Recetas con medallon de atún: recetas fáciles y deliciosas de atún
La primera recetas con medallon de atún que encontré para esto requería atún fresco. Esta preparación es sencilla y rápida, y se ve maravillosa en el plato. Encontré un par de formas comparables en la web: esta proviene de mi propia cocina y tiene la menor cantidad de pesos e ingredientes. Aquí abajo te dejo los paso de la recetas con medallon de atún fácil y rápido.
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Nuevas recetas de pescado simplemente increíble fácil
El Atún es un pescado que contiene proteína de excelente calidad. Contienen ácido grasos Omega 3 que ayudan a mantener la salud de los vasos sanguíneos y del corazón, además de contener vitaminas A, B y D, calcio y fósforo que ayudan al mantenimiento de los huesos.
Su consumo regular en la alimentación aporta beneficios importantes y más para las personas que padecen hipertensión o Diabetes ya que sus nutrientes son de primera calidad.
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Recetas con medallon de atún
Hoy te enseño la manera adecuada de prepararlo la recetas con medallon de atun, con ingredientes de fácil acceso para conseguir y el método de cocción más recomendado para su consumo.
Detalles ¿ Cómo hacer recetas con medallon de atún fácil ?
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo de total: 20 minutos
- Dificultad: principiante
- Calorías / porción: 630
- Sirve: 4 porciones
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Ingredientes
- 4 medallones de atún rojo de 120 g cada uno
- 20 g de granos de pimienta verde
- 10 cl de vino dulce (Jurançon)
- 1 chalota
- 1 cucharada. aceite de oliva
- 10 cl de crema ligera
- sal
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Cómo preparar Recetas con medallon de atún fácil y rápido
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Blanquear los granos de pimienta durante unos instantes en agua hirviendo y, en ese momento, canalizarlos. Sazone los medallones de pescado por los dos lados con sal.
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Por lo tanto, ahora debe dorarlo bien en una sartén con aceite de oliva durante 2 minutos por lo meno por cada lado (el pescado debe quedar rosado). Manténgalos calientes en un plato tapado.
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En una sartén similar, saltee la chalota picada a fuego lento. Después de 3 a 4 minutos, mojar con el vino. Disminuir a fuego alto a 2 cucharadas.
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De tal forma que, agregue la crema y reduzca hasta que la salsa se vuelva suave.
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Agrega la pimienta, cambia el sabor por sal y retira del fuego. Por lo tanto, ahora debe acomode los medallones en platos para poder servir, cubrir con salsa de pimienta al gusto y servir caliente. Disfrútelo.
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