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Receta de salpicón de pescado: Que buenísimos fácil y rápido 

¿Le apetece una cena decente para un banquete burbujeante? Te ofrezco esta salpicón mixta de pescado y marisco. Una receta básica, sin embargo, con la que ganarás dos veces: sabe muy bien y es extremadamente ligera.

Realmente me gusta este tipo de receta, con una combinación de diferentes ingredientes, es una explosión de sabores en el sentido del gusto. Además, puede diferenciar, o incluso disminuir, el salpicón de pescado y pescado.

Su nivel es muy normal en el sur de España, llamado «salpicón de pescado y marisco». Se presenta regularmente como una tapa, pero es realmente razonable como entrante.

  • ¿Quieres saber cómo hacer una bebida mixta de pescado y pescado?

Para hacer el «salpicón» montaremos primero cada preparación de forma independiente, luego, en ese punto, uniremos todo y sazonaremos prácticamente como un plato de lechugas mixtas.

Siempre que hayamos combinado todo en uno, lo guardaremos en la nevera durante algún tiempo. Es un plato que se come frío. Esta progresión no es solo para conseguir la temperatura adecuada, sino también para permitir que los sabores se mezclen. ¡Es excesivamente genial!

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Detalles ¿ Cómo hacer receta de salpicón de pescado fácil y rápido ?

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo de total: 30 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 285
  • Sirve: 4 porciones

  • Ingredientes

  • 200 g de colas de camarón peladas
  • 20 mejillones (más o menos)
  • 300 g de merluza (u otro pescado blanco)
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de vinagre de jerez
  • 150 ml de vino blanco
  • Algunas hojas de laurel
  • Sal y pimienta negra molida

  • Cómo preparar receta de salpicón de pescado fácil y rápido 

  1. Calentar un poco de agua con una hoja recta en una sartén. La medida de agua debe ser adecuada para cubrir los pedazos de pescado.
  2. Por lo tanto, en el momento en que el agua empiece a burbujear o hervir, añadir la merluza, colocar la tapa y apagar el picante. Deje reposar 10 minutos. El pescado se cocina con el picor restante. Luego, en ese punto, canalizar y dejar enfriar.
  3. Ponga 150 ml de vino en una estufa holandesa con otra hoja de ensenada. Agrega los mejillones, coloca la tapa y calienta a fuego alto Esto desea decir en el instante en que el humo procede a empezar a desaparecer completamente por completo. Deje de 1 a 2 minutos, hasta que los mejillones estén abiertos. Canalizar y dejar enfriar.
  4. Suponiendo que los camarones estén crudos, quítelos y elimínelos del tracto digestivo. Para cocinarlos, absorberlos con agua burbujeante durante 2 a 3 minutos, luego, en ese momento, canalizarlos y colocarlos rápidamente en un recipiente con agua fría para evitar que se cocinen. Canal.
  5. Corta los camarones en trozos. Eliminar la piel de la merluza y desintegrarla con los dedos, teniendo en cuenta la eliminación de las espinas.
  6. Es hora que debe quitar de manera correcta los mejillones de las conchas.
  7. A continuación, para iniciar, proceso de lavado de los pimientos y luego pelar la cebolla por completo.
  8. En el momento que debe corta este volumen de verduras pero que sea en trozos pequeños. Bebida mixta de pescado y pescado (verduras)
  9. En una ración de tazón de verduras mixtas, junte los camarones, la merluza y los mejillones. Agrega las verduras.
  10. Sazone con sal y pimienta al gusto y mezcle bien. Pruebe y corrija si es vital.
  11. Condimentar con aceite de oliva y vinagre y, cuando se desee, una cucharada de vino blanco.
  12. Ahora, debe dejar descansar en la nevera unas dos horas. ¡También actualmente, está preparado! Servir frío. ¡Gran sabor!

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Consejos y trucos 
Para introducir este pescado y mixto de pescado puedes terminar el plato con una disminución de vinagre balsámico y espolvorear con cebollino cortado.

Suponiendo que lo necesite, también puede agregar carne de cangrejo o surimi. Aunque las dos opciones son geniales, me inclino por la primera.

Puedes montar el salpicón de pescado y marisco con la combinación de otros pescados blancos como el rape, la lubina, el besugo, el fletán … Incluso puedes mezclar algunos tipos de pescado, rape y merluza, por ejemplo.

Por lo tanto, también puedes añadir un poco de pulpo cocido, es increíble.
En el blog también encontrarás diferentes planes que consolidan pescado y pescado.

Ahora puede probar la zarzuela de pescado y marisco, plato típico de la comida catalana deliciosa y saludable, o la cataplana de pescado y marisco, habitual de nuestros vecinos portugueses muy popular.

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