Receta filete de pescado a la talla

Receta filete de pescado a la talla hay muchas formas sencillas de cocinar y comer filetes de pescado. Las recetas simples incluyen asar, hornear, asar, revolver y picar.

Receta de filete de pescado a la talla al horno con costra de parmesano

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Los filete de pescado a la talla sencillos y versátiles hacen una cena sencilla que hará las delicias de toda la familia y se adaptará bien a una amplia gama de estilos. Ya sea que esté cocinando, asando a la parrilla, friendo u horneando filetes de pescado, su delgadez significa que pueden estar listos en un instante. Por esa razón, los filetes de pescado también se pueden cocinar demasiado, así que vigílelos y cocínelos hasta que se desmenuce fácilmente y la carne esté apenas opaca.

El pescado se congela bien, as√≠ que tenga a mano una bolsa de filete de pescado a la talla para una cena de √ļltima hora. Y cuando compre fresco, aseg√ļrese de que el pescado huela limpio y un poco a agua de mar, pero no demasiado “a pescado”. La masa debe ser lisa, firme, h√ļmeda y ligeramente transparente con un color uniforme. Utilice pescado fresco dentro de un d√≠a de compra; cuanto m√°s fresco mejor.

  • Receta de filete de pescado a la talla al horno con costra de parmesano

¬ŅQu√© deber√≠as disponer para la cena de nuevo? Si tiene filetes de pescado congelados a mano, esta receta es una manera f√°cil de hacerlos, y el pescado al horno (nos gusta usar tilapia o eglefino) hace una costra tierna y crujiente cubierta de queso parmesano.

Una vez que haya preparado y disfrutado este plato, la receta es una plantilla f√°cil para crear sus propias variaciones.

Para una cena clásica de pescado, sirve este delicioso pescado con rodajas de limón y salsa tártara o salsa tártara, además de ensalada de col y patatas fritas o patatas fritas. También combina muy bien con casi cualquier guarnición, desde una ensalada abundante hasta puré de papas cremoso y verduras asadas. Si prefiere las especias, use una salsa picante o salsa de ají y ajo como salsa para el pescado.

Considere hacer sus propias migas de pan para esta receta. Si nunca lo ha hecho antes, es muy f√°cil, y si le sobra pan duro, el pan rallado es la soluci√≥n perfecta para evitar el desperdicio de alimentos. Si est√° haciendo sus propias migas de pan, aseg√ļrese de sazonarlas con sal, pimienta y sus hierbas y especias secas favoritas. Gu√°rdelo en un recipiente sellado y √ļselo en lugar del pan rallado comprado en la tienda en cada receta.

  • Total: 45 minutos
  • Preparaci√≥n: 15 minutos
  • Cocinar:¬† 30 minutos
  • Rendimiento: 6 porciones
  • Ingredientes
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida, m√°s extra para engrasar la sart√©n
  • 1/4 taza de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de pan rallado fino y seco
  • 1/2 cucharadita de piment√≥n
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 2 libras de filetes de pescado como tilapia, eglefino o bacalao (fresco o descongelado, si se ha congelado previamente).
  • Preparaci√≥n paso a paso defilete de pescado a la talla al horno con costra de parmesano

    • Re√ļna los ingredientes.
    • Precaliente el horno a 375 F. Engrase una fuente para hornear de 11 1/2 x 7 1/2 x 2 pulgadas, asegur√°ndose de llegar a los lados y al fondo del plato.
    • Mezcle la leche y la sal en un taz√≥n poco profundo.
    • Combine el pan rallado, el piment√≥n y el queso parmesano en otro taz√≥n.
    • Sumerja los filetes de pescado en la mezcla de leche y luego en la mezcla de migas.
    • Colocar en la fuente para hornear preparada. Trate de darle a cada filete su propio espacio sin demasiada superposici√≥n. Roc√≠e los filetes con mantequilla derretida.
    • Hornee durante 25 a 30 minutos, dependiendo del grosor de los filetes. El pescado debe desmenuzarse f√°cilmente con un tenedor cuando est√© listo.
    • Sirva el pescado de inmediato, ya sea en una fuente o directamente de la fuente para hornear caliente. Disfrutar.
  • Consejo

Comience con sus filetes de pescado favoritos para esta receta. La tilapia o el eglefino serían excelentes opciones. Probablemente desee elegir un pescado blanco suave, ya que el salmón o el pescado azul pueden tener un sabor demasiado fuerte para esta preparación.
Si es posible, compre pescado fresco y √ļselo ese d√≠a (o al d√≠a siguiente).

Si el pescado fresco no es una opci√≥n para usted, los filetes congelados funcionar√°n bien. Aseg√ļrese de descongelarlos completamente antes de cocinarlos.
En el caso del pescado fresco o previamente congelado, conviene secar los filetes antes de cocinarlos. La forma m√°s sencilla de hacerlo es frotarlas con toallas de papel antes de empezar a cocinar.

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