Minestrone de halibut y frijoles blancos

Minestrone de Halibut y Frijoles Blancos: Calentamiento minestrone obtiene una curva de pescado. Esta sopa es ideal presentado con un montón de pan seco natural.

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  • Receta de minestrone de halibut y frijoles blancos

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Detalles ¿ Cómo hacer minestrone de halibut y frijoles blancos fácil ?

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo de total: 65 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 610
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • 3 tallos de apio, cortados en cubitos
  • 1 cebolla amarilla, picada
  • 1 zanahoria, cortada en cubitos
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 4 ramitas de tomillo
  • 2 ramitas de romero
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 6 onzas de panceta, cortada en dados pequeños
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • ½ taza de vino blanco seco
  • ½ taza de perejil italiano fresco picado
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles blancos, escurridos y enjuagados
  • 3½ tazas de caldo de mariscos
  • 1 lata (28 onzas) de passata de tomate o puré de tomate (preferiblemente San Marzano)
  • Sal kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • 2 libras de filetes de halibut
  • Queso Parmigiano-Reggiano, para servir
  • Pan crujiente, para servir
  • Cómo preparar Minestrone de Halibut y Frijoles Blancos fácil y rápido 

  1. Utilice un procesador de alimentos para picar finamente el apio, la cebolla, la zanahoria y ajo.
  2.  Agrupar el tomillo y el romero junto con hilo de cocina.
  3. Por lo tanto, debe calentar el aceite de oliva en un asador holandés esto se debe hacer a fuego medio. Añade el panceta y saltee hasta que esté ligeramente dorada pero no firme, alrededor de 2 minutos. Agregue la mezcla de verduras y la cola de tomate, salteando hasta consolidar, alrededor de 2 minutos.
  4. Vierta el vino y, en ese momento, agregue las ramitas de tomillo y romero, el perejil, también, frijoles blancos, mezclando para consolidar. Guiso de 1 a 2 minutos más. Mezclar el caldo de pescado y la passata de tomate y sazonar con sal y pimienta.
  5. Calentar hasta el punto de ebullición, luego, en ese punto, disminuir el picor a bajo y guisar durante 30 minutos.
  6. Sazone los filetes de halibut con sal y pimienta al gusto y añadirlo con cuidado ellos en la sopa. Por consiguiente debe guisar durante unos 15 minutos, tenga en cuenta que debe ser hasta que el pescado esté chips oscuros y tiernos separados en pedazos mediano.
  7. De manera que ahora debe sazonar con los ingredientes que son sal y pimienta al gusto. Vierta la sopa en tazones y además, cubra con queso cheddar Parmigiano-Reggiano. presente con seco pan de molde.

TIPS
En lugar de filetes de halibut, también puede utilizar flop, bacalao, lenguado o tilapia en este minestrone. Utilice una medida similar de uno o intente un mezcla de dos tipos.

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