absorber el exceso de agua en los filetes de pescado. Este paso es importante para que el pescado se dore completamente en la sartén. Libro.
  2. En un tazón, combine la mantequilla derretida, el jugo de limón y la ralladura, más media cucharadita de sal. Mezclar bien. Ahora debe probar y agregue un poco de sal (si es necesario).
  3. En otro tazón, combine el chile en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra. Exprime la mezcla de especias de manera uniforme en todos los lados del bistec
  4. Comience a calentar el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Una vez que el aceite se haya calentado, cocine 2 filetes de pescado al mismo tiempo para evitar comer en exceso (incluso puede dorarse). Cocine por los lados hasta que el pescado esté opaco y ligeramente solidificado y dorado en el centro.
  5. Rocíe ligeramente con limón. Agregue la salsa de mantequilla mientras cocina y guarde el resto para el consumo. Tenga cuidado de no cocinarlo demasiado, ya que dificultará el trabajo. Sazone con sal extra gruesa y pimienta negra recién molida.
  6. Sirve el pescado con el resto de la salsa de mantequilla de limón, albahaca o perejil y rodajas de limón.

Observaciones

El tiempo real de cocción depende del tipo de pescado, dados y temperatura inicial. Normalmente cocino unos 3-4 minutos por lado. Presiono suavemente en el centro de los filetes para que se endurezcan y verifico si está cocinado. Cuando está un poco firme, generalmente se puede comenzar a servir con arroz integral o vegetales.

  • Pescado al limón con mantequilla cetogénica

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Detalles ¿Cómo hacer pescado al limón con mantequilla cetogénica ?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de total: 20 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción:158
  • Sirve: 4 personas
  • Ingredientes

  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas. zumo de limón recién exprimido
  • ralladura de un limón
  • 675 g (1 1/2 lb) (4 filetes) de pescado blanco de su elección (captura silvestre)
  • sal y pimienta para probar
  • 2 cucharadas. perejil fresco picado, para decorar si lo desea
  • Cómo preparar  filete de  pescado al limón con mantequilla cetogénica

  1. Comience a precalentar el horno a 425 ° F.
  2. Ahora debe mezclar la mantequilla, el jugo de limón y la ralladura de limón en un tazón pequeño. Reservado.
  3. Coloque los filetes de pescado en un molde para hornear de 9 «x 13». A continuación sazone el filete con sal y pimienta. Vierta la mezcla de mantequilla de limón.
  4. Coloque en el horno y cocine durante unos 10 a 12 minutos, hasta que el pescado esté cocido y en rodajas finas.
  5. Sirva inmediatamente con cilantro picado si es necesario.
  • Salsa de mantequilla de limón (para pescado)

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Detalles ¿ Cómo hacer salsa de mantequilla de limón (para filete de pescado)?

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de total: 25 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción:78
  • Sirve: 4 personas
  • Ingredientes

  • 1 limón
  • 20 cl de nata fresca
  • 100 g de mantequilla
  • Cómo preparar salsa de mantequilla de limón (para pescado)

  1. Vierta el jugo de limón en la olla para glasearlo.
  2. Espere hasta que se evapore todo el jugo y se formarán como cristales en el fondo de la olla …
  3. Agrega 20 gramos de crema de mantequilla.
  4. Vierta todo en un recipiente cuando empiece a dorarse. Luego agregue la mantequilla inmediatamente.
  5. Dar la vuelta cuando la mantequilla esté completamente derretida. Ahora puede servir esta salsa con un filete de pescado blanco.
  • Filetes de pescado con especias y mantequilla de limón

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Detalles ¿ Cómo hacer pescado con especias y mantequilla de limón?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de total: 25 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción:78
  • Sirve: 4 personas
  • Ingredientes

  • Filetes de bacalao 4
  • 1/4 taza (60 ml) de mantequilla derretida
  • 3 dientes de ajo picados
  • Chile tailandés 1, picado
  • Condimento de pescado y marisco 15 ml (1 cucharada)
  • Cómo preparar el Filetes de pescado con especias y mantequilla de limón

  1. A continuación precaliente el horno a 205 ° C (400 ° F).
  2. Ponga los siguientes filetes de pescado en una bandeja para horno con papel pergamino.
  3. Mezcle la mantequilla con el ajo, el chile tailandés, el sabor a pescado y el jugo de limón en un recipiente.
  4. Ahora debe Untar los filetes con mantequilla con sabor y ahora .
  5. Hornee durante 10 a 12 minutos hasta que los filetes estén ligeramente despedazando poco a poco con un tenedor.

Información nutricional

  • Por ración:
  • calorías:303
  • proteína :40 g
  • grasa :13 g
  • carbohidratos 5 g
  • fibra 0 g
  • hierro 1 mg
  • calcio 45 mg
  • sodio 152 mg
  • Abadejo con mantequilla marrón y limón

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En la pequeña joya de esta receta, revelamos un maravilloso secreto de la cocina armenia: agregar fideos al pilaf. Este método tradicional de hacer pilaf, que consiste en asar pasta cruda en trozos, vale la pena compartirlo con el mundo y luego cocinarlo con arroz, caldo de pollo y especias aromáticas.

Servido con filetes de eglefino con mantequilla marrón y limón y floretes de brócoli fritos, este manjar deleitará e impresionará a sus invitados.

  • Ingredientes

  • 4 filetes de eglefino
  • 1 limón
  • 1 manojo de perejil
  • 1 brócoli
  • 210 g de arroz de su gusto o  basmati
  • 12g demi-glace de pollo
  • 50g de nueces
  • 9 g Mezcla de especias de arroz con:
  • sal
  • ajo
  • curry en polvo
  • cebolla
  • pimiento rojo
  • pimiento verde
  • semillas de apio
  • aceite de girasol
  • albahaca
  • perejil cebollino
  • Contiene:
  • pescado
  • gluten
  • leche
  • frutos secos
  • trigo

Necesitará:

  • Sartén grande (antiadherente, si es posible)
  • Aceite de oliva
  • 3 cucharadas. a s. Mantequilla
  • Sal y pimienta
  • Cacerola mediana
  • Aceite
  • Como preparar el filete de abadejo con mantequilla marrón y limón

  1. Comencemos: Corte y deseche los tallos de brócoli de 2 pulgadas. Corta el brócoli en flores pequeñas y alargadas manteniendo el tallo. Exprime el limón. Retire las hojas de cilantro del tallo; Pica las hojas en trozos grandes.
  2. Nueces tostadas: Caliente una sartén que esta seca y grande (sartén antiadherente si es posible) a fuego medio. Agregue las nueces y tueste durante 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas. Coloque inmediatamente sobre una tabla de cortar, deje enfriar y pique en trozos grandes. Guarde la sartén.
  3. Cocinar el arroz de Pilaf: Caliente 1 cucharada en una cacerola mediana. Calentar la mantequilla y el aceite a fuego medio. Ahora debe agregue la pasta y cocine, revolviendo ocasionalmente, de 3 a 4 minutos, hasta que esté ligeramente dorada. Agrega 3 tazas de agua, azúcar pura translúcida, mezcla de especias y arroz; Condimente con sal y pimienta y deje hervir.
  4. Cuando esté hirviendo tapar la olla y reducir el fuego. Cocine durante 15-20 minutos hasta que se absorba el líquido. De una vez retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos. A continuación revuelva con un tenedor y agregue las nueces.
  5. Guisar el filete de pescado: Al hacer pilaf, seque el pescado con una toalla de papel. Ahora debe de condimentar con sal y pimienta. Calentar el aceite a fuego medio en la sartén reservada. Agregue el pescado sazonado * y cocine de 3 a 4 minutos por cada lado hasta que esté bien cocido. Lo siguiente es pasar el pescado al plato.
  6. Guisar el brócoli :A continuación cuando el pilaf mantenga caliente una pizca de aceite de oliva en la misma sartén a fuego medio. Agrega el brócoli; Ahora debe condimentar con sal y pimienta. Tape la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente durante 4 a 6 minutos hasta que la coliflor esté suave. El siguiente paso es pasar a un tazón para servir.
  7. Haga mantequilla marrón y coma:Pon dos cucharadas en la misma sartén. Para calentar la mantequilla a fuego medio, revuelve la sartén con movimientos circulares hasta que la mantequilla se derrita. Cocine por un minuto hasta que la mantequilla comience a dorarse. Apague el fuego y agregue jugo de limón. Espolvorea inmediatamente el pescado cocido con mantequilla marrón. Extienda el pescado en un plato y sírvalo con arroz pilau y brócoli. Adorne con perejil. ¡Por favor, disfruta!
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