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Recetas de parrillada de marisco y pescado

Recetas de parrillada de marisco y pescado: Esta temporada, déjese seducir por los platos de los conocedores cocinados a la barbacoa, ¡incluido el pescado! Encuentre deliciosas y sencillas recetas para cocinar pescado y pescado a la parrilla, y aprenda métodos básicos fácil y rápido.

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Encuentra el sabor del cedro ahumado en tu filete de pescado con esta receta recetas de parrillada de marisco y pescado con salmón ahumado boreal Antes de comenzar a preparar la cena, asegúrese de que su tabla de cedro se haya empapado en agua durante 2 a 3 horas para evitar que se consuma una vez que la coloque en la parrilla!.

Detalles ¿ Cómo hacer recetas de parrillada de marisco y pescado fácil ?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo de total: 30 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 350
  • Sirve: 4 porciones

  • Ingredientes

  • 800 g (1 3/4 lb) de filetes de salmón en la parte más gruesa, con la piel
  • Para el condimento:
  • 30 ml (2 cucharadas) de mostaza Dijon
  • 30 ml (2 cucharadas) de azúcar moreno
  • 2 ml (1/2 cucharadita) de comino molido
  • 1 ml (1/4 cucharadita)
    de canela
  • 2 ml (1/2 cucharadita) de pimentón dulce
  • 15 ml (3 cucharaditas) de jengibre fresco
  • 1 diente de ajo picado
  • 15 ml (1 cucharada) de ouzo, Raki, Ricard o licor de anís
  • Sal y pimienta
  • Material
  • 1 tabla de cedro

  • Cómo preparar recetas de parrillada de marisco y pescado con salmón ahumado boreal fácil y rápido 

  1. Salpique la tabla de cedro durante 2-3 horas en agua, manteniéndola baja con un objeto pesado.
  2. En un tazón pequeño, consolide todos los ingredientes de sabor a salmón.
  3. Caliente la tabla de cedro a alta intensidad en la parrilla durante 4-5 minutos para que empiece a humear.
  4. Disminuya la intensidad a media, ponga el salmón a bordo y cepille con la preparación. Cierra la parrilla.
  5. Cocine el salmón durante 15-18 minutos, asegurándose de que la tabla humee sin estallar en llamas, luego, en ese momento, sirva.

  • Ensalada de marisco y mango

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¿Necesita una cena ligera y deliciosa para el almuerzo o la cena? Nuestro receta, también conocido como ensalada de marisco , ha preparado una receta de ensalada de marisco y mango fácil y rápido . Para preparar el otro día o ese mismo día, ¡este plato brillante de verduras mixtas rebosantes de superficies será un triunfo gran éxito!

Detalles ¿ Cómo hacer Ensalada de marisco y mango fácil ?

  • Tiempo de preparación: 7 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo de total: 15 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 285
  • Sirve: 4 porciones

  • Ingredientes

  • Para la ensalada
  • 20 camarones medianos, pelados
  • 15 ml (1 cucharada) de aceite vegetal
  • 1 limón, para jugo
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • ensaladas mesclun
  • 1 mango, cortado en rodajas finas
  • Unas pizcas de semillas de sésamo tostadas para decorar
  • Para el aderezo
  • 30 ml (2 cucharadas) de vinagre de arroz
  • 30 ml (2 cucharadas) de miel
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 5 ml (1 cucharadita) de mostaza Dijon
  • 15 ml (1 cucharada) de jengibre fresco rallado
  • 15 ml (1 cucharada) de aceite de sésamo
  • 90 ml (3/8 taza) de aceite vegetal

  • Cómo  preparar ensalada de marisco y mango fácil y rápido 

  1. Marinar los camarones en aceite, jugo de limón y ajo por 60 minutos.
  2. Por lo tanto, por cinco minutos antes de que termine el tiempo de marinado, precaliente la barbacoa a 400 °F (200 °C). Reúna todos los ingredientes del aderezo en un tazón y guárdelos.
  3. Asa los camarones en la parrilla de 5 a 7 minutos, revisando la cocción.
  4. Mezcle una porción de la vinagreta con la porción de verduras mixtas, prepare bien y divida el plato de verduras mixtas entre platos. Colocar un par de camarones por cada plato y un par de cortes de mango.
  5. A continuación ahora debe servir el aderezo sobrante sobre los platos y espolvoree con semillas de sésamo.

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