Recetas con pescado robalo con aderezo de alcaparras de limón

Un pescado liviano sin embargo suculento esta receta de pescado robalo con aderezo de alcaparras de limón ,especialmente el robalo es un gran sustento para cualquier condimento o preparación que le guste. Y como ocurre con muchos pescados de carne blanca, el robalo es una buena fuente de proteínas bajas en grasa y magnesio. ¡Comience ahora a dar un vistazo a nuestras recetas de robalo más deliciosas y descubra el pescado que no sabía que se estaba perdiendo! con el propósito de conseguir más ideas de mariscos, pruebe nuestras recetas fáciles de pescado al horno o nuestras recetas de mariscos a la parrilla .

El pescado completo a la parrilla es un preferido en verano . La robalo o lubina es deliciosa a la parrilla; su carne blanca y firme se sostiene muy bien. Si no puede conseguir robalo, reemplace el pargo rojo o la pardo rayada.

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  • Recetas de pescado

  • Detalles de pescado robalo

  • Tiempo de preparaci√≥n: 10 minutos
  • Tiempo de cocci√≥n: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Sirve: 4 personas
  • Ingredientes de la recetas con pescado robalo

  • 2 limones
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharada. hojas de or√©gano fresco picadas
  • 1 cucharadita cilantro molido
  • 1 1/4 cucharadita sal
  • 2 lubinas enteras
  • 1/4 cucharadita pimienta negro
  • 2 ramitas grandes de or√©gano
  • Como preparar¬† el pescado robalo con aderezo de alcaparras de lim√≥n

  1. Prepare un fuego de carbón o precaliente la parrilla de gas para asar directamente sobre la parrilla cubierta a fuego medio.
  2. Mientras tanto, ralle 1 cucharada de la c√°scara de 1 lim√≥n y exprima 2 cucharadas de jugo. Corta la mitad del lim√≥n restante y la otra mitad en rodajas. En un taz√≥n peque√Īo, mezcle el jugo de lim√≥n y la ralladura de lim√≥n, el aceite, el or√©gano picado, el cilantro y 1/4 de cucharadita de sal.
  3. Enjuague el pescado y s√©calo con toallas de papel. Hace 3 cortes a cada lado de cada pescado. Espolvorea el interior y el exterior con pimienta y la cucharadita de sal restante. Ponga rodajas de lim√≥n y ramitas de or√©gano en las cuencas de pescado. Ponga el pescado en un molde para hornear de vidrio de 13 “x 9”. Frote la mitad de la combinar el aceite sobre la parte exterior del pescado. Roc√≠e el resto de la combinar de aceite sobre el pescado cocido. Ponga reposar a una temperatura ambiente durante 15 minutos.
  4. Engrase ligeramente la rejilla. Ponga el pescado en una rejilla caliente. Cubra la parrilla y cocine el pescado durante 12-14 minutos o hasta que el pescado esté completamente opaco y la parte más gruesa se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor. Gíralo una vez.
  5. Ponga el pescado en la tabla de cortar para servir. Usando un pez y un cuchillo a la vez, trabaje a lo largo de la columna desde la cabeza hasta la cola. . Deje resbalar una espátula de metal ancha debajo de la parte frontal del filete superior y levántalo del lomo. transferido a un plato. Retire con cuidado la espalda y las costillas del filete inferior y deséchalo. Transfiera el filete de abajo a un plato. Repita con el segundo pescado. Rocíe la mezcla de aceite restante sobre los filetes. Sirve con rodajas de limón.
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