Pescado robalo : Adobo para pescado robalo

Pescado robalo: Los róbalos son peces de aguas poco profundas que viven frente a las costa en Florida. No se vende en las tiendas, por lo que debe comprarlo usted mismo, lo que lo hace mucho más celestial cuando lo cocina. El róbalo parece mero o incluso mahi-mahi en sabor y textura suave. Para esta receta de adobo para pescado robalo, elija cualquier filete de pescado blanco suave comparable. Si no puede encontrar mero o dorado, la tilapia super fresca es también otra opción extraordinaria. Aquí abajo te dejo la receta de adobo para pescado robalo y muchos más. Disfrútalo.

Pescado-robalo

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Detalles ¿ Cómo hacer Pescado robalo en adobo ?

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo de total: 10 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 215
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • Jugo de 1 lima
  • Jugo de ½ naranja
  • 1 diente de ajo cucharada de aceite de oliva
  • 1 puñado de cilantro fresco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • ½ cebolla mediana
  • 1 jalapeño, sin semillas
  • 2 libras de filetes de pescado de carne blanca
  • Cómo preparar adobo para pescado robalo

  1. Coloque la totalidad de los ingredientes en un procesador de alimentos (sentí que eso era un truco, pero es magnífico para posiciones pequeñas como esta) y licúelo. Agregue más aceite si es importante, debe ser muy espeso, sin embargo, lo necesita para cubrir el punto más alto de su pescado. Guarde la marinada y deberíamos hablar de pescado.
  2.  Abra los filetes de pescado y compruebe si hay escamas, piel o espinas que se hayan perdido. Me gusta sentir y doblar el pescado por todas partes para comprobar si hay espinas. De una vez se aprovecha para eliminar las escamas o la piel con una cuchilla afilada también. Preferiríamos no asar el pescado con la piel para esta fórmula.
  3.  Ya que tiene un filete bastante limpio en general, lávelo con agua fría y luego límpielo con unas toallas de papel de cocina. A continuación, coloque los filetes en un recipiente y vierta la marinada del pescado.
  4.  Ahora cubra y coloque el recipiente nuevamente en la hielera por al menos 30 a 45 minutos, pero cerca de un par de horas. En cualquier caso, voltee el pescado una vez durante la interacción de marinado para asegurarse de que todo el pescado obtenga un adobo sabroso.

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  • Robalo al horno con aderezo de alcaparras de limón

Pescado-robalo

Este exquisito Robalo al horno con aderezo de alcaparras de limón es lo suficientemente excepcional para una reunión nocturna, pero básico y rápido para que sea simple y atractivo. Disfrútalo.

Detalles ¿ Cómo hacer robalo al horno con aderezo de alcaparras de limón ?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de total: 20 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 196
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • 4 filetes de lubina de 100g / 4oz
  • aceite de oliva, para cepillar
  • Para el aderezo de alcaparras
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • ralladura de 1 limón, más 2 cucharadas de jugo
  • 2 cucharadas de alcaparras pequeñas
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon sin gluten
  • 2 cucharadas de perejil de hoja plana picado, más algunas hojas adicionales (opcional)
  • Cómo preparar robalo al horno con aderezo de alcaparras de limón

  1. Para esta fórmula de róbalo, comience haciendo el aderezo, de modo que mezcle el aceite con la ralladura de limón y el jugo, seguido de los trucos, mostaza, un poco de realce y 1 cucharada de agua.
  2. Haga lo que sea necesario para no agregar el perejil en este momento (aparte de la posibilidad de que lo sirva de inmediato) ya que el destructivo en el limón oscurecerá la ocultación en caso de que se dejen juntos durante mucho tiempo.
  3. Ponga el horno a calentarse a esta temperatura de forma correcta 220C / 200C ventilador / gas 7. Cubra un compartimiento de preparación con papel de aluminio y coloque el pescado en la estufa, con la piel hacia arriba, en la parte superior. En este momento, cepillar equitativamente la piel del pescado con aceite y a su gusto espolvoree con un poco de sal.
  4. Prepárese durante 7 minutos o hasta que el tejido se astille cuando lo pruebe con un borde cortante. Coloca el pescado en platos calientes, vierte sobre el aderezo y espolvorea con más hojas de perejil, en el caso de que quieras.

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