Como preparar filete de basa blanco

Como preparar filete de basa blanco,Estos pescados suelen tener un sabor suave y son rápidos y fáciles de preparar. Cuando cocine una versión magra, como eglefino,basa,bagre, bacalao del Pacífico, fletán del Pacífico, tilapia, lenguado, pargo, lubina rayada o eglefino, agregue un poco grasa en forma de mantequilla para darle sabor y humedad. Combínalo con verduras al vapor, una modesta porción de arroz integral o quinua, y tendrás una cena saludable para casi cualquier día de la semana.

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• Total: 15 minutos
• Preparación: 5 minutos
• Cocinar: 10 minutos
• Rendimiento: 2 porciones

• Ingredientes

• Pescado de filete de basa blanco
• Aceite de oliva o spray para cocinar
• Mantequilla sin sal
• Hierbas y especias
• Sal y pimienta para probar
• Plato de hornear

• Preparación paso a paso de filete de basa blanco

• Etapa 1: Compre filetes de color blanco cremoso sin signos de color amarillento, una señal de que el pescado no está fresco. Inspeccione los bordes del filete, que no deben mostrar opacidad ni dorado. Los copos deben besarse con fuerza en el centro y no parecer que se estén separando. Huela para asegurarse de que su pescado no tenga un olor a pescado perceptible; puede tener un olor ligeramente terroso o salobre. Prepárese en uno o dos días después de traerlo a casa.

• 2do paso: Asegúrese de que la bandeja para hornear sea lo suficientemente grande para contener todos los bistecs en una sola capa sin superponerse. Prepare la sartén para cocinar rociándola con aceite en aerosol o engrasándola con aceite de oliva.

• Paso 3: Desenvuelva el pescado y pase los dedos para detectar cualquier espina que su pescadero no haya visto. Retire con unos alicates de punta fina o una herramienta diseñada para quitar espinas de pescado.

• Paso 4: Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Derrita la mantequilla en una sartén pequeña sobre la estufa o en el microondas.

• Paso 5: Coloque los filetes de pescado en la bandeja para hornear y rocíe con mantequilla derretida. Sazone con sal y pimienta al gusto y agregue cualquier otra hierba o especia que desee. Las buenas opciones incluyen pimentón, orégano y tomillo.

• Paso 6: Coloque en el horno y cocine de 10 a 12 minutos por cada libra de pescado. El pescado está listo cuando se desmenuza con un tenedor.