Receta de caldo de pescado rojo

Receta de caldo de pescado rojo: Para los amantes de los platos de pescado, ofrecemos nuevas recetas para cocinar una sopa extraordinariamente deliciosa que depende del pescado rojo. Sin embargo, el resultado es una receta de receta de caldo de pescado rojo exquisito y lo sorprenderá con magníficas características de sabor.

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  • Receta de caldo de pescado rojo fácil y rápido

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Detalles ¿ Cómo hacer receta de caldo de pescado rojo ?

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo de total: 30 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 249
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • Pescado rojo – 350 g;
  • tubérculos de papa – 320 g;
  • apio de raíz – 45 g;
  • crema con un contenido de grasa del 20% – 110 ml;
  • zanahorias – 85 g;
  • cebolla – 85 g;
  • tomates frescos – 155 g;
  • agua purificada – 1,5 l;
  • mantequilla – 45 g;
  • ramitas de perejil y eneldo – al gusto;
  • pimienta negra recién molida – al gusto;
  • sal de mesa – al gusto.
  • Cómo preparar caldo de pescado rojo fácil y rápido 

  1. Para preparar una sopa de pescado necesitaremos un filete de pescado rojo con la piel y sin espinas. Lo cortamos en trozos pequeños, para empezar si es fundamental, limpiando cuidadosamente la piel de las escamas y lavando con agua corriente fría.
  2. Perfeccionamos y cortamos en tiras tan delicadas como se pueda imaginar como raíz apio y tubérculo de papa en cuadritos , echamos las verduras con agua y ponemos al fuego a cocer hasta que los cortes de patata estén blando.
  3. Luego, en ese punto agregue el pescado rojo preestablecido y cocine la comida con una burbuja hirviendo moderada hasta que el pescado esté preparado.
  4. Durante este tiempo, corte finamente la cebolla y las zanahorias, extiéndalo sobre la margarina disuelta hasta que quede delicada, agregue los tomates recién pelados y las verduras cortadas y licúe las verduras, mezclando, hasta que los cortes se transformen en un puré de tomate.
  5. Ponemos los alevines en la sopa, le echamos un poco de sal al gusto y condimentamos con pimienta, echamos la nata y cocinamos durante diez minutos con una burbuja hirviendo apenas un poco.
  6. Cuando esté listo para servir, sazone la sopa de pescado en un plato con especias nuevas. Disfrútelo.

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  • Receta de puré de caldo de pescado rojo

Detalles ¿ Cómo hacer receta de puré de caldo de pescado rojo?

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de total: 25 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 210
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • filetes de pescado rojo – 550 g;
  • puerros – 4 tallos;
  • cebolla – 65 g;
  • tubérculos de papa – 350 g;
  • pescado caliente – 445 ml;
  • agua filtrada – 650 ml;
  • crema con un contenido de degradación del 33% – 155 ml;
  • aceite de oliva – 20 ml;
  • ramitas de perejil y eneldo;
  • especias;
  • rodajas de limón para limar;
  • sal de mesa.
  • Cómo preparar puré de caldo de pescado rojo 

  1. Por otra parte en una olla de base gruesa, añadir al aceite de oliva y caliéntalo. Más adelante, en ese punto, organiza el puerro cortado y la cebolleta y sofríe un poco.
  2. Luego vierte el caldo y el agua, añade las papa ya cortarlo y cocina hasta que los cortes de papa estén delicados, preparando la sustancia al gusto con sal y especies.
  3. A partir de ese punto, unir el caldo y mezcle las verduras en estado de puré con una licuadora, luego, en ese punto el caldo debe ser espeso.
  4. Luego agregue el pescado rojo cortado en cubitos y caliente la sopa al mínimo durante cinco a siete minutos.
  5. Luego, vierte la crema, calienta el plato a una ebullición, pero no que hierva y luego retire del calor. Servimos caldo de pescado rojo con nuevas especias, agregando un corte de limón.

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