Pescado con mantequilla y alcaparras con lim贸n

隆Hmm! Us茅 tilapia con esta deliciosa receta de pescado con mantequilla y alcaparras con lim贸n. reflexione que estaba haciendo lo bastante para los desperdicios del almuerzo para el d铆a siguiente, pero imag铆nese que toda mi familia (hasta los ni帽os de 11 meses y un ni帽o de 3 a帽os) regres贸 por unos segundos para pedir m谩s comida ni modo de negarse a la petici贸n de los ni帽os, 隆as铆 que no sobr贸 nada, nada es nada! Esto concluyentemente continuar茅 con mi rotaci贸n regular聽 de recetas con Pescado con mantequilla y salsa de alcaparras con lim贸n.

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  • Recetas de pescado

  • Detalles de la salsa para con mantequilla y alcaparras

  • Tiempo de preparaci贸n: 5 minutos
  • Tiempo de cocci贸n: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Sirve: 1 personas

Ingredientes聽 de la salsa para el pescado con mantequilla y alcaparras con lim贸n

  • 1 cucharada de alcaparras
  • 陆 cucharadita de mantequilla
  • 2 cucharadas de limones, en jugo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla fr铆a
  • 1 cucharadita de ajedrea fresca picada
  • Como preparar la salsa para el聽 pescado con mantequilla y salsa de alcaparras con lim贸n

Paso 1: Comenzamos a machacar las alcaparras en un recipiente con el dorso de una cuchara.
Paso 2: Disipe 1/2 cucharadita de mantequilla en una recipiente a fuego bajo lento hasta que la mantequilla haga espuma y est茅 dorada; saltear las alcaparras hasta que est茅n aromado, unos 15 segundos. A帽ade jugo de lim贸n, cocine a fuego bajo lento y cocine, moviendo con regularidad, hasta que el l铆quido se disminuya en un tercio, de 1 a 3 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Ret铆ralo del calor.
Paso 3: A帽ade la mantequilla fr铆a y el ajedrea a la mezcla de lim贸n, meneando con regularidad hasta que la mantequilla se disipe por completo y la salsa est茅 brillante y espesa, pr谩cticamente 1 minuto.

 

  • Informaci贸n nutricional salsa con mantequilla y alcaparras聽

Salsa De Mantequilla De Alcaparras De Lim贸n

  • Porciones por receta: 1
  • Calor铆as: 269.1
  • % Valor diario *
  • Prote铆na: 3,2 G聽 6%
  • Carbohidratos: 24,6 G 8%
  • Intercambiar Otros Carbohidratos: 1,5
  • Fibra Diet茅tica: 10,9 G 44%
  • Az煤cares: 0,1 G Grasa: 25,8 G 40%
  • Grasa Saturada: 16 G 80%
  • Colesterol: 66,4 Mg聽 22%
  • Vitamina A Iu: 889,3 UI聽 18%
  • Equivalentes De Niacina: 0,6 Mg聽 5%
  • Vitamina B6: 0,2 Mg聽 16 %
  • Vitamina C: 174,1 Mg聽 290%
  • Folato: 18,9 Mcg聽 5%
  • Calcio: 150,8 Mg聽 15 %
  • Hierro: 1,9 Mg聽 10%
  • Magnesio: 31,6 Mg聽 11%
  • Potasio: 340,6 Mg聽 10%
  • Sodio: 594,7 Mg聽 24%
  • Tiamina: 0,1 Mg聽 12%
  • Calor铆as De Grasa: 232,4
  • Porcentaje De Calor铆as De Carbohidratos: 28
  • Porcentaje De Calor铆as De Grasa: 67
  • Porcentaje De Calor铆as De Prote铆nas: 3
  • Porcentaje De Calor铆as De Grasas Saturadas: 41
  • Receta de pescado con mantequilla y alcaparras con lim贸n

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  • Detalles de聽 pescado con mantequilla y alcaparras聽

  • Tiempo de preparaci贸n: 5 minutos
  • Tiempo de cocci贸n: 8 minutos
  • Tiempo total: 13 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Sirve: 4 personas
  • Ingredientes pescado con mantequilla y alcaparras con lim贸n

  • 4 filetes de pescado, tu eliges (esta noche tengo tibur贸n)
  • 1 鈦 4 taza de harina para todo uso sal y pimienta
  • 1 鈦 4 taza de mantequilla
  • 2 cucharadas de jugo de lim贸n
  • 1 cucharadita de ralladura de lim贸n
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • Como preparar聽 pescado con mantequilla y聽 alcaparras con lim贸n f谩cil y r谩pido

  1. Mezcle todo en un recipiente la harina, la sal y la pimienta. Disperse la harina sazonada sobre el pescado, sacudiendo el exceso de harina.
  2. Caliente la mitad de la mantequilla hasta que est茅 espumosa a fuego medio bajo en una recipiente de fondo grueso.
  3. Cocina el pescado a tu paladar y col贸calo en platos para servir.
  4. A帽ade el resto de la mantequilla, el jugo, la ralladura, las alcaparras y el perejil. Calentar durante un minuto y servir sobre el pescado repartiendo las alcaparras entre los platos.
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