/ Recetas / Por

Filetes de halibut a la parrilla:

 con albahaca y limón

Los Filetes de Halibut a la Parrilla son una delicia culinaria que combina la simplicidad con el sabor en su máxima expresión. Si buscas una receta saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año, estás en el lugar correcto. En esta guía, te llevaremos a través de cada paso de la preparación de estos jugosos filetes de pescado, con consejos de cocina y variaciones para satisfacer tu paladar.

Un sabor delicioso es con el pescado halibut cuando se asa a la parrilla el filete queda bien firme y suave. Es ligero y refrescante además es delicados de la albahaca y del limón donde deja un sabor suave. Si deseas sorprender a tus amigos y familiares puedes intentar hacer esta receta de halibut con albahaca y limón a la parrilla en los futuros barbacoa que seas realizar y observa como tus invitados se enamoran y saborean los dedos con tu plato. comencemos ahora.

Descubre cómo lograr la perfección en cada bocado y aprende a combinarlos con acompañamientos creativos que realzan su sabor. ¡Sumérgete en el mundo de los filetes de halibut a la parrilla y eleva tus habilidades culinarias a un nivel superior! Explora el arte de la parrilla y disfruta de una experiencia gastronómica única con esta receta versátil. Aprende a dominar la parrilla y acentuar el sabor de estos filetes de halibut. ¡Prepárate para deleitar a tu familia y amigos con esta maravillosa receta de pescado a la parrilla!

Filetes de halibut a la parrilla

Nuevas recetas de pescado simplemente increíble fácil: Saludable y Reconfortante

 

Tiempo:45 min
Dificultad:Baja
Porciones:1 personas
Tipo:Comida

  • Ingredientes

  • 4 filetes de halibut.
  • 2 cucharadas de zumo de limón fresco.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada.
  • 2 cucharaditas de alcaparras.
  • 1 cebolla verde finamente picada.
  • 1 cucharada de ralladura de limón.
  • ½ cucharadita de sal.
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida.

  • Elaboración paso a paso

  • 1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Sazona el mero con sal y pimienta negra molida y colócalo en la parrilla. Cocina durante cinco minutos por lado.
  • 2. Combina los ingredientes restantes en un recipiente pequeño. Deja reposar la vinagreta mientras cocinas en pescado. Cuando el halibut esté cocido, retira del fuego y rocía con vinagreta.
  • 3. Sirve el halibut con albahaca y limón a la parrilla y disfruta.
  • Te recomendamos leer: Croquetas de pescado, receta paso a paso
  • El halibut, también conocido como fletán, es un pescado blanco que no tiene espinas, se puede comprar durante todo el año y es muy pobre en contenido en grasas. Es perfecto para las dietas de bajas calorías y tiene una gran cantidad de vitaminas del complejo B, en concreto B3, B6 y B9, y proteínas de buena calidad. Antes de comprarlo, observa su piel para saber si es fresco o no. Esta debe tener una consistencia firme, ojos brillantes y más bien saltones, agallas rojas y un aroma poco pronunciado.

Esta receta de halibut con albahaca y limón a la parrilla  muy buena para incluir en nuestra dieta diaria para conservar una buena salud.

  • Video  de la receta de Halibut Marinado

  • Utilidades

  • Sarten.
  • Liquadora.
  • Cuchillo.

  • Ingredientes

  • Halibut.
  • Pappys.
  • Pimienta.
  • Sal.
  • Cebolla.
  • Ajo.
  • Chile Verde (opcional).
  • Mantequilla.
  • Limón.

  • Los pasos ver el video.

Para comenzar ver el video de arriba para que sigas las instrucciones de preparación.

y disfruta de esta deliciosa receta.

  • ¿Que es pescado halibut?

pescado-halibut-2

Te diré una pequeña información sobre el pescado halibut no voy a profundizar sobre este tema solo para que tengas una idea.

El pescado halibut es un pez plano de gran tamaño su raíz es de la familia de los pleuronectidae que pueden medir hasta 1.2m de longitud y alcanzar los 200 kg de peso y más. Su habita es el océano atlántico.

  • Valor nutricional

Posee una carne con gran cantidad de vitaminas comparado con los demás peces. Son las siguientes:
Vitaminas hidrosolubles con vitamina B3 significativa.

  • Alto grado de proteínas.
  • Su nivel EPA Y DHA CON 4% y 3%.

  • Alimentación

Se alimenta de los pequeños organismos con bentónicos y huevas, en su edad adulta se alimenta de otros peces, como son los calamares y crustáceos.

  • Características

  • • Forma: Su cuerpo ovalado, alargado y carnoso.
  • • Talla mínima: 20 cm.
  • • Color: Verde oliva al negro.
  • • Longitud y peso: Es un pez de gran tamaño. Puede llegar a medir 4 m y pesar hasta 400 kilos. En comercio se consigue en forma de filetes, cuyo peso depende del corte y de la pieza, y suele rondar los 200-400 g.
  • • Alimentación: Todo tipo de peces, calamares y crustáceos.

Consejos de Cocina para Filetes de Halibut a la Parrilla:

1. Temperatura de la Parrilla: Asegúrate de que la parrilla esté bien caliente antes de colocar los filetes de halibut. Esto ayudará a sellar los jugos y evitar que el pescado se pegue a la parrilla.

2. Aceite de Oliva: Cepilla los filetes con aceite de oliva antes de asarlos para evitar que se sequen y para que adquieran un hermoso dorado.

3. Cocción por Igual: Gira los filetes solo una vez durante la cocción para mantenerlos intactos. Evita moverlos constantemente, ya que pueden desmoronarse.

Variaciones de la Receta de Filetes de Halibut a la Parrilla:

1. Salsa de Limón y Hierbas: Para darle un toque fresco, sirve los filetes con una salsa de limón y hierbas frescas como perejil y cilantro.

2. Salsa de Mango y Chile: Experimenta con sabores tropicales al servir los filetes con una salsa de mango y chile picante para un contraste de dulzura y picante.

Acompañamientos para la Receta de Filetes de Halibut a la Parrilla:

1. Ensalada de Aguacate y Tomate: Una ensalada fresca con aguacate, tomate y cebolla roja complementa maravillosamente la frescura del pescado a la parrilla.

2. Arroz con Limón y Espárragos: Un acompañamiento de arroz con toques de limón y espárragos aporta una textura suave y un sabor cítrico que combina a la perfección con el halibut.

 

Filetes de Halibut a la Parrilla Receta Casera 

Receta: Filetes de Halibut a la Parrilla

  • 🍽️ Categoría: Filete Halibut
  • 🍳Tipo de: Casero
  • 🔪 Preparación:20
  • 🍲 Cocción:12
  • ⏱️ Tiempo de total:32
  • 🔥 Calorías: 250
  • 👫 Raciones: 4
  • 👩‍🍳 Dificulta: Facil
  • 🍲Número de ingredientes: 5

Ingredientes:

  • 4 filetes de halibut
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 limón, cortado en rodajas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hierbas frescas (opcional para decorar)

Cómo Preparar la Receta: Fácil y Rápido

Paso 1: Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y cepilla con aceite para evitar que el pescado se pegue.
Paso 2: Sazona los filetes de halibut con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Coloca las rodajas de limón encima de cada filete.
Paso 3: Coloca los filetes en la parrilla caliente y cocina durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Paso 4: Retira los filetes de la parrilla y sírvelos inmediatamente. Puedes decorar con hierbas frescas si lo deseas.
Paso 5: ¡Disfruta de tus filetes de halibut a la parrilla con una ensalada fresca o tus acompañamientos favoritos!

 

En conclusión, los «Filetes de Halibut a la Parrilla» son una opción deliciosa y saludable para una comida rápida y sabrosa. Con un mínimo de ingredientes, se pueden preparar con facilidad, y la parrilla añade un toque ahumado que realza el sabor del halibut. Este plato es ideal para una comida ligera y nutritiva que se puede disfrutar en cualquier época del año.

Espera hay Más y  nuevas recetas deliciosas

Aquí te dejo las mejores y nuevas recetas de pescado son fáciles, rápidas y deliciosas en el menú de aquí abajo 👇 ¡Te encantará! ¡Pruébalos hoy! Cocine, disfrute … y luego, si lo desea, comparta. 🙂 🫕🐠🐟

 

Scroll al inicio