Recetas de pescado trucha cabeza de acero asada

Recetas de pescado trucha podemos decir una trucha arcoiris es en realidad solo una trucha arcoiris que ha estado en los Grandes Lagos o en el océano durante la mayor parte de su vida y ha regresado a su lugar de nacimiento para desovar. . Es una forma retorcida de servir Steelhead o cualquier otra trucha o salmón. Tarbes se escucha raro, pero es un plato delicioso.

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  • Recetas de pescado

  • ¿Que pez es la trucha?

Las truchas son peces de la subfamilia Salmonidae, dentro de la familia de los salmónidos; el nombre se usa específicamente para peces de tres géneros en esta subfamilia: Salmo, que incluye especies del Atlántico, Oncorhynchus, que incluye especies del Pacífico, y Salvelinus.

  • Deberes: 5 minutos
  • Cocinar: 15 minutos
  • Total: 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 2 libras
  • Ingredientes del pescado trucha
  • 2 libras de filetes de trucha
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ¼ cucharadita de pimentón
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ taza de salsa de barbacoa
  • Como preparar paso a paso la recetas de pescado trucha

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  • Etapa 1: Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.
  • Etapa 2:  Coloque los filetes de trucha en un pedazo grande de papel de aluminio. Batir la mantequilla, el jugo de limón, el pimentón y la pimienta de cayena; cepille la mezcla en los filetes.
  • Etapa 3: Cocine en la parrilla precalentada hasta que el pescado se rompa fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos; cepille los filetes con salsa de barbacoa; cocina otros 2 minutos.
  • Información nutricional de la recetas de pescado trucha

Por Porción:

  •  Calorías: 284.8
  • Proteína de: 28,8 g
  •  Carbohidratos: 4.3 g
  •  Colesterol: 100,7 mg
  •  Sodio.:220.8 mg 
  • Video -recetas de pescado trucha | Cómo freír trucha en Sartén | Receta exquisita y saludable

Aquí no se termina  sigue leyendo nuevas y efectivas receta de pescado truchas para disfrutar con tus amigos y familiares.Seguimos.

Las truchas de Nueva Zelanda se encuentran entre las más suculentas y deliciosas del mundo: provienen de agua limpia, derretida por la nieve, la lluvia o el agua de manantial, y tienen una dieta variada de alimentos naturales. Son comestibles en todos los tamaños, pero la mejor comida es generalmente pescado en la clase de 2 a 4 libras. Un pez de 4 lb alimentará felizmente a cuatro.

  • Nueva recetas de pescado trucha  Tempura

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El filete de pescado trucha es un delicioso aperitivo crujiente o un aperitivo después de pescar después de un largo día de vadeo en los ríos. Cocine en pequeños lotes y sirva caliente con jengibre picante, wasabi y salsa de soja.

El secreto de la masa.
Mucho se ha escrito sobre migas de pan secretas para pescado y otros artículos fritos, y todo lo que su madre o abuela le dijo que está bastante mal. ¡No golpees tu masa y no la dejes en pie! Para una fritura perfecta, la harina no debe ser “glutinosa”. Nunca, nunca añadas huevos enteros. Para una capa limpia y ligera, la mezcla debe ser tan líquida como la crema espesa, ¡y no importa si tiene algunos grumos! (Si parece una masa para panqueques, ¡úsala para arreglar tus aves zancudas!).

  • Ingredientes pescado trucha  Tempura

  • Media taza de harina blanca
  • Media taza de harina de arroz o harina de maíz
  • 1 taza de agua helada (use cubitos de hielo si es necesario).
  • 1 cucharadita de sal
  • I clara de huevo – batida en picos rígidos.
  • Una pizca de polvo de 5 especias
  • Filete de trucha de 500 gms, sin espinas (use pinzas) y picado en trozos pequeños; aproximadamente 4 x 1 cm es perfecto.
  • 6 rodajas finas de batata ligeramente al vapor
  • , cortadas a la mitad 6 frijoles sin hilo, cortados en trozos de 2 cm, al vapor al dente
  • Salsa de acompañamiento
  • 1-2 cucharaditas de pasta de wasabi (rábano picante verde japonés. Cuidado, ¡hace calor!).
  • 100 ml de salsa de soja ligera.
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
  • Salpicaduras de jerez seco o mirin
  • I cucharadita de azúcar morena
  • Como preparar  paso a paso la recetas de pescado trucha  Tempura

    • Calienta el aceite a 180 grados C en una cacerola profunda. (Permita un poco de francobordo para la sala de espuma)
    • Tamice la harina y la sal, agregue agua helada con un tenedor o palillos hasta que la mezcla forme una solución ligeramente grumosa. Dobla cuidadosamente la clara de huevo batida con el tenedor. Debe haber racimos de clara de huevo y pequeños trozos de harina en la mezcla, lo que la hará crujiente e interesante. (Un tamiz pequeño es muy útil para eliminar trozos de masa del aceite caliente antes de cocinar el siguiente lote).
    • El aceite debe estar caliente cuando haya preparado la masa. Usa la masa de inmediato. Sumerja los trozos de trucha y verduras para cubrirlos ligeramente y fríalos en pequeños lotes durante aproximadamente 2 minutos hasta que la masa comience a colorear. Escurrir sobre toallas de papel.
    • Servir de inmediato con la salsa de dip. Cualquier pieza sobrante es un delicioso refrigerio que se puede comer frío cuando se pesca al día siguiente.
    • Masa de cerveza Como arriba, pero omita la clara de huevo y use cerveza fría en lugar de agua. La cerveza debe estar helada y la masa debe usarse como espuma.
  • Receta de trucha asada a la pimienta

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  • Ingredientes del pescado  trucha asada a la pimienta

  • 2 cucharadas de granos
  • de pimienta negra enteros 1 cucharada de granos de pimienta de Szechuan enteros
  • 1/2 cucharada de pimienta de Jamaica entera (pimienta de Jamaica)
  • 1/2 cucharada de sal de cocción gruesa
  • I trucha entera, agallada y destripada – 2-4 lb
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1/2 taza de crujiente Marlborough Sauvignon Blanc
  • Como preparar  paso a paso  la receta de trucha asada a la pimienta

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    • Asar ligeramente todas las especias en una sartén seca, luego muela o triture y mezcle con sal.
    • Mezcle 1 cucharada de la mezcla de especias con 1 cucharada de mantequilla dulce de Nueva Zelanda y jugo de limón.
    • Frota la mezcla sobre la piel y en la cavidad de una trucha entera.
    • Coloque la trucha en una hoja de papel de aluminio en una fuente para horno.
    • Abra el asado a 180 ° C durante aproximadamente 15 minutos, luego agregue suficiente vino blanco para humedecer el pescado, envuelva el papel de aluminio para sellar la humedad y cocine suavemente durante otros 20 a 30 minutos para un pescado de 3 lb Espere unos 15 minutos por libra.
  • Receta de pescado Trucha Amandina

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Una forma clásica y deliciosa de preparar truchas.Debido a que es un pez pequeño, la trucha a menudo se vende entera y picada. Busque una piel brillante, una señal confiable de que el pescado está fresco.

  • Deberes: 15 minutos
  • Cocinar: 20 minutos
  • Total: 35 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones
  • Ingredientes del pescado trucha Amandina

  • 2 truchas enteras (10 onzas), sazonadas
  • sal y pimienta para probar
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de almendras blanqueadas
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de perejil fresco picado, para decorar
  • 8 rodajas de limón, para decorar
  • Como preparar paso a paso el pescado Trucha Amandina

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  • Etapa 1 Enjuaga y seca la trucha. Sazone por dentro y por fuera con sal y pimienta al gusto. Dragar la trucha con harina.
  • 2do paso Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego alto hasta que se derrita. Agregue la trucha y dore ambos lados. Reduzca el fuego a medio y cocine durante aproximadamente 5 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido. Retire la trucha del plato de servir y manténgala caliente.
  • Etapa 3 Limpie la sartén y agregue 2 cucharadas de mantequilla. Cocine la mantequilla a fuego medio hasta que comience a dorarse. Agregue las almendras y saltee.
  • Paso 4 Vierta la salsa y las almendras sobre el pescado y espolvoree con jugo de limón y perejil. Decorar con rodajas de limón fresco.
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